白ワイン
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A8641
Rosha - ロシャ ジョージア / カヘティ
Gravitas Kisi Khikhvi 白 750ml
グラヴィタス・キシ・ヒフヴィ 2020
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格キシ50％、ヒフヴィ50％ 9月後半に収穫。除梗し破砕後、一緒にクヴェヴリで6ヶ月間混醸、マセラシオン。発酵の間、平均１日６～8回ピジャージュ。そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。マンゴーを思わせる香が特徴。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A8640
Rosha - ロシャ ジョージア / カヘティ
Anthos Rkatsiteli 白 750ml
アントス・ルカツィテリ 2019
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格ルカツィテリ100％。9月中旬にティモテ用の葡萄を収穫した後に収穫。除梗し破砕後、クヴェヴリで3ヶ月間発酵、マセラシオン。発酵の間、平均１日６～8回ピジャージュ。そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。ドライフラワーや黄色いフルーツを想わせる香が特徴。
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A8639
Rosha - ロシャ ジョージア / カヘティ
Timothee Rktl Mtsvane 白 750ml
ティモテ・ルカツィテリ・ムツヴァネ 2020
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格ルカツィテリ70％、ムツヴァネ30％ 9月中旬に収穫。除梗し破砕後、クヴェヴリで3ヶ月間混醸、マセラシオン。発酵の間、１日数回ピジャージュ。そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。色はペール・アンバーでフルーティな香。現地ではコーン・ブレッドとくるみペーストとあえた野菜（プハリ）と合わせて食...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格Sold out -
A8638
Gabriel’s Wine - ガブリエルズ・ワイン ジョージア / カルトリ
Kartlis Ghrubela 白 750ml
カルトリス・グルベラ 2022
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格100％カルトリス・グルベラ。カルトリの白葡萄品種「グルベラ」。クヴェモ カルトリの村ガマルジヴェバの葡萄畑。ステンレスタンクで発酵後、クヴェヴリで熟成。ワインは自然派ワイン造りの理念に基づいて造られています。 葡萄畑はビオロジックでトリートメント。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A8636
Gabriel’s Wine - ガブリエルズ・ワイン ジョージア / カルトリ
Rkratsiteli Mtsvane 白 750ml
ルカツィテリ・ムツヴァネ 2021
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格70％ルカツィテリ、30％カフリ・ムツヴァネ。カヘティ地方の葡萄畑。伝統的カヘティの方法により、クヴェヴリで7ヶ月間醸造、熟成。フルスキンコンタクト。 ワインは自然派ワイン造りの理念に基づいて造られています。 葡萄畑はビオロジックでトリートメント。
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A8635
Gabriel’s Wine - ガブリエルズ・ワイン ジョージア / カルトリ
Rkatsiteli 白 750ml
ルカツィテリ 2020
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格100％ルカツィテリ。カヘティ地方の葡萄畑。伝統的カヘティの方法により、クヴェヴリで7ヶ月間醸造、熟成。フルスキンコンタクト。 自然派ワイン造りの理念に基づいて造られています。 葡萄畑はビオロジックでトリートメント。
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A8624
Gelovani - ゲロヴァニ ジョージア / カルトリ
Rkatsiteli 白 750ml
ルカツィテリ 2022
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格カヘティ地方ティバアニ村に位置する葡萄畑。ジョージアの伝統的な方法で醸造。自然な方法を用い、クヴェヴリで7ヶ月間熟成。フルスキンコンタクト。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A8627
Napheri - ナフェリ ジョージア / カルトリ
Rkatsiteli 白 750ml
ルカツィテリ 2022
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格カヘティ地方の樹齢20年の畑。沖積土壌。9月前半に手摘みで収穫し選別。イタリア製除梗機で徐梗し破砕。1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。クヴェヴリで6ヶ月間熟成。澱は自然に冬期熟成中に底に落ち、その後、2ミクロンの厚紙でフィルタリング。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A8626
カルトリ地方の樹齢15年の畑。粘土質土壌。10月前半に手摘みで収穫し選別。イタリア製除梗機で徐梗し破砕。3ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。そのまま1年間クヴェヴリで熟成。澱は自然に冬期熟成中に底に落ち、その後、2ミクロンの厚紙でフィルタリング。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格Sold out -
A8628
Napheri - ナフェリ ジョージア / カルトリ
Goruli Mtsvane 白 750ml
ゴルリ・ムツヴァネ 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格カルトリ地方の樹齢15年の畑。粘土質土壌。9月後半に手摘みで収穫し選別。イタリア製除梗機で徐梗し破砕。1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。クヴェヴリで1年間熟成。澱は自然に冬期熟成中に底に落ちる。ノンフィルター。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
A8618
Igavi - イガヴィ ジョージア / イメレティ
Tsolikouri Imereti 白 750ml
ツォリコウリ・イメレティ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格葡萄は9月28日に手摘みで収穫（収穫時糖度：19.5ブリックス）。全房をバスケットプレス機に入れ、足で踏んで少し破砕させる。非常に強くプレスし、梗を開かせることによってポリフェノール類を放出させワインにテクスチャーを与える。モストをステンレスタンクに移し、2週間自然発酵。そのまま9ヶ月間熟成さ...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格
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