バルバレスコ・ガリーナ
Barbaresco "Gallina"
参考上代 ¥17,500
¥17,500
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¥17,500
参考上代 ¥17,500
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SKU A9209
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標高220-240mの南西向き斜面。シルト、粘土主体の泥灰土壌の「マルネ・ディ・サンタガタ・フォッシリ」と呼ばれる青い泥灰土壌で砂質が多く混じる。樹齢は25-50年。除梗後、タインと呼ばれる木製桶で自然発酵、40日間以上のマセラシオン。大樽で熟成。その後、24ヶ月間瓶内熟成。年間生産本数:3000本。