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A7814
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Abyss 泡白 750ml
アビス（箱） 2017
参考上代 ¥36,000¥36,000 - ¥36,000参考上代 ¥36,000会員向け価格12ヶ月間ブルターニュの海底に沈めて熟成させました。温度変化が1年を通してゆっくりで、水圧にとガス圧がバランスすることでワインのストレスは、ほぼ無いと考えられています。使われた葡萄はヴリニー、ヴィスイユ、アヴネ・ヴァル・ドールの3つのプルミエ・クリュ。昔海底だった岩盤が隆起した畑を選択。海の影...
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A6723
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Abyss 泡白 750ml
アビス（箱） 2016
参考上代 ¥36,000¥36,000 - ¥36,000参考上代 ¥36,000会員向け価格12ヶ月間ブルターニュの海底に沈めて熟成させました。温度変化が1年を通してゆっくりで、水圧にとガス圧がバランスすることでワインのストレスは、ほぼ無いと考えられています。使われた葡萄はヴリニー、ヴィスイユ、アヴネ・ヴァル・ドールの3つのプルミエ・クリュ。昔海底だった岩盤が隆起した畑を選択。海の影...
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AJ460
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Aloxe Corton [1er Cru] 赤 750ml
アロース・コルトン・プルミエ・クリュ 2023
参考上代 ¥29,400¥29,400 - ¥29,400参考上代 ¥29,400会員向け価格2016年が初ヴィンテージ。コルトン・グラン・クリュ・ブレサンンドの下部に続く区画で南東向きのヴァロズィエールとマレショードの2区画のアッサンブラージュ。樹齢はどちらも50年以上。粘土質主体で石灰含有率は高くないので少し腰のあるしっかりとした味わい。
参考上代 ¥29,400¥29,400 - ¥29,400参考上代 ¥29,400会員向け価格Sold out -
AF487
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
L’oenotheque 泡白 750ml
エノテーク（箱） 2005
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格長い歴史を持つドラピエのコレクションの中から、最適なタイミングを待ちリリースされる特別キュヴェ。瓶内熟成192ヶ月（16年）。2023年6月デゴルジュマン。ドサージュ4.0g/L。使用するリキュールは25年間オーク樽で熟成させたもので、ワインに丸みをもたらす。長期熟成による豊潤な味わい、柔らか...
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A9574
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Gaia 泡ロゼ 750ml
ガイア N.V
参考上代 ¥30,000¥30,000 - ¥30,000参考上代 ¥30,000会員向け価格使われる葡萄、醸造は上記オーツー・ロゼと全く同じくするが、ティラージュ後、ボトルを収穫した畑の地下4.5mまで穴を掘って埋め、地中で熟成させた特別キュヴェ。そのワインの生まれた畑の地下で葡萄の根に接触しながら3年間熟成。地中はある程度、温度は一定だが、セラーよりは太陽と空気の影響を受けるので、...
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A9998
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Clos de Vougeot [Grand Cru] 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
クロ･ド･ヴージョ・グラン･クリュ 2021
参考上代 ¥32,000¥32,000 - ¥32,000参考上代 ¥32,000会員向け価格クロ・ド・ヴージョの中でも南寄り、中部に位置する区画で、厳格なタンニンと少し大きな骨格が感じられる古風なスタイルだが、暖かい年には温厚で柔らかかく優雅なワインに。バショシアン階の石灰岩の上に30cm程の赤土が覆い被さっているクロ・ド・ヴージョの中でも理想的な土壌を有している。少し時間が必要だが...
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A8270
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Grand Blanc 泡白 750ml
グラン・ブラン 2015
参考上代 ¥34,000¥34,000 - ¥34,000参考上代 ¥34,000会員向け価格友人、ダヴィッド・レグラパール、オー・ギュスタンの紹介でメニル・シュール・オジェ、シュイィの畑を購入。元々所有しているクラマンを加え、コート・デ・ブラン・グランクリュ3種をアッサンブラージュ。古バリック発酵。すぐに2次発酵せず、約半年間長く樽熟成し、ティラージュ。9ヶ月間シュール・リー。酸化防...
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A4599
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Corton "Bressandes" [Grand Cru] 赤 750ml
コルトン・ブレサンド・グラン・クリュ 2018
参考上代 ¥37,800¥37,800 - ¥37,800参考上代 ¥37,800会員向け価格2016年が初ヴィンテージ。斜面の中腹に位置する東向き区画。平均樹齢60年で、とても良い状態。コート・ド・ニュイのグラン・クリュとは全く違う個性を持っている。全房にてマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、18ヶ月熟成。しっかりとしたボディとスモーキーさに...
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A5877
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Corton "Bressandes" [Grand Cru] 赤 750ml
コルトン・ブレサンド・グラン・クリュ 2019
参考上代 ¥37,800¥37,800 - ¥37,800参考上代 ¥37,800会員向け価格2016年が初ヴィンテージ。斜面の中腹に位置する東向き区画。平均樹齢60年で、とても良い状態。コート・ド・ニュイのグラン・クリュとは全く違う個性を持っている。全房にてマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、18ヶ月熟成。しっかりとしたボディとスモーキーさに...
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AJ088
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / コート デュ ローヌ
Condrieu 白 750ml
コンドリュウ 2023
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格距離的にも精神的にも近い北ローヌで2018年に初めて「コンドリュー」を造った。南東向きの典型的花崗岩土壌でテラス式の畑で樹齢は50年を超している見事なヴィオニエ。コルナス、コート・ロティ、そしてこのコンドリュウも友人のコンドリュウにあるセラーで醸造し、ボーヌで熟成させている。
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格Sold out -
AF322
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Cote Rotie 赤 750ml
コート・ロティ 2022
参考上代 ¥30,000¥30,000 - ¥30,000参考上代 ¥30,000会員向け価格コート・ド・バスノンの樹齢50年以上の畑から3樽だけ仕込んだ。収穫から一切、酸化防止剤を使わず、100％全房で醸造。発酵は2週間ちょっと続いた。その間、1日2回ピシャージュ。醸造は友人のセラー（北ローヌ）で行い、熟成はボーヌのセラーで行っている。とても複雑で奥深い。リッチで洗練されたコート・ロティ。
参考上代 ¥30,000¥30,000 - ¥30,000参考上代 ¥30,000会員向け価格 -
AJ470
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Cote Rotie 赤 750ml
コート・ロティ 2023
参考上代 ¥32,900¥32,900 - ¥32,900参考上代 ¥32,900会員向け価格コート・ド・バスノンの樹齢50年以上の畑から3樽だけ仕込んだ。収穫から一切、酸化防止剤を使わず、100％全房で醸造。発酵は2週間ちょっと続いた。その間、1日2回ピシャージュ。醸造は友人のセラー（北ローヌ）で行い、熟成はボーヌのセラーで行っている。とても複雑で奥深い。リッチで洗練されたコート・ロティ。
参考上代 ¥32,900¥32,900 - ¥32,900参考上代 ¥32,900会員向け価格Sold out -
A8839
Maison Stephan - メゾン・ステファン フランス / コート デュ ローヌ
Cote Rotie "Coteaux de Bassenon" 赤 750ml
コート・ロティ・コトー・ド・バスノン 2020
参考上代 ¥29,000¥29,000 - ¥29,000参考上代 ¥29,000会員向け価格40％セリーヌ、40％シラー、20％ヴィオニエ。セリーヌは1896年に植樹されたものも残っているので樹齢120年を超えているという事になる。畑はテュパンより南のコトー・デ・セモンに位置（Bas de Semonsが訛ってバスノン）して、斜度は40度。野生酵母のみで発酵。24ヶ月間古バリック熟成。
参考上代 ¥29,000¥29,000 - ¥29,000参考上代 ¥29,000会員向け価格 -
AJ127
Gangloff - ガングロフ フランス / コート デュ ローヌ
Cote Rotie "Sereine Noire" 赤 750ml
コート・ロティ・セレイン・ノワール 2022
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格南部コート・ブロンドにあるモラール畑（1936、1950年植樹）と北部コート・ブリュンヌのロジェール畑（1980年植樹）のアッサンブラージュ。年により比率は変わる。ヴィンテージによって変えるが、50～70％は除梗せずに全房で発酵。60％新樽で23ヶ月熟成。
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格Sold out -
AJ086
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Saint Aubin "Les Murgers des Dents de Chien" [1er Cru] 白 750ml
サン・トーバン・ミュルジェデダンドシャン・プルミエ・クリュ 2023
参考上代 ¥37,800¥37,800 - ¥37,800参考上代 ¥37,800会員向け価格砂利の混じる粘土石灰土壌。地中には石灰岩盤が存在しているので痩せていて葡萄樹におは厳しい環境。収量は非常に少ない。樹齢45年。標高が高いので酸度が高く、日照量が多いので凝縮度も高い。青い柑橘を思わせる繊細で爽やかな香と構成力のある酒質。熟成により複雑味を増していく。
参考上代 ¥37,800¥37,800 - ¥37,800参考上代 ¥37,800会員向け価格Sold out -
AJ092
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Saint Aubin "Les Combes au Sud " [1er Cru] 白 750ml
サン・トーバン・レ・コンブ・オ・シュッド・プルミエ・クリュ 2023
参考上代 ¥37,800¥37,800 - ¥37,800参考上代 ¥37,800会員向け価格サン・トーバンの南東端に位置する樹齢45年の区画。畑は日当たりが良く、周囲のなだらかな丘が大陸性の強風から畑を守り、葡萄の生育を安定させる。泥灰岩土壌はシャルドネの成育に非常に適しており、豊かなミネラル感を与え、ワインに繊細な骨格と複雑な風味をもたらす。花やローズヒップのアロマを持った、非常に...
詳細を全部見る参考上代 ¥37,800¥37,800 - ¥37,800参考上代 ¥37,800会員向け価格Sold out -
A9986
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Charmes Chambertin "Aux Charmes" Jar [Grand Cru] 赤 750ml
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・オー・シャルム・ジャー熟成 2021
参考上代 ¥39,000¥39,000 - ¥39,000参考上代 ¥39,000会員向け価格ル・シャンベルタンの真下に位置する理想的なオー・シャルム。鉄分を多く含む表土は赤い粘土質で石灰岩を多く含んでいる。この表土は非常に薄く、石灰岩盤がすぐ下にせり上がっている。赤い果実のピュアさ、純粋さがオー・シャルムの最大の特徴で熟成するとアンニュイで妖艶なワインになっていく。
参考上代 ¥39,000¥39,000 - ¥39,000参考上代 ¥39,000会員向け価格 -
A6653
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Charmes Chambertin "Aux Mazoyeres" Jar [Grand Cru] 赤 750ml
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・オー・マゾワイエール・ジャー熟成 2019
参考上代 ¥38,000¥38,000 - ¥38,000参考上代 ¥38,000会員向け価格モレ・サン・ドゥニに近い畑で少し標高も低く、オー・シャルムと違い表土は白く明るい。小石は少なく、粘土よりも砂っぽい土壌になっているので水はけが良い。表土はオー・シャルムよりも厚いのでワインは少し強めで、重厚感を持つ。アンニュイさや洗練さより、複雑性や深みが出てくるのが特徴。
参考上代 ¥38,000¥38,000 - ¥38,000参考上代 ¥38,000会員向け価格Sold out -
A9987
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Charmes Chambertin "Aux Mazoyeres" Jar [Grand Cru] 赤 750ml
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ・オー・マゾワイエール・ジャー熟成 2021
参考上代 ¥38,000¥38,000 - ¥38,000参考上代 ¥38,000会員向け価格モレ・サン・ドゥニに近い畑で少し標高も低く、オー・シャルムと違い表土は白く明るい。小石は少なく、粘土よりも砂っぽい土壌になっているので水はけが良い。表土はオー・シャルムよりも厚いのでワインは少し強めで、重厚感を持つ。アンニュイさや洗練さより、複雑性や深みが出てくるのが特徴。
参考上代 ¥38,000¥38,000 - ¥38,000参考上代 ¥38,000会員向け価格 -
AJ513
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny [1er Cru] 赤 750ml
シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ 2013
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格標高250～350mの4つの畑、計10区画のアッサンブラージュ。シャルムに隣接する Les Condemennes と Les Babillères は、小石と石灰岩が混じる粘土質土壌で、よく熟したブドウを生む。上部に位置する Derrière le Four と Les Pas de Cha...
詳細を全部見る参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格 -
AF674
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny "Borniques" Jar [1er Cru] 赤 750ml
シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・ボルニック・ジャー熟成 2022
参考上代 ¥29,300¥29,300 - ¥29,300参考上代 ¥29,300会員向け価格全部で1.43haしかない小さな畑ボルニック。レ・ミュジニーに隣接するプルミエ・クリュで人気だが、財産分与で細分化されてしまい、この畑名を見掛ける事はほぼ無い。フレデリック・マニャンが唯一かもしれない。ミュジニーと地続きなだけに圧倒的な複雑味を持ち、長期熟成に向いている。
参考上代 ¥29,300¥29,300 - ¥29,300参考上代 ¥29,300会員向け価格 -
AF969
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny "Borniques" Jar [1er Cru] 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・ボルニック・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥27,800¥27,800 - ¥27,800参考上代 ¥27,800会員向け価格全部で1.43haしかない小さな畑ボルニック。レ・ミュジニーに隣接するプルミエ・クリュで人気だが、財産分与で細分化されてしまい、この畑名を見掛ける事はほぼ無い。フレデリック・マニャンが唯一かもしれない。ミュジニーと地続きなだけに圧倒的な複雑味を持ち、長期熟成に向いている。
参考上代 ¥27,800¥27,800 - ¥27,800参考上代 ¥27,800会員向け価格 -
AF673
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny "Baudes" Jar [1er Cru] 赤 750ml
シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・ボーデ・ジャー熟成 2022
参考上代 ¥28,400¥28,400 - ¥28,400参考上代 ¥28,400会員向け価格モレ・サン・ドゥニに近い畑で比較的標高が高いので近年評価が高まっている。土壌は適度な石灰質を含む粘土に軽い砂質が混じり込んでいる。フレデリック・マニャンが得意としている畑。粘土石灰だが粘土が深く、がっしりとした骨格を持っている。しかし香は明るくシャンボールらしい可愛らしい上品なものとなっている...
詳細を全部見る参考上代 ¥28,400¥28,400 - ¥28,400参考上代 ¥28,400会員向け価格 -
AF968
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny "Baudes" Jar [1er Cru] 赤 750ml
シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・ボーデ・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格モレ・サン・ドゥニに近い畑で比較的標高が高いので近年評価が高まっている。土壌は適度な石灰質を含む粘土に軽い砂質が混じり込んでいる。フレデリック・マニャンが得意としている畑。粘土石灰だが粘土が深く、がっしりとした骨格を持っている。しかし香は明るくシャンボールらしい可愛らしい上品なものとなっている...
詳細を全部見る参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格
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