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A6566
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
V.V Perla 白 750ml
V.Vペルラ 2018
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格樹齢60～80年。畑はモンテッキオ・マッジョーレ、標高500m。火山性泥炭や石灰岩を含む土壌。収穫は3段階に分割され、最初の収穫は9月末の酸味がしっかりした葡萄（約20-30％）、2回目はその10日後で熟したベストな状態の葡萄（約60％）。最後は10月末以降の貴腐菌付きした超熟の葡萄。一部はダ...
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A8980
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
V.V Bolla 泡白 750ml
V.Vボッラ N.V
参考上代 ¥6,600¥6,600 - ¥6,600参考上代 ¥6,600会員向け価格主に石灰岩と火山岩を含む土壌、標高550m。樹齢60年のドゥレッラを使用。80％は2018年収穫の葡萄、20％は2015年以降収穫した葡萄をブレンド。除梗後、ダイレクトプレス。大樽で自然発酵後、リザーブワインを加えそのまま熟成。5月にボトリング、葡萄の糖を加えて二次発酵。デゴルジュマン。ドサー...
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AF129
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Camillo Brut Gran Cuvee Millesimato 泡白 750ml
カミッロ・ブリュット・グラン・キュヴェ・ミレジマート 2013
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格ガルガーネガ、シャルドネ3、ピノ・ネロをれぞれ1/3ずつブレンド。火山岩を多く含む石灰岩土壌で樹齢70年以上のガルガーネガ、粘土石灰岩土壌で樹齢30年以上のシャルドネとピノ・ネロを使用。ソフトプレスで一番搾りのモストのみ使用。葡萄別に発酵し、瓶詰め前にブレンド。レチョートを加えて瓶内2次発酵。...
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AJ131
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Soave Classico 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ソアヴェ・クラシコ 2023
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格オリジナルのクラシコ・エリアの5つの畑を使用。樹齢は60年以上で仕立はペルゴラ・ヴェリネーゼ。黒色火山岩土壌が主体で2ヶ所の畑は石灰質土壌。100％ガルガネーガ。一切、酵母添加をせずに野性酵母のみで低温発酵（ステンレス）。6ヵ月間のシュール・リー後、アッサンブラージュしてボトリング。醸造期間中...
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AJ570
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Soave Classico "Salvarenza" Vecchie Vinge 白 750ml
ソアヴェ・クラシコ・サルヴァレンツァ・ヴェッキエ・ヴィーニェ 2022
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格黒色火山岩土壌の代表的な畑がサルヴァレンツァ。平均樹齢は１００年を超える。勿論、フィロキセラにやられていない自根のガルガネガ100％。手摘みで収穫。ソフトプレス後、短時間のスキンコンタクト。大樽とフレンチオークで発酵。その後、228リットルのオーク樽で12ヶ月間熟成。澱と共に６ヶ月間シュール・...
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AF128
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Soave Classico "La Frosca" 白 750ml
ソアヴェ・クラシコ・ラ・フロスカ 2020
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格樹齢は６５-７０年。５つの区画に分かれていて基本的には黒色火山岩土壌。区画ごとに収穫・醸造し状態を見ながら良い物だけをブレンドする。手摘みで収穫後、ソフトプレス。ステンレスタンクで発酵（一部はフレンチオーク樽で発酵）ステンレスタンクとオーク樽で最低８ヶ月はシュールリー。全ての要素が強いが調和す...
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A8615
Silvano Follador - シルヴァーノ・フォラドール イタリア / ヴェネト
Prosecco Valdobbiadene SP "Extra Brut" 泡白 750ml
プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・スペリオーレ・エクストラ・ブリュット 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格グレラを中心にヴェルディソ、ペレラ、ビアンケッタを混植した5つの畑の葡萄を別々に1次発酵。6ヶ月間のシュール・リー後、アッサンブラージュしてシャルマ方式で2次発酵。リキュールの添加は行わない。完全なブリュット・ナチュールのプロセッコは非常に珍しい。清澄も行わない。年産約1600ケース。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格Sold out -
AJ195
Silvano Follador - シルヴァーノ・フォラドール イタリア / ヴェネト
Prosecco Valdobbiadene SP "Extra Brut" 泡白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・スペリオーレ・エクストラ・ブリュット 2024
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格グレラを中心にヴェルディソ、ペレラ、ビアンケッタを混植した5つの畑の葡萄を別々に1次発酵。6ヶ月間のシュール・リー後、アッサンブラージュしてシャルマ方式で2次発酵。リキュールの添加は行わない。完全なブリュット・ナチュールのプロセッコは非常に珍しい。清澄も行わない。年産約1600ケース。
参考上代 ¥5,800¥5,800 - ¥5,800参考上代 ¥5,800会員向け価格 -
A8810
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
POP Bianco 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ポップ・ビアンコ 2021
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格マンツォーニ50％、ピノ・ビアンコ40％、ガルガーネガ10％。マンツォーニとガルガーネガは除梗後、ダイレクトプレスしステンレスタンクで自然発酵。ピノ・ビアンコは一部全房のまま2日間のスキンコンタクト。その後ステンレスタンクで自然発酵、4-5日間マセラシオン。発酵後は滓を残し、バトナージュしなが...
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A8809
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
POP Frizzi 微白 750ml
『イタリアSP12本以上で5％OFF』
ポップ・フリッツィ 2021
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格ピノ・ネロ60％、ドゥレッラ20％、ピノ・ビアンコ20％。火山性土壌で標高400～500m。ピノ・ネロとドゥレッラはダイレクトプレス後ステンレスタンクで自然発酵。ピノ・ビアンコは4-5日間のマセラシオン。アッサンブラージュしボトリング。同ヴィンテージの凍結させていた葡萄果汁を加えて瓶内二次発酵...
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A6561
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
POP Brio 赤 750ml
ポップ・ブリオ 2019
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格カベルネ・フラン60％、バルベーラ30％、トカイ・ロッソ10％。少し早めに収穫した30％（樹齢60～70年の葡萄）は12日間コンクリートタンクでカルボニック・マセラシオン。残り70％（樹齢が若い葡萄）は1週間～10日後に収穫。除梗後、1500Lのアカシアコニック桶で発酵、2週間のマセラシオン。...
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AJ571
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Recioto di Soave "Col Foscarin" HF 甘 375ml
レチョート・ディ・ソアヴェ・コル・フォスカリン・ハーフ 2016
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格非常に贅沢なデザートワイン。海抜200m、玄武岩質（火山岩由来）の畑で丁寧に選別したブドウを、風通しの良いロフトの木箱で5～6ケ月間乾燥させる。伝統を最大限に尊重した造り。228LTのバリックで発酵。12～18か月間バリック（新樽50％）で熟成、その後8か月瓶熟させる。
参考上代 ¥8,000¥8,000 - ¥8,000参考上代 ¥8,000会員向け価格 -
A1293
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Recioto di Soave "Re Nobilis" HF 甘 375ml
レチョート・ディ・ソアヴェ・レ・ノビリス・ハーフ 2008
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格非常に贅沢なデザートワイン。玄武岩質（火山岩由来）の畑で完璧な熟度まで収穫を待ち（９月末）、伝統的手法によって乾燥させる。水分は２/３程度まで減り、凝縮したら古いバリックに入れて発酵開始。自然酵母のみでゆっくりと発酵させる。そのまま３年以上熟成させる。
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格Sold out -
A5890
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Valpolicella Speriore "Le Mattorine Scajari" 赤 750ml
ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・レ・マットリーネ・スカイアーリ 2013
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格60%,コルヴィーナ, 25％コルヴィオーネ, 10％ロンディネッラ, 5％オゼレタ。粘土石灰に火山岩土壌が混じる畑。平均樹齢15年。9月下旬に収穫し、その後3～4ヶ月アパッシメントさせる。マセレーション3～4日。ピジャージュとルモンタージュを毎日最低でも2回、20日間発酵はゆっくりと続く。最...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格Sold out -
A6564
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
a+ Chic 泡白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ａ＋シック [2020]
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格シャルドネ80％、ドゥレッラ20％。シャルドネはガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8日間マセラシオン。遅摘みで収穫されたドゥレッラはダイレクトプレスしアンフォラに足す。発酵終了後、トロンコニック型の大樽で6～8ヶ月間熟成。5月にボトリング、葡萄糖を加えて二次発酵。12ヶ月間の瓶内熟成...
詳細を全部見る参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
A6563
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
a+ Freak 白 750ml
ａ＋フリーク 2020
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格ドゥレッラ80％、シャルドネ20％。火山性土壌で標高350m。遅積みで収穫されたドゥレッラは、ガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8ヶ月間の長期マセラシオン。シャルドネはダイレクトプレスし、500Lの木樽と1500Ｌの大樽で発酵。その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A8979
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
a+ Freak 白 750ml
ａ＋フリーク 2021
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格ドゥレッラ80％、シャルドネ20％。火山性土壌で標高350m。遅積みで収穫されたドゥレッラは、ガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8ヶ月間の長期マセラシオン。シャルドネはダイレクトプレスし、500Lの木樽と1500Ｌの大樽で発酵。その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格Sold out
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