ヴィレ・クレッセ・ア・ラグレマ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Viré-Clessé "A l'Agrémat Vieilles Vignes"
参考上代 ¥5,200
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SKU AF604
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ヴィレ村の高台に位置する区画で、樹齢は70年以上と古い。非常に小石が多い区画。このアペラシオンにしては冷涼な気候で、酸と糖のバランスを得るため収穫は一番最後に行われる。ファースト・プレス果汁のみ使用し、醸造はすべてコンクリートタンクで行う。発酵は11月中旬まで続いた。