タヴクヴェリ
Tavkveri
参考上代 ¥5,000
¥5,000
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¥5,000
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会員向け価格
¥3,750
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SKU A8629
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カルトリ地方の樹齢15年の畑。粘土質土壌。10月後半に手摘みで収穫し選別。イタリア製除梗機で徐梗し破砕。1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。クヴェヴリで1年間熟成。澱は自然に冬期熟成中に底に落ちる。ノンフィルター。