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La Stoppa - ラ・ストッパ

(表示価格は税別です)

  • A4687

    La Stoppa - ラ・ストッパ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Emilia Barbera 750ml

    エミリア・バルベーラ 2010

    参考上代 ¥4,600
    ¥4,600 - ¥4,600
    参考上代 ¥4,600
    会員向け価格

    平均樹齢40年。不高貴耕起の畑は窒素が少なく、痩せた状態。苦しんだバルベーラは収量は少ないが高い凝縮度。収穫後、徐梗し、野性酵母のみでステンレスタンク発酵。マセラシオンは約30日。発酵は1年以上ゆっくり続く。PHが低いのでマロラクティックは起こらない。12ヶ月間古バリックで熟成後、瓶内で最低2...

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    参考上代 ¥4,600
    ¥4,600 - ¥4,600
    参考上代 ¥4,600
    会員向け価格
    Sold out
  • A5145

    La Stoppa - ラ・ストッパ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Emilia Barbera "Camporomano" 750ml

    エミリア・バルベーラ・カンポロマーノ 2011

    参考上代 ¥5,200
    ¥5,200 - ¥5,200
    参考上代 ¥5,200
    会員向け価格

    平均樹齢40年。不高貴耕起の畑は窒素が少なく、痩せた状態。苦しんだバルベーラは収量は少ないが高い凝縮度。収穫後、徐梗し、野性酵母のみでステンレスタンク発酵。マセラシオンは約30日。発酵は1年以上ゆっくり続く。PHが低いのでマロラクティックは起こらない。12ヶ月間古バリックで熟成後、瓶内で最低2...

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    参考上代 ¥5,200
    ¥5,200 - ¥5,200
    参考上代 ¥5,200
    会員向け価格
  • A4686

    La Stoppa - ラ・ストッパ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Emilia Rosso "Macchiona" 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    エミリア・ロッソ・マッキオーナ 2010

    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格

    50%バルベーラ、50%ボナルダ。平均樹齢65年以上の最も古い樹が使われる。収穫後、徐梗し、野性酵母のみでステンレスタンク発酵。マセラシオンは約45日。発酵は1年以上ゆっくり続く。36ヶ月間スラヴォニア産の大樽で熟成後、瓶内で最低2年間熟成。飲み頃になったら出荷する。ラ・ストッパを代表する最も...

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    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格
  • A7764

    La Stoppa - ラ・ストッパ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Emilia Rosso "Riostoppa" 750ml

    エミリア・ロッソ・リオストッパ 2017

    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格

    ボルドー6品種の混植混醸。メルロー、カルメネール、サン・マケールと他3種は遺伝子テストをしていない品種を使用。(他3種は前オーナーがボルドー品種として植樹。設立者ジャン・カルロ・アジェーノの資料より)収穫は9月、除梗しステンレスタンクで1ヶ月間マセラシオン。果皮を取り除いた後、バリックで1年間...

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    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格
  • A7763

    La Stoppa - ラ・ストッパ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Trebbiolo Rosso 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    トレッビオロ・ロッソ 2021

    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格

    樹齢は3~20年の若い区画の葡萄をアッサンブラージュしたワイン。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行われる。ヴィンテージによるが約20日間のマセラシオン。発酵終了後、移し変えを何度か行い、発酵から熟成まで全てステンレスタンクで行われる。

    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格
  • A9027

    La Stoppa - ラ・ストッパ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Bianco "Ageno" 750ml

    ビアンコ・アジェーノ 2020

    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格

    樹齢40年以上の畑で80%マルヴァジア、10%オルトゥゴとトレッビアーナが混植されている。一緒に収穫してステンレスタンクに破砕しながら投入。野性酵母のみでステンレスタンク発酵。マセラシオンはヴィンテージによるが3~6ヶ月という非常に長いマセラシオン。移し替えを行い、ステンレスタンクと一部古バリ...

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    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格
  • 699Z7

    La Stoppa - ラ・ストッパ イタリア / エミリア ロマーニャ

    Buca delle Canne Botrytis Cinerea 500ml

    ブカ・デッレ・カネ・ボトリティス・チネレア N.V

    参考上代 ¥8,600
    ¥8,600 - ¥8,600
    参考上代 ¥8,600
    会員向け価格

    樹齢60年以上のセミヨンの畑。自然と貴腐菌が着いた年だけ造られる特別なデザートワイン。パッシートではないので収穫後、すぐにダイレクトプレスして野性酵母のみで自然発酵。古バリックで10ヶ月熟成してからボトリング。その後、2年間瓶内熟成を経て出荷。年産500本のみ。

    参考上代 ¥8,600
    ¥8,600 - ¥8,600
    参考上代 ¥8,600
    会員向け価格
    Sold out