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A9624
Cave du Vin Blanc de Morgex - カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェー イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Blanc de Morgex "X.T" Extra Brut 泡白 750ml
ブラン・ド・モルジェー・エクストラ・ブリュット 2020
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格100％プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローン。高い酸度のプリエ・ブランの個性を活かす為に造られたスプマンテ。1次発酵はステンレスタンクで低温をキープしながら行い、瓶内2次発酵。その後17ヶ月以上のシュール・リー熟成を経てデゴルジュマン。アルコールは11.5％程度と低め。
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A8693
Cave du Vin Blanc de Morgex - カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェー イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Blanc de Morgex et de la Salle "Rayon" 白 750ml
ブラン・ド・モルジェー・エ・デ・ラ・サッレ・レイヨン 2020
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格100％プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローン。厳しい選果後、ソフトプレス。発酵・熟成はステンレスタンクを使用。より冷涼で酸度の高いモルジェ地区の葡萄と標高は高いが平地で暖かい地域であるサッレ地区の熟度の高い葡萄をアッサンブラージュすることでバランスを取るのが伝統。レイヨンは、その年で最...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格 -
A8692
Cave du Vin Blanc de Morgex - カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェー イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Blanc de Morgex et de La Salle 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ブラン・ド・モルジェー・エ・デ・ラ・サッレ 2022
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格100％プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローン。厳しい選果後、ソフトプレス。発酵・熟成はステンレスタンクを使用。より冷涼で酸度の高いモルジェ地区の葡萄と標高は高いが平地で暖かい地域であるサッレ地区の熟度の高い葡萄をアッサンブラージュすることでバランスを取るのが、この地方の伝統。
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格 -
A8971
Maley - マレイ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Cidre Matterhorn Methode Charmat ｼｰﾄﾞﾙ 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
シードル・マッターホルン・メトド・シャルマ [2022]
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格 -
A8607
Maley - マレイ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Cidre du St. Bernard Methode Ancestrale ｼｰﾄﾞﾙ 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
シードル・サン・ベルナール・アンセストラーレ [2022]
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格発酵は大きな樽の中で自然酵母のみでゆっくりと進んでいく。培養酵母や砂糖、酸などは何も足すことはない。アルコールが2.5％まで上がった段階で冷却し、フィルターに通す。その後、ボトルに移し、更に発酵が進んでいくことで天然の発泡を手に入れる。この手法で醸したシードルは長く還元状態にあるので、少し空気...
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A9834
La Caudrina - ラ・カウドリーナ イタリア / ピエモンテ
Barbera Frizzante "La Guerriera" (SC) 微赤 750ml
バルベーラ・フリッツァンテ・ラ・グエッリエラ 2022
参考上代 ¥2,300¥2,300 - ¥2,300参考上代 ¥2,300会員向け価格祖父の時代のバルベーラを復活させた微発泡バルベーラ。畑はバルベーラにとって最高の環境、ニッツァ・モンフェラート。1975年に植樹された1haの南-南東向き斜面の畑。標高280mの丘の中腹に位置。アウトクラーヴェで6日間の短期マセラシオンをしながら発酵。短いマセラシオンで毎日飲める気軽なバルベー...
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A8088
La Caudrina - ラ・カウドリーナ イタリア / ピエモンテ
Moscato d'Asti "La Caudrina" 微白 750ml
モスカート・ダスティ・ラ・カウドリーナ 2021
参考上代 ¥2,500¥2,500 - ¥2,500参考上代 ¥2,500会員向け価格色々な畑のモスカート・ビアンコをアッサンブラージュするのが「モスカアート・ダスティ・カウドリーナ」。平均樹齢は38年でフレッシュな典型的スタイル。収穫後、低温で1日休ませてから珪藻土のフィルターにかけて固形物やバクテリアを取り除いてアウトクラーヴェで発酵開始。アルコールが5％まで上がったら5度...
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AF133
Birra Oi (Camilucci) - ビッラ・オイ イタリア / ロンバルディア
Birra Oi Ambrata (L0725) ﾋﾞｰﾙ 750ml
ビッラ・オイ・アンブラータ N.V
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格イタリアの農家ビール。上面発酵。原材料は全て自家栽培。ピュアモルトのアンバーエール。厳選されたフランチャコルタの酵母を使用。瓶内2次発酵後、7～10日間酵母を休ませ、温度管理しながら熟成させる。強い琥珀色でトーストしたモルトのアロマが感じられ ソフトでエレガント、クリーンでバランスの取れた後味。
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格Sold out -
AF132
Birra Oi (Camilucci) - ビッラ・オイ イタリア / ロンバルディア
Birra Oi Weiss (L0725) ﾋﾞｰﾙ 750ml
ビッラ・オイ・ヴァイス N.V
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格上面発酵。原材料は全て自家栽培。大麦麦芽と小麦を使用。ヴァイス、古典的なドイツの製法で平底タンクで発酵。厳選されたフランチャコルタの酵母を使用。温度調整後、瓶内2次醗酵。8日間酵母を休ませ、温度管理しながら熟成させる。アンバーイエローでスパイシーなアロマとフルーティーなノート。ソフトでフレッシ...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格 -
AF131
Birra Oi (Camilucci) - ビッラ・オイ イタリア / ロンバルディア
Birra Oi Blonde (L0525) ﾋﾞｰﾙ 750ml
ビッラ・オイ・ブロンド N.V
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格上面発酵。原材料は全て自家栽培。ピュアモルトのブロンド・エール。厳選されたフランチャコルタの酵母を使用。瓶内2次発酵後、7～10日間自家酵母で休ませ、温度管理しながら熟成させる。強い黄色で、甘いモルトのアロマとフルーティーなノート。ソフトでエレガント、フルーティーなエステルとクリーンな後味。
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格 -
A8989
Marsuret - マルスレット イタリア / ヴェネト
Prosecco Valdobbiadene SP "Sui Lieviti"
泡白 750ml 『イタリアSP12本以上で5％OFF』
プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・SP・スイ・リエヴィティ・ブリュット・ナチュール [2021]
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格メトド・アンセストラーレで造られたプロセッコ。ベースワインは翌年春までタンクで熟成させ、ボトル内で二次発酵。澱はそのままボトルに残しています。非常にきめが細やかで口当たりがエレガント。フレッシュフルーツや花のようなノートに、トーストを想わせる特徴的な酵母の香。澱を沈殿させ澄んだ状態はよりすっき...
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A8990
Marsuret - マルスレット イタリア / ヴェネト
Prosecco Valdobbiadene SP "Amoler"
泡白 750ml 『イタリアワイン12本で5％オフ』
プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・SP・アモレール・エクストラ・ブリュット N.V
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格グレラ種が複雑なスパークリングワインを造ることができるという証のキュヴェ。ヴァルドッビアデーネでも最良の丘陵斜面の畑。手作業で収穫後、空気圧で優しくプレス。ステンレスタンクで低温から醗酵。醗酵途中で密閉し発泡を得るシャルマ方式。糖分を全て燃焼し非常にドライに仕上げています。よりソリッドでストレ...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格Sold out -
69C59
Marsuret - マルスレット イタリア / ヴェネト
Prosecco Valdobbiadene SP "San Boldo"
泡白 750ml プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・ＳＰ・サン・ボルド・ブリュット N.V
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格グレラに極僅かに土着品種ヴェルディーゾをアッサンブラージュ。ヴァルドッビアデーネの北東にある自社畑のみ。粘土、石灰岩、砂岩が混じる複雑な土壌でモレーン由来のこの地域の代表的土壌。手作業で収穫後、空気圧で優しくプレス。ステンレスタンクで低温から醗酵。醗酵途中で密閉し発泡を得るシャルマ方式。活き活...
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A8991
Marsuret - マルスレット イタリア / ヴェネト
Prosecco Treviso "L'ars"
泡白 750ml プロセッコ・トレヴィゾ・ラルス・ブリュット N.V
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格クラシックライン。ヴァルドッビアデーネとのボーダー近く、粘土を多く含むトレヴィーゾの丘陵地帯にある自社畑の葡萄のみ。手作業で収穫後、空気圧で優しくプレス。ステンレスタンクで低温から醗酵。醗酵途中で密閉し発泡を得るシャルマ方式。泡は細やかで柔らかく、非常に良い酸度とグレラ種の風味を存分に生かし、...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格Sold out -
69C58
Marsuret - マルスレット イタリア / ヴェネト
Prosecco Treviso "L'estro"
泡白 750ml プロセッコ・トレヴィゾ・レストロ・エクストラ・ドライ N.V
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格クラシックライン。ヴァルドッビアデーネとのボーダー近く、粘土を多く含むトレヴィーゾの丘陵地帯にある自社畑の葡萄のみ。手作業で収穫後、空気圧で優しくプレス。ステンレスタンクで低温から醗酵。醗酵途中で密閉し発泡を得るシャルマ方式。グレラ種の香を引き出し、フレッシュでフルーティ。軽くていつでも楽しめ...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格Sold out -
A5563
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Bordeaux Blanc "C de Sec" 白 750ml
ボルドー・ブラン・セ・ド・セック 2019
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格バルサックの数ヶ所の畑をアッサンブラージュ。高い熟度を求め、遅く収穫する為、少し貴腐葡萄が混じっている。イケムのイグレックと同じコンセプトで甘口バルサックを造るのがメインの畑で辛口白ワインを少しだけ造っている。樽発酵、樽熟成。25％新樽。貴腐のニュアンスにレモンや香草のフレッシュな風味が加わっ...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
A3644
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Bordeaux Blanc "Closiot" 白 750ml
ボルドー・ブラン・クロジオ 2018
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格バルサックのグレーヴ区画の若いセミヨンとソーヴィニヨン・ブランのアッサンブラージュ。セマントタンクで野生酵母のみで発酵。25度以下の低温での発酵によって葡萄本来のフレッシュさをキープしている。また、セ・ド・セック・バルサックのセカンドプレスを加えることで厚みを得ている。非常に高いコストパフォー...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格 -
A9314
Chateau Le Puy - シャトー・ル・ピュイ フランス / ボルドー
Duc des Nauves 赤 750ml
デュック・デ・ノーヴ 2021
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格70％メルロー、20％カベルネ・フラン、10％カベルネ・ソーヴィニヨン。シャトー・ル・ピュイの樹齢の若い葡萄を使用。ビオディミ。区画毎に分けて小容量のコンクリートタンクにて発酵、熟成。ピシャージュもルモンタージュも一切行わないで果帽をネットでワイン中に沈めて過度の抽出を抑えている。これが他のボ...
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A5315
Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション
Corbieres "Prioundo" 赤 750ml
コルビエール・プリオンド 2017
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格Grenache Noir 80%, Cinsault 20% ヴィルセク村コルビエール丘の最上部に位置する畑で周囲の畑とは孤立したガリーヴに囲まれている。土壌は粘土石灰。70％除梗して圧搾せず、発酵前に3日間低温浸漬してから発酵開始。20日後に果皮を取り出し、9ヶ月間ステンレスタンクで熟成。...
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A7398
Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション
Cuvee 171 赤 750ml
キュヴェ171 2019
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格 -
A9218
Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション
L'Annee Rouge 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ラネ・ルージュ N.V
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格Grenache 60%, Syrah 30%, Carignan10% 畑の個性より、その年の個性を味わう為のキュヴェ。トータヴェル、モントネ、アグリ丘、モーリーの色々な土壌の葡萄をアッサンブラージュ。使われる区画は毎年異なる。除梗してから5～10％梗を加えてステンレスタンクで発酵。野生酵母...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格 -
AF735
Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション
L'Annee Rose ロゼ 750ml
ラネ・ロゼ 2023
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A9217
Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション
L'Annee Blanc 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ラネ・ブラン 2022
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格Macabeu 65%, Grenache Gris 30%, Muscat 5% 畑の個性より、その年の個性を味わう為のキュヴェ。内陸部モーリー、モントネ、アグリ丘の畑の色々な畑の葡萄を使用。シスト土壌、樹齢70年のグルナッシュ・グリとミュスカ、雲母片岩土壌のマカベオのアッサンブラージュ。ス...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格 -
A6315
Clos des Boutes - クロ・デ・ブート フランス / ラングドック ルーション
Les Fagnes Blanc 白 750ml
レ・ファニエ・ブラン 2020
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格1970年に植えられたゴブレ仕立のカリニャン・ブランの区画。突然変異種でとても貴重。標高80mの平坦な畑だが小石が多くシャトーヌッフのような土壌。収穫後、ダイレクトプレスして、1晩冷却して不純物を取り除き、エナメルタンクで野性酵母のみで発酵。マロラクティック前に古バリックに移して熟成。翌6月ま...
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A7394
Clos des Boutes - クロ・デ・ブート フランス / ラングドック ルーション
Les Fagnes Rouge 赤 750ml
レ・ファニエ・ルージュ 2021
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格1963年に植えられた樹齢55年以上のカリニャンと1995年に植樹したシラーのアッサンブラージュ。この価格ながら収量は35hl/ha。標高80mの平野部の畑。全てゴブレ仕立て。収穫後、除梗して房は潰さずにエナメルタンクに投入。SO2無添加で温度管理無しで発酵。3～4のタンクをアッサンブラージュ...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A4874
Clos des Boutes - クロ・デ・ブート フランス / ラングドック ルーション
Costieres de Nimes Rouge "Les Fagnes" 赤 750ml
コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・レ・ファニエ 2016
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格1963年に植えられた樹齢55年以上のカリニャンと1995年に植樹したシラーのアッサンブラージュ。この価格ながら収量は35hl/ha。標高80mの平野部の畑。全てゴブレ仕立て。収穫後、除梗して房は潰さずにエナメルタンクに投入。SO2無添加で温度管理無しで発酵。3～4のタンクをアッサンブラージュ...
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A7393
Clos des Boutes - クロ・デ・ブート フランス / ラングドック ルーション
Costieres de Nimes Rouge "Le Pluriel" 赤 750ml
コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・レ・プルリエル 2021
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格1963年に植えられた樹齢55年以上のカリニャンと1995年に植樹したシラーのアッサンブラージュ。この価格ながら収量は35hl/ha。標高80mの平野部の畑。全てゴブレ仕立て。収穫後、除梗して房は潰さずにエナメルタンクに投入。SO2無添加で温度管理無しで発酵。3～4のタンクをアッサンブラージュ...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格 -
A6313
Clos des Boutes - クロ・デ・ブート フランス / ラングドック ルーション
Costieres de Nimes Rouge "Le Pluriel" 赤 750ml
コスティエール・ド・ニーム・ルージュ・レ・プルリエル 2020
参考上代 ¥2,400¥2,400 - ¥2,400参考上代 ¥2,400会員向け価格1963年に植えられた樹齢55年以上のカリニャンと1995年に植樹したシラーのアッサンブラージュ。この価格ながら収量は35hl/ha。標高80mの平野部の畑。全てゴブレ仕立て。収穫後、除梗して房は潰さずにエナメルタンクに投入。SO2無添加で温度管理無しで発酵。3～4のタンクをアッサンブラージュ...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,400¥2,400 - ¥2,400参考上代 ¥2,400会員向け価格Sold out -
AF493
Alaryk - アラリック フランス / ラングドック ルーション
India Pale Ale BIO ﾋﾞｰﾙ 330ml
インディア・ペール・エール・ビオ
参考上代 ¥1,100¥1,100 - ¥1,100参考上代 ¥1,100会員向け価格全ての原材料は有機栽培で自分達が体に入れられる納得したものだけに厳選している。アルコール度数6％。通常の6倍ものホップを使用したIPA。苦味だけでなく、香の豊かさも楽しめる。柑橘系ホップ、苦味系ホップのどちらの個性も楽しめるのがアラリックの個性。非加熱、ノンフィルター。
参考上代 ¥1,100¥1,100 - ¥1,100参考上代 ¥1,100会員向け価格 -
AF492
Alaryk - アラリック フランス / ラングドック ルーション
Triple Grain BIO ﾋﾞｰﾙ 330ml
トリプル・グラン・ビオ
参考上代 ¥1,100¥1,100 - ¥1,100参考上代 ¥1,100会員向け価格全ての原材料は有機栽培で自分達が体に入れられる納得したものだけに厳選している。アルコール度数8.5％。大麦、小麦、ライ麦の3つの麦を使った個性的なビール。伝統的修道院のビール造りを再現している。オレンジピールの香、黒胡椒のニュアンスで余韻は非常にスパイシー。最も複雑な味わい。非加熱、ノンフィルター。
参考上代 ¥1,100¥1,100 - ¥1,100参考上代 ¥1,100会員向け価格 -
A9924
Alaryk - アラリック フランス / ラングドック ルーション
Ambree BIO (L0126) ﾋﾞｰﾙ 330ml
アンブレ・ビオ
参考上代 ¥940¥940 - ¥940参考上代 ¥940会員向け価格全ての原材料は有機栽培で自分達が体に入れられる納得したものだけに厳選している。アルコール度数5.5％。苦味の強いホップを使い、焦がしたモルトで少し茶色く色付いている。キャラメリゼのニュアンスが香ばしく、キャラミゼのニュアンス。フレッシュさも感じられる。非加熱、ノンフィルターでボトリング。
参考上代 ¥940¥940 - ¥940参考上代 ¥940会員向け価格Sold out -
AF490
Alaryk - アラリック フランス / ラングドック ルーション
Blonde BIO ﾋﾞｰﾙ 330ml
ブロンド・ビオ
参考上代 ¥1,000¥1,000 - ¥1,000参考上代 ¥1,000会員向け価格全ての原材料は有機栽培で自分達が体に入れられる納得したものだけに厳選している。アルコール度数5％。伝統醸造を尊重し、手作業で上面発酵。非加熱、ノンフィルターでボトリング。繊細なモルトでフルーティで爽やかな後口を目指している。軽やかながらビールらしい旨味がしっかり感じられる。
参考上代 ¥1,000¥1,000 - ¥1,000参考上代 ¥1,000会員向け価格Sold out -
A2433
Chateau Sainte Anne - シャトー・サンタンヌ フランス / プロヴァンス
Cote de Provence 赤 750ml
コート・ド・プロヴァンス 2015
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格25％ムールヴェードル、25％グルナッシュ・ノワール、25％カリニャン、25％サンソー。バンドールの畑の一部だが平野部なのでバンドールには使わずにコート・ド・プロヴァンスにしている。醸造自体はバンドールと同じ。畑では一切の化学薬品は使用しない。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格Sold out -
A7386
Philippe Badea - フィリップ・バデア フランス / コート デュ ローヌ
Fleur de Carotte 赤 750ml
フルール・ド・キャロット 2018
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格1945年に植樹された区画で土壌は重い粘土質で野性の人参が自生する。手作業で収穫した葡萄は100％全房でエナメルタンクに投入して、足で踏んで破砕。野性酵母のみで発酵。初期段階に5回程度のデレスタージュを行い、28日間マセラシオン。垂直プレスで搾汁し、エナメルタンクに戻して6ヶ月間熟成。ノンフィ...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
A7385
Philippe Badea - フィリップ・バデア フランス / コート デュ ローヌ
Libre Comme l'Air 赤 750ml
リーブレ・コンレア 2021
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格西トゥーレットの砂質土壌に育つグルナッシュの若い樹のみを使用する。2017年に初めて造った酸化防止剤完全無添加キュヴェ。手作業で収穫した葡萄は100％全房でエナメルタンクに投入して、足で踏んで破砕。野性酵母のみで発酵。初期段階で1～2回/日のデレスタージュを行い、発酵終了後に垂直プレスで搾汁し...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格Sold out -
A3318
Philippe Badea - フィリップ・バデア フランス / コート デュ ローヌ
Libre Comme l'Air 赤 750ml
リーブレ・コンレア 2017
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格西トゥーレットの砂質土壌に育つグルナッシュの若い樹のみを使用する。2017年に初めて造った酸化防止剤完全無添加キュヴェ。手作業で収穫した葡萄は100％全房でエナメルタンクに投入して、足で踏んで破砕。野性酵母のみで発酵。初期段階で1～2回/日のデレスタージュを行い、発酵終了後に垂直プレスで搾汁し...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格Sold out -
A9215
Philippe Badea - フィリップ・バデア フランス / コート デュ ローヌ
Foul'ee de Zinzins 赤 750ml
フーレ・ド・ザンザン 2022
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格標高100～150mの色々な区画のアッサンブラージュ。手作業で収穫した葡萄は100％全房でエナメルタンクに投入して、足で踏んで破砕。野性酵母のみで発酵。初期段階で1～2回/日のデレスタージュを行い、発酵終了後に垂直プレスで搾汁し、エナメルタンクに戻して6ヶ月間熟成。ノンフィルター。極小量亜硫酸...
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A9174
Verget au Sud (Verget) - ヴェルジェ・オ・シュッド フランス / ラングドック ルーション
Tandem Chardonnay Viognier (SC) 白 750ml
タンデム・シャルドネ・ヴィオニエ 2022
参考上代 ¥2,000¥2,000 - ¥2,000参考上代 ¥2,000会員向け価格ジャン・マリー・ギュファンが南仏に所有する自宅兼醸造所の周辺の自社畑のみ。ステンレスタンクにて発酵後、澱と触れたままの状態で10ヶ月間熟成。本人はヴィオニエの単調なワインが嫌いで、酸を活かしたフレッシュなワインを造っている。
参考上代 ¥2,000¥2,000 - ¥2,000参考上代 ¥2,000会員向け価格 -
A7556
Verget au Sud (Verget) - ヴェルジェ・オ・シュッド フランス / ラングドック ルーション
Tandem Chardonnay Viognier (SC) 白 750ml
タンデム・シャルドネ・ヴィオニエ 2021
参考上代 ¥2,000¥2,000 - ¥2,000参考上代 ¥2,000会員向け価格ジャン・マリー・ギュファンが南仏に所有する自宅兼醸造所の周辺の自社畑のみ。ステンレスタンクにて発酵後、澱と触れたままの状態で10ヶ月間熟成。本人はヴィオニエの単調なワインが嫌いで、酸を活かしたフレッシュなワインを造っている。
参考上代 ¥2,000¥2,000 - ¥2,000参考上代 ¥2,000会員向け価格Sold out -
AF473
Verget au Sud (Verget) - ヴェルジェ・オ・シュッド フランス / ラングドック ルーション
Viognier "Verget au Sud" (SC) 白 750ml
ヴィオニエ・ヴェルジェ・オ・シュッド 2023
参考上代 ¥2,200¥2,200 - ¥2,200参考上代 ¥2,200会員向け価格参考上代 ¥2,200¥2,200 - ¥2,200参考上代 ¥2,200会員向け価格 -
A7554
Verget au Sud (Verget) - ヴェルジェ・オ・シュッド フランス / ラングドック ルーション
Chardonnay "Verget au Sud" (SC) 白 750ml
シャルドネ・ヴェルジェ・オ・シュッド 2021
参考上代 ¥1,900¥1,900 - ¥1,900参考上代 ¥1,900会員向け価格参考上代 ¥1,900¥1,900 - ¥1,900参考上代 ¥1,900会員向け価格Sold out -
A9333
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / ラングドック ルーション
Tinus Marsanne (SC) 白 750ml
ティニュス・マルサンヌ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A9331
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / ラングドック ルーション
Tinus Pure Nature (SC) 白 750ml
ティニュス・ピュール・ナチュール 2022
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格コンクリートタンクで果皮ごと醗酵。終了後、各品種を6時間かけて、ゆっくりプレスして果皮由来の旨味、タンニン等の成分を抽出（酸化防止剤無添加）。その後、コンクリートタンクで澱と共に熟成させる事で還元的な状態をキープする。トゥーレットの畑は一切の化学薬品を使用していないので、醸造中の化学薬品、添加...
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A7601
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / ラングドック ルーション
Tinus Pure Nature(SC) 白 750ml
ティニュス・ピュール・ナチュール 2021
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格コンクリートタンクで果皮ごと醗酵。終了後、各品種を6時間かけて、ゆっくりプレスして果皮由来の旨味、タンニン等の成分を抽出（酸化防止剤無添加）。その後、コンクリートタンクで澱と共に熟成させる事で還元的な状態をキープする。トゥーレットの畑は一切の化学薬品を使用していないので、醸造中の化学薬品、添加...
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A7600
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus d'une Nuit ロゼ 750ml
ティニュス・デュニュ・ニュイ 2021
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格シャトー・ド・トゥーレットの自社葡萄のみを使ったロゼワイン。醸造はギュファン・エナン同様にジャン・マリー・ギュファンが担当。手作業で葡萄を収穫後、葡萄を1日冷やして虫等を取り除く。24時間果皮ごと漬け込みながら醗酵。熟成は約6ヶ月間、ステンレスタンクで行う。色調の濃い目のロゼだが、ほぼタンニン...
詳細を全部見る参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格 -
A6140
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus d'une Nuit ロゼ 750ml
ティニュス・デュニュ・ニュイ 2020
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格シャトー・ド・トゥーレットの自社葡萄のみを使ったロゼワイン。醸造はギュファン・エナン同様にジャン・マリー・ギュファンが担当。手作業で葡萄を収穫後、葡萄を1日冷やして虫等を取り除く。24時間果皮ごと漬け込みながら醗酵。熟成は約6ヶ月間、ステンレスタンクで行う。色調の濃い目のロゼだが、ほぼタンニン...
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A5709
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus Grand Rouge 赤 750ml
ティニュス・グラン・ルージュ 2019
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格シャトー・ド・トゥーレットの標高420mの畑。1/3シラー、1/3カベルネ・ソヴィニヨン、1/3グルナッシュのアッサンブラージュ。樽発酵、10ヶ月樽熟成を経て、コンクリートタンクに移して更に6ヶ月熟成してからボトリング。リュベロンらしい大きさ、複雑味を持つトゥーレット最上のワイン。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A6138
Chateau des Tourettes - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus Viognier 白 750ml
ティニュス・ヴィオニエ 2020
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格ライムストーン比率が高い標高400mの畑、プラトー・デ・レイグルの葡萄のみを使用。醸造はギュファン・エナン同様にジャン・マリー・ギュファンが担当。手作業で収穫後、圧搾し、ファーストプレス・ジュースのみを使用して100％バリックで発酵。1度、デキャンタしてから卵型セメントタンクで8ヶ月シュール・...
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