ロゼ・ディ・レフォスコ・ドドン
Rose di Refosco "Dodon"
参考上代 ¥4,800
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SKU A8398
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粘土質の土壌。1996年に植樹。仕立てはギュイヨ。手摘みで収穫。開放式のオーク発酵槽で自発的に35日間発酵・マセラシオン。全房使用。その後、澱と共にステンレスタンクで36ヶ月熟成。ろ過や清澄はしない。