エトナ・ビアンコ・スペリオーレ・コントラーダ・リナッツォ
Etna Bianco Superiore "Contrada Rinazzo"
参考上代 ¥6,900
¥6,900
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¥6,900
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会員向け価格
¥5,175
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SKU A8331
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100%カリカンテ。エトナ東側、ミロのエリア内なのでスペリオーレを名乗れる。急斜面なのでテラス状の畑。標高は800m。10月中旬に手摘みで収穫。除梗後、ソフトプレス。ステンレスタンクで15日間発酵。そのまま滓と一緒に12ヶ月間ステンレスタンクで熟成。定期的にバトナージュを行う。その後、6ヶ月間の瓶内熟成。