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20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!
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ロッソ・ティッチ・デ

Rosso "Ticc i De"

参考上代 ¥3,600
¥3,600 - ¥3,600
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SKU A8078

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商品番号 A8078
生産国 イタリア
地域 ピエモンテ
VIN [2018]
サイズ 750ml
メモ・特徴・評価等
セパージュ Pinot Nero Barbera, Freisa
入数 6本

遅摘みの完熟した葡萄を使用。除梗後、一部葡萄は破砕。葡萄は品種毎に分けて密閉状態のステンレスタンクで自然発酵、マセラシオン。マロラクティック発酵が終わってワインが安定した時点でアッサンブラージュ。翌年の春まで、そのままステンレスタンクで寝かせボトリング。その後2年間の瓶熟。バルベーラのフレッシュな酸と鮮やかな色、ピノ・ノワールの柔らかなタンニン、フレイザの個性を兼生かしたワイン。ノンフィルター。

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