シャスラ・ウォルハグ
Chasselas "Wolfhag"
参考上代 ¥3,900
¥3,900
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¥3,900
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SKU A8826
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チュスランのモノポールであるクロ・リーベンベルグの麓に位置するウォルハグと呼ばれる畑で面積が少ないので、この畑名単独でボトリングされる事は非常に稀。かなり水はけの良い砂岩主体の土壌で、葡萄の凝縮度は高くなり、芳香も優れる。糖度が上がりやすく、酸度を確保する為に1番早く収穫する畑。ステンレスタンクえ醗酵後、伝統的フードル樽で熟成。