ピノ・ネロ
Pinot Nero
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SKU A9067
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トレンティーノのクローンとブルゴーニュから植樹したブルゴーニュ・クローン。畑はロコル(標高300m)、ロデル・ピアネッツィ(標高500m)、パライ(標高700m)。発酵前に1日冷蔵庫で冷やし、低温で発酵。ステンレスタンクで熟成後、6ヶ月間樽熟成してからボトリング。