ティニュス・デュニュ・ニュイ

自社葡萄のみを使った色調の濃いロゼのような赤ワイン。醸造はジャン・マリー・ギュファンが担当。手作業で葡萄を収穫後、ダイレクトプレスした果汁をステンレスタンクで発酵。その後古木のグルナッシュの搾りかすに一晩（une nuit）浸漬することで、美しい色調と赤系果実のアロマを引き出す。熟成は引き続きステンレスタンクで行う。イチゴやチェリーなどのアロマを持ち、口中はフレッシュな軽やかさと豊かな果実味が感じられる。