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20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!
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ヴーヴレイ・ル・モン・セック

Vouvray "Le Mont" Sec

参考上代 ¥6,900
¥6,900 - ¥6,900
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会員向け価格
SKU A9551

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商品番号 A9551
生産国 フランス
地域 ロワール
VIN 2022
サイズ 750ml
メモ・特徴・評価等
セパージュ Chenin Blanc
入数 12本

1957年に取得した畑。土壌は粘土質が少なく、小石やシリカの含有量が「ル・オー・リュー」よりも多い。収穫は1つの畑で3回。状態の良い葡萄のみ手作業で収穫。発酵は古樽でえ野生酵母のみ。マロラクティック発酵も自然に任せるのでノン・マロラクティックの年も多い。ミネラル感に富み、若い内は閉じ気味だが熟成してから一気に変化するのがこの畑。

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