ヴーヴレイ・ペティアン・ル・ナチュレ
Vouvray Petillant "Le Naturel"
参考上代 ¥3,800
¥3,800
-
¥3,800
参考上代 ¥3,800
会員向け価格
¥2,850
-
¥2,850
会員向け価格
SKU A9153
(表示価格は税別です)
90年代に植樹された樹齢20年程度の北向き斜面の畑。粘土が比較的大目でシレックスが混じる。標高は100m。収量は45hl/haと一般的なシャンパーニュの半分以下という少なさ。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみ。発酵が進み、味わいのバランスが取れたら、ボトルに移して発酵を続ける。酸化防止剤は一切添加しない。