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バローロ・ブルナーテ・リゼルヴァ

Barolo "Brunate" Riserva

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SKU AF023

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商品番号 AF023
生産国 イタリア
地域 ピエモンテ
VIN 2017
サイズ 750ml
メモ・特徴・評価等 95P:WA
セパージュ Nebbiolo
入数 6本

所有するブルナーテの中心部にある樹齢90年の区画から造られる。クローンは不明でマルゴッタのよって保持されている。0.16haから年間1,000本程度造られる特別なワイン。発酵は野性酵母のみっでマセラシオンは10日間。バリック(15%新樽)に移し変え、セラーの温度を上げてマロラクティック発酵を促し、24ヶ月熟成。その後、12ヶ月以上瓶内熟成。

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