フレジェッレ
Fregellae
参考上代 ¥4,200
¥4,200
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¥4,200
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SKU A9883
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石灰岩と粘土を含む土壌。9月中旬に手摘みで収穫、除梗後、果実をつぶさずに房のままアンフォラで6ヶ月間マセラシオンし、そのまま自然発酵。その後、6ヶ月間瓶内熟成。無濾過、無清澄。