コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ・クロワ・ヴィオレット
Cote de Nuits Village Rouge "Croix Violette"
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参考上代 ¥7,400
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SKU AF649
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ジュヴレ・シャンベルタンのアペラシオンの北にある区画で、クロワ・ヴィオレットと呼ばれる修道院の古い回廊の隣にある畑。粘土の強い赤土の層が厚く、その下部で石灰岩を含む層がある。50％除梗、50％全房。野生酵母のみで発酵。熟成は古いバリックのみ。ふくよかな果実と明るくフレッシュな黒系果実の充実感。