エトナ・ロッソ・コンドラーダ・ダファーラ・ガッルッツォ

エトナ山の北斜面、ロヴィテッロのエリア内の何世紀も前の畑で、接ぎ木もされておらず、1894年のフィロキセラ前からの樹を発見。その葡萄を表現すべく、それを囲む2haの畑を追加し新しく苗木を植え足した畑。10月後半に手摘みで収穫後、全房のままソフトプレス。温度管理されたステンレスタンクで約21日間マセラシオン発酵。熟成はフレンチオーク樽で12ヶ月、その後ステンレススチールタンクで熟成。瓶詰めしてさらに10ヶ月熟成。