ラ・ローザ
La Rosa
参考上代 ¥5,000
¥5,000
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¥5,000
参考上代 ¥5,000
会員向け価格
¥3,750
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SKU A9205
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マルヴァジアを中心に混植されている野性品種を使用。比較的若い葡萄樹。手摘みで収穫後、冷蔵庫で一晩冷やし、果実の自然な爽やかさを得る。短期間のスキンコンタクトの間、果皮を優しく圧搾しながら澱引きを行い、ステンレスタンクで発酵。翌年5月頃に、冷凍保存しておいた同ヴィンテージのフリーランモスを加えてボトリングし、約3ヶ月間の瓶内2次発酵。平均年間生産量：2500本