バローロ・ブリッコ・ボスキス・マグナム(木箱)
Barolo "Bricco Boschis" MG
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参考上代 ¥31,000
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¥31,000
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SKU A9704
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バローロで歴史上初めて有機栽培が導入された畑。区画毎に分けて野性酵母のみを使って水平ステンレスタンクで、ヴィンテージによって25~35日間マセラシオンしながら発酵。1度移し替えを行い、伝統的スラヴォニアンオークの大樽で36ヶ月以上熟成。アッサンブラージュして6ヶ月休ませてボトリング。ボトリング後、更に6ヶ月休ませてからリリース。