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20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!
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コッリオ・ピノ・ビアンコ・タリス

Collio Pinot Bianco "Talis"

参考上代 ¥4,500
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SKU A9361

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商品番号 A9361
生産国 イタリア
地域 フリウリ ヴェネツィア ジュリア
VIN 2022
サイズ 750ml
メモ・特徴・評価等 モノセパージュ・レンジ
セパージュ Pinot Bianco
入数 6本

9月第1週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで12~14時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、40%は20~27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月と5月の満月の日にボトリング。できるだけ短い熟成期間でワインが閉じる前にボトリングすることでフレッシュな状態を楽しめる。

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