サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

Name: サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Brand: Louis Chenu - ルイ・シェニュ
SKU: A9684
Availability: InStock

Savigny les Beaune Rouge V.V

参考上代 ¥6,800

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サヴィニーの色々な位置にある5区画の葡萄を使用することでサヴィニーそのものを表現。樹齢は30～60年。ルイ・シェニュらしい軽やかでフレッシュな美味しさだが、古樹だからこその深みも感じられる。2日間、10度以下の低温マセラシオン後、野生酵母で発酵。古バリックで18ヶ月熟成。ノン・フィルター。