プルミエ・クリュ・レゼルヴ・ブラン・ド・ブラン
1er Cru “Réserve” Blanc de Blanc
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参考上代 ¥9,800
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¥9,800
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SKU AJ822
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プルミエ・クリュであるシャムリー村にある畑のみ。表土が薄く地表にチョーク層が近い畑のシャルドネを使用しているのでミネラル感と硬質感が強く、熟成のポテンシャルを秘めている。真鍮製タンクで発酵。野生酵母のみ。翌夏前にティラ－ジュして瓶内２次発酵。ドサージュは僅かに３mg/L。