ボジョレー
Beaujolais
参考上代 ¥4,200
¥4,200
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¥4,200
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SKU AF399
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ヴィリエ・モルゴン近郊の粘土質土壌の畑。樹齢は40~60年。手摘みで収穫した葡萄をセミ・マセラシオン・カルボニック。熟成はオークのフードル(大樽)で6~9ヶ月行う。ボトリング前に極小量の亜硫酸を添加する。熟した野イチゴを思わせる、明るい果実の香。口中はジューシーで、旨味を伴った果実の充実感が感じられる。余韻まで続く酸が、自然と次の一杯を誘う。