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A9204
Ca de Noci - カ・デ・ノーチ イタリア / エミリア ロマーニャ
Spumante defratelli 泡白 750ml
スプマンテ・デフラテッリ 2018
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格100％スペルゴラ。0.5haの小さな区画で樹齢は50年以上。2次発酵も自然酵母のみで、蔗糖の代わりにモストを加えて発酵を促す。36～48ヶ月間酵母と共に熟成させ1月の寒い時期に屋外にさらして自然の力を利用してデゴルジュマン。デゴルジュマン時の補酒も同じワインを使う。ドサージュ・ゼロ。酸化防止...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格Sold out -
699Z7
La Stoppa - ラ・ストッパ イタリア / エミリア ロマーニャ
Buca delle Canne Botrytis Cinerea 白 500ml
ブカ・デッレ・カネ・ボトリティス・チネレア N.V
参考上代 ¥8,600¥8,600 - ¥8,600参考上代 ¥8,600会員向け価格樹齢60年以上のセミヨンの畑。自然と貴腐菌が着いた年だけ造られる特別なデザートワイン。パッシートではないので収穫後、すぐにダイレクトプレスして野性酵母のみで自然発酵。古バリックで10ヶ月熟成してからボトリング。その後、2年間瓶内熟成を経て出荷。年産500本のみ。
参考上代 ¥8,600¥8,600 - ¥8,600参考上代 ¥8,600会員向け価格Sold out
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