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20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!
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マコン・シャルネイ・ル・クロ・サン・ピエール

Macon Charnay "Le Clos Saint Pierre"

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SKU A9317

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商品番号 A9317
生産国 フランス
地域 ブルゴーニュ
VIN 2022
サイズ 750ml
メモ・特徴・評価等 木樽発酵熟成(新樽10%)
セパージュ Chardonnay
入数 12本

真南向きで葡萄がとても良く熟す区画だが、粘土質土壌なのでフレッシュさが保てる。発酵は12月の末に終了。ファーストプレス果汁のみ使用。水平型ステンレスタンクで1ヶ月、4ヶ月木樽で発酵(新樽10%)。その後水平型ステンレスタンクでバトナージュは行わずシュールリー。焼いたパン、白い花、熟した果実の香。長いフィニッシュ。凝縮感も高い。

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