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AJ514
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny "Les Charmes" V.V [1er Cru] 赤 750ml
シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・レ・シャルム・V.V 2013
参考上代 ¥31,000¥31,000 - ¥31,000参考上代 ¥31,000会員向け価格シャンボール・ミュジニーを最もよく体現するプルミエ・クリュのひとつとされる Les Charmes。地中50cmには岩盤が広がり、豊富なミネラルを含む土壌がワインに個性を与える。扇状に広がる斜面の中央に位置し、理想的な傾斜と日照、優れた水はけを備えた葡萄栽培に最適な区画。ストレスなく育つ葡萄は...
詳細を全部見る参考上代 ¥31,000¥31,000 - ¥31,000参考上代 ¥31,000会員向け価格 -
AF675
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny "Les Noirots" Jar [1er Cru] 赤 750ml
シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・レ・ノワロ・ジャー熟成 2022
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格シャンボール・ミュジニー北部、グラン・クリュのボンヌ・マールの東側に位置するプルミエ・クリュ。周辺の畑より石灰岩盤層が地中深くに沈んでいて、表土の粘土質が厚くなっている関係で、筋肉質で引き締まった味わいになる。また、保水性が高いので暑い年でも良い結果をもたらす。
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格 -
AF663
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin "Petite Chapelle" Jar[1er Cru] 赤 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・プティット・シャペル・ジャー熟成 2022
参考上代 ¥27,300¥27,300 - ¥27,300参考上代 ¥27,300会員向け価格シャペル・シャンベルタンの真下に位置するプルミエ・クリュ。グラン・クリュに指定される予定だったとも言われているプルミエ・クリュ最上の畑の1つ。繊細さや上品さが個性で、少し熟成すると繊細で妖艶。伸びのあるアフター。
参考上代 ¥27,300¥27,300 - ¥27,300参考上代 ¥27,300会員向け価格 -
A8869
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin "Bel Air" [1er Cru] 赤 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン・ベル・エール・プルミエ・クリュ 2021
参考上代 ¥39,000¥39,000 - ¥39,000参考上代 ¥39,000会員向け価格特級クロ・ド・ベーズの斜面上部に位置。樹齢45年。石灰岩の厚い基岩の区画。粘土質の少ない区画で東向きの斜面。全房で自然酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。強固なミネラルと熟した果実のバランスに優れ、大きな骨格。
参考上代 ¥39,000¥39,000 - ¥39,000参考上代 ¥39,000会員向け価格Sold out -
A5496
Gosset - ゴッセ フランス / シャンパーニュ
Celebris Extra Brut Rose 泡ロゼ 750ml
セレブリス・エクストラ・ブリュット・ロゼ（木箱） 2008
参考上代 ¥36,000¥36,000 - ¥36,000参考上代 ¥36,000会員向け価格Ay, Chouilly, Bouzy, Verzy, Cramant(G Cru) グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで18℃から始め約15 日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12 月に200 以上の原酒をアッサンブラージュ。この時、...
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AJ130
Gosset - ゴッセ フランス / シャンパーニュ
Celebris Extra Brut Rose 泡ロゼ 750ml
セレブリス・エクストラ・ブリュット・ロゼ（箱） 2008
参考上代 ¥36,000¥36,000 - ¥36,000参考上代 ¥36,000会員向け価格Ay, Chouilly, Bouzy, Verzy, Cramant(G Cru) グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。発酵はステンレスタンクで18℃から始め約15 日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12 月に200 以上の原酒をアッサンブラージュ。この時、...
詳細を全部見る参考上代 ¥36,000¥36,000 - ¥36,000参考上代 ¥36,000会員向け価格Sold out -
A7812
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Divine Extra Brut 泡白 750ml
ディヴァン・エクストラ・ブリュット N.V
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格2009年を主体に2008, 2007, 2006, 2005, 2004をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。今のルクレール・ブリアンより重厚感があり、重心が低いワイン。2010年6月にティラージュ。2021年1月にデゴルジュマン。
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格 -
A7811
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Divine Demi-Sec en Solera 泡白 750ml
ディヴァン・ドゥミ・セック・アン・ソレラ N.V
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格2010年を主体に2009, 2008, 2007, 2006をソレラシステムで熟成させる事で味わいの丸み、熟成感を得ている。ドゥミ・セックの穏やかな甘味は意外と多くの料理と合わせやすい。ガストロノミックなワインを目指した。2011年6月にティラージュ。2019年3月にデゴルジュマンをしてから...
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AF310
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Nuits Saint Georges "Aux Argillas" [1er Cru] 赤 750ml
ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・アルジラ・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥35,000¥35,000 - ¥35,000参考上代 ¥35,000会員向け価格樹齢60年以上の素晴らしいピノ・ノワール。石灰岩盤上の表土は赤い粘土で小石が非常に多く含まれる。東南の斜面。赤系果実のフレッシュさと黒系果実の力強さの両方を持っているが、塩っぽいミネラルが強く主張し硬質。正確でまっすぐ垂直性のあるワイン。
参考上代 ¥35,000¥35,000 - ¥35,000参考上代 ¥35,000会員向け価格 -
AF702
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Nuits Saint Georges "Chaines Carteaux" Rouge[1er Cru] 赤 750ml
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・シェンヌ・カルトー 2022
参考上代 ¥29,000¥29,000 - ¥29,000参考上代 ¥29,000会員向け価格南東向き、標高275mの小さな区画。レ・サン・ジョルジュを見下ろす位置にある。砂と小石が混じった明るい褐色の石灰質土壌。100%全房でステンレスタンクで３週間自然発酵。その後古オーク樽で12カ月間熟成。
参考上代 ¥29,000¥29,000 - ¥29,000参考上代 ¥29,000会員向け価格 -
AJ307
Roagna - ロアーニャ イタリア / ピエモンテ
Barbaresco "Albesani" 赤 750ml
バルバレスコ・アルベッザーニ 2019
参考上代 ¥28,400¥28,400 - ¥28,400参考上代 ¥28,400会員向け価格ネイヴェ村。土壌は石灰を含む赤い粘土質土壌。少し砂も含む。標高は160-270mでサント・ステファノ丘の南側の傾斜で南側にはガッリーナの丘があるので盆地のような形状になっている。暖かい空気が溜まるので葡萄は早く熟す。厳しさよりも柔らかく、シナモンのような甘い香が特徴的。香りやタンニンのバランス...
詳細を全部見る参考上代 ¥28,400¥28,400 - ¥28,400参考上代 ¥28,400会員向け価格 -
AJ309
Roagna - ロアーニャ イタリア / ピエモンテ
Barbaresco "Gallina" 赤 750ml
バルバレスコ・ガッリーナ 2019
参考上代 ¥28,400¥28,400 - ¥28,400参考上代 ¥28,400会員向け価格ネイヴェに位置。標高は190-290m。アルベッサーニの1つ南の丘陵。土壌は、主に泥灰土で細かい砂を多く含んでいる。昼夜の寒暖差が大きく、ワインは上品だが骨格はしっかりしている。タンニンは大きく量も多めなのでアルベッサーニとは全く違う男性的な力強さも感じさせる。長期熟成に向く。
参考上代 ¥28,400¥28,400 - ¥28,400参考上代 ¥28,400会員向け価格 -
AJ039
Rabaja di Bruno Rocca - ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ イタリア / ピエモンテ
Barbaresco "Rabaja" Riserva 赤 750ml
バルバレスコ・ラバヤ・リゼルヴァ 2019
参考上代 ¥39,000¥39,000 - ¥39,000参考上代 ¥39,000会員向け価格最も重要な畑ラバヤはトゥーフォと呼ばれる石灰質の堆積土壌であり、特に珪素が強く、他の土壌より青がかった色調が特徴的。南西向きで日照量が最も多い畑で、盆地上になっている。下部にはタナロ川が流れていてタナロ川から年間を通じてこの盆地を冷たい風が吹き抜けていく。この風がカビや病気から葡萄を守ってくれ...
詳細を全部見る参考上代 ¥39,000¥39,000 - ¥39,000参考上代 ¥39,000会員向け価格Sold out -
AJ147
Roagna - ロアーニャ イタリア / ピエモンテ
Barolo "Pira" 赤 750ml
バローロ・ピラ 2019
参考上代 ¥28,400¥28,400 - ¥28,400参考上代 ¥28,400会員向け価格カスティリオーネ・ファレットに位置する。3方向を森と崖に囲まれた孤立した畑で砂質が主体（石灰質、青色粘土質、トゥーフォ）というバローロでは珍しい土壌。1989年に購入したロアーニャのモノポール。この畑のネッビオーロはマルゴッタでオリジナルのクローンを残していて、ほぼ全てが自根。4.88haで他...
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AJ157
Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス イタリア / ピエモンテ
Barolo "Bricco Boschis" MG 赤 1500ml
バローロ・ブリッコ・ボスキス・マグナム（木箱） 2020
参考上代 ¥38,000¥38,000 - ¥38,000参考上代 ¥38,000会員向け価格バローロで歴史上初めて有機栽培が導入された畑。区画毎に分けて野性酵母のみを使って水平ステンレスタンクで、ヴィンテージによって25～35日間マセラシオンしながら発酵。1度移し替えを行い、伝統的スラヴォニアンオークの大樽で36ヶ月以上熟成。アッサンブラージュして6ヶ月休ませてボトリング。ボトリング...
詳細を全部見る参考上代 ¥38,000¥38,000 - ¥38,000参考上代 ¥38,000会員向け価格Sold out -
A9844
Oddero - オッデーロ イタリア / ピエモンテ
Barolo "Brunate" 赤 750ml
バローロ・ブルナーテ 2019
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格樹齢60年で標高は300mとブルナーテ上部の素晴らしい区画だが僅か0.4haなので年産2,000本以下。2010年から完全なビオロジックが導入された畑。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは25日。マロラクティック発酵は12月までゆっくりと続く。温度は28度以下に設定。熟成は20hlの中樽で3...
詳細を全部見る参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格 -
A9705
Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス イタリア / ピエモンテ
Barolo Riserva Bricco Boschis "San Giuseppe" 赤 750ml
バローロ・リゼルヴァ・ブリッコ・ボスキス・サン・ジュゼッペ 2017
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格★★★（エノジェア）評価を得ているブリッコ・ボスキスの中でも特に優れた中腹部に位置する樹齢の高い区画がサン・ジュゼッペ。最も力強く、しっかりとした骨格のバローロらしいバローロが生まれる畑。発酵・熟成はスラヴォニア産の大樽。熟成期間は５年以上。カヴァロットを代表するキュヴェ。
参考上代 ¥28,000¥28,000 - ¥28,000参考上代 ¥28,000会員向け価格 -
AJ033
Oddero - オッデーロ イタリア / ピエモンテ
Barolo "Vigna Rionda" Riserva 赤 750ml
バローロ・ヴィーニャ･リオンダ・リゼルヴァ 2018
参考上代 ¥39,000¥39,000 - ¥39,000参考上代 ¥39,000会員向け価格真南を向く標高300mの最良区画で0.77ha。1972年に購入した畑で、上部は1983年に植樹、下部は2007年に植樹した。本当に優れた年にしか造らないキュヴェで、発酵は50hlの開放桶で行い、マセラシオンは25日程度。熟成はオーストリア大樽で48ヶ月以上。その後、ボトル内で60ヶ月以上熟成...
詳細を全部見る参考上代 ¥39,000¥39,000 - ¥39,000参考上代 ¥39,000会員向け価格 -
AJ853
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Puligny Montrachet 白 750ml
ピュリニー・モンラッシェ 2024
参考上代 ¥37,000¥37,000 - ¥37,000参考上代 ¥37,000会員向け価格東向きの粘土石灰質だが粘土の量が比較的多く重い土壌。レ・ノワイエ ブレ、レ・プティット・ノワゼロ、ル・トレザンの3つの畑（特級畑のすぐ下にある村名クリュで優良区画）をアッサンブラージュしている。非常に硬質なミネラルを多く含み上品で繊細なスタイル。アカシア、柑橘のニュアンスから始まりスパイシーで...
詳細を全部見る参考上代 ¥37,000¥37,000 - ¥37,000参考上代 ¥37,000会員向け価格 -
A7813
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Blanc de Meuniers 1er Cru 泡白 750ml
ブラン・ド・ムニエ・プルミエ・クリュ 2016
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格シャムリー村にあるこの区画は表土が薄く、古い年代の石灰岩盤の上に位置しているのでミネラル感が非常に強く太い。野性酵母のみで2～3年使ったバリックで発酵。その後、2次発酵前の熟成期間を長く取ってワインとして完成させる。翌年の葡萄の開花が済んだ6月まで熟成させてからティラージュ。ノン・ドサージュ。
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格 -
AJ446
Guffens Heynen - ギュファン・エナン フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Croux et Petits Croux" 白 750ml
プイィ・フュイッセ・クル・エ・プティ・クル 2023
参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格並外れた凝縮感を持つレ・クル畑と、その一番上に位置するギュファン・エナンの単独所有畑、クロ・デ・プティ・クル畑のアッサンブラージュ。樹齢は60年以上で、地中深くまで伸びた根が、このテロワールの素晴らしさを余すことなく引き出している。この複雑性と圧倒的なパワーは、まさにグラン・クリュを思わせる。...
詳細を全部見る参考上代 ¥27,000¥27,000 - ¥27,000参考上代 ¥27,000会員向け価格Sold out -
AF318
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Pommard "Les Epenots" [1er Cru] 赤 750ml
ポマール・レ・ゼプノ・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥38,000¥38,000 - ¥38,000参考上代 ¥38,000会員向け価格トゲのある藪に由来する畑名。ポマールの丘の麓に位置する石灰質が豊富な粘土石灰土壌で樹齢は平均55年で非常に良い状態。南向きの緩やかな斜面の中腹部の区画。全房で発酵。1日1回のピシャージュを約2週間。16ヶ月間、古バリックで熟成。ポマールの鉄っぽく血のような冷たさより、リッチで豊かな果実を味わえ...
詳細を全部見る参考上代 ¥38,000¥38,000 - ¥38,000参考上代 ¥38,000会員向け価格 -
AJ465
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Pommard "Les Rugiens" 赤 750ml
ポマール・レ・リュジアン 2023
参考上代 ¥31,000¥31,000 - ¥31,000参考上代 ¥31,000会員向け価格2022年が初ヴィンテージ。銘醸と名高い1er Cruレ・リュジアンの北端に接する区画。標高300mの南東向き斜面。ドロマイトと呼ばれるスポンジ状の石灰岩が特徴的な土壌でマグネシウムを豊富に含む。平均樹齢は60年と高い。美しいスミレの香に、ムスクやスパイスの香が重なる。しっかりとした骨格のある...
詳細を全部見る参考上代 ¥31,000¥31,000 - ¥31,000参考上代 ¥31,000会員向け価格Sold out -
AF869
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Marc de Bourgogne 蒸留 500ml
マール・ド・ブルゴーニュ（箱） [2019]
参考上代 ¥27,400¥27,400 - ¥27,400参考上代 ¥27,400会員向け価格2015年から始められたマールの蒸留。銅製の蒸留器でブルゴーニュの伝統に則り葡萄の茎まで使用して蒸留している。使用される葡萄はコート・ド・ニュイとボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュのピノ・ノワール。熟成には白ワインを入れていた木樽を使用。
参考上代 ¥27,400¥27,400 - ¥27,400参考上代 ¥27,400会員向け価格Sold out
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