サントネイ・ルージュ
Santenay Rouge
参考上代 ¥8,800
¥8,800
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¥8,800
参考上代 ¥8,800
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SKU AF504
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南東向きの区画で、ほぼ平地に位置する。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。手摘みで収穫。コールドマセレーション後発酵。ピジャージュとアロサージュを定期的に行う。その後樽に移しマロラクティック発酵。オーク樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで5ヶ月間熟成して瓶詰め。