サン・ヴェラン・ヴィーニュ・ド・サン・クロード
Saint Veran "Vigne de Saint Claude" (SC)
参考上代 ¥5,900
¥5,900
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¥5,900
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SKU A9324
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プイフュッセに隣接するプリッセ地区の畑で平均樹齢50年の古樹。小石が非常に多い粘土石灰質土壌。ファーストプレスのみ使用し、木樽(25%新樽)で2月中旬まで発酵。4か月樽熟成。葡萄は他の区画と比べて熟すのが遅い。その為、この区画は最後に収穫。酸が高く、柑橘類、焼いたパンの香り。直線的な味わいで良い苦みがある。非常に緻密で正確。