ゼロ・インフィニート・クレミジ
Zero Infinito "Cremisi"
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参考上代 ¥4,200
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SKU AF293
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100％セヴァール。チェコで造られた品種でフィロキセラやベト病に強い耐性を持つ。ソラリスと同じ畑で標高は800-900m。醸造に関しても酸化防止剤も含め、何も足さないで醸造。発酵途中で瓶詰めするメトド・アンセストラル。80年間の研究と45回の収穫を経て産まれたワイン。