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ラミ

Rami

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SKU A9190

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イタリアワイン12本で5%オフ

対象のイタリアワイン合計12本「5%オフ」になります
商品番号 A9190
生産国 イタリア
地域 シチリア
VIN 2022
サイズ 750ml
メモ・特徴・評価等 7~10日間マセレーション
セパージュ Inzolia Grecanico
入数 6本

50%インツォリア、50%グレカニコ。鮮新世のシリカを含む粘土石灰質土壌に砂質が多く混じる土壌。1haあたり5,000本の密植。9月中旬に収穫。野生酵母のみでセメントタンクで発酵。10日間のマセレーションがワインをリッチにし、エキゾチック。発酵終了後、移し替えをしてセメントタンクで9ヶ月以上熟成してからボトリング。シュナン・ブランやガルガーネガに類似するグレカニコという偉大な品種は、熟成にも耐えうる。

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