ルナ・ボワール・ブラン
Lune a Boire Blanc
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参考上代 ¥3,300
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SKU A9381
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ルナ・ボワールはエコセールを取得している友人の葡萄を使用したカジュアルなスタイル。収穫後、全房のままダイレクトプレス。野生酵母のみで発酵。マロラクティックは翌年の春に自然と起こるのを待つ。12ヶ月間フードル樽で澱と共に熟成。アルザスの色々な畑、色々な土壌、色々な品種のアッサンブラージュ。75%は2023年、残り25%は2020から2022年のアッサンブラージュ。