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A9238
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosso "San Lorenzo" 赤 750ml
エトナ・ロッソ・サン・ロレンツォ 2021
参考上代 ¥9,900¥9,900 - ¥9,900参考上代 ¥9,900会員向け価格標高800mで砂は無く、風化した黒色火山岩が細かくなった黒い典型的火山岩土壌でミネラル豊富。標高800mを超えると夜間の冷え込みが厳しく、葡萄は寒暖差によるストレスで引き締まった味わいになる。醸造はフェウドと全く同じだが、味わいは全く異なる。
参考上代 ¥9,900¥9,900 - ¥9,900参考上代 ¥9,900会員向け価格Sold out -
A9960
La Chaume des Lies - ラ・ショーム・デ・リー フランス / ブルゴーニュ
Auxcey Duresses 赤 750ml
オーセイ・デュレス 2022
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格粘土石灰質土壌。南向き区画で、日照条件が良い畑。ルロワの畑のすぐ隣に位置しており、樹齢は80年と古い。100％全房で10日間のマセラシオン、野生酵母のみで発酵。毎日ルモンタージュ。熟成は古小樽で約１年間、ステンレスタンクで2か月間。2022年は澱引きの際に10ｍg/lのみSO2添加。他のキュヴ...
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A9792
Le Cinciole - レ・チンチョレ イタリア / トスカーナ
Camalaione 赤 750ml
カマライオーネ 2018
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格トノーをたてて開放桶として発酵。マロラクティックからはバリック（７０％新樽）。移し変える前に軽くデキャンタージュ。粗い酵母のみ沈殿させるが、細かい酵母の死骸は一緒に詰める。細かい酵母の死骸は酸素を吸収するので自然の酸化防止剤となる（これが一番大切）し、オリの中には旨味もあるのでその為にも細かい...
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A7835
Antoniolo - アントニオロ イタリア / ピエモンテ
Gattinara "Le Castelle" Riserva 赤 750ml
ガッティナーラ・レ・カステッレ・リゼルヴァ 2017
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格単一畑「レ・カステッレ」モレーンと火山岩土壌が混ざっている。セメントタンクで野性酵母のみで発酵。マセラシオンは14〜16日間。温度管理なし。1日1回ルモンタージュ。プレス後、１度澱引きをして、古いバリックに移し変えてマロラクティック発酵。30ヶ月熟成。瓶詰め後、12ヶ月熟成。
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格 -
A7343
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Clarevallis 泡白 750ml
クラルヴァリス N.V
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格馬で耕作しているウルヴィルの自社畑品種は5種類のクローンのピノ・ノワール。キンメリジャン土壌でミネラル豊富に育つムニエ。バールの成熟したシャルドネ。そして、本当の白と呼ばれる古代品種ブラン・ヴレイ（ピノ・ブラン）。ファーストプレスのみを重力で発酵槽へ移動。野生酵母のみで自然発酵。マロラクティッ...
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AF218
Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス
Clos Rebberg 白 750ml
クロ・レベック 2020
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格マルクが1995年に開墾した畑で元々100年以上森だった場所。モーゼルと同じ青いシスト土壌でクロ・デュ・ヴァル・デレオンの上部の森の中。リースリングのミネラル感や垂直性を強調してくれる畑で香は少しスモーキーで塩味が非常に強い。フードル樽で2年間澱と共にシュール・リー熟成。グラン・クリュにも負け...
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AF091
Sibona - シボーナ イタリア / ピエモンテ
Grappa di Moscato (L21) 1500ml 蒸留 1500ml
グラッパ・ディ・モスカート・樽熟成 N.V
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格 -
AF868
Gosset - ゴッセ フランス / シャンパーニュ
Grande Reserve 440th Anniversary 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
グランド・レゼルヴ・440周年記念ボトル N.V
参考上代 ¥10,500¥10,500 - ¥10,500参考上代 ¥10,500会員向け価格【期間限定ボトルデザイン】Ay, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger (G Cru) ほぼグラン・クリュのみ。収穫後は品種・村毎に全て分けてプレス。村毎にステンレスタンクで発酵。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。約200種の...
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696F0
Gosset - ゴッセ フランス / シャンパーニュ
Grande Reserve 泡白 750ml
グランド・レゼルヴ（箱） N.V
参考上代 ¥10,500¥10,500 - ¥10,500参考上代 ¥10,500会員向け価格Ay, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger (G Cru) ほぼグラン・クリュのみ。収穫後は品種・村毎に全て分けてプレス。村毎にステンレスタンクで発酵。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。約200種の原酒を12月にアッサンブラ...
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696W9
Lilbert - リルベール フランス / シャンパーニュ
Grand Cru Blanc de Blancs 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5％オフ』
グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン N.V
参考上代 ¥10,600¥10,600 - ¥10,600参考上代 ¥10,600会員向け価格グラン・クリュのクラマンを主体にオワリィ、シュイィをアッサンブラージュしてコート・デ・ブランらしさを追求したキュヴェ。ステンレスタンクで区画毎に発酵。酵母は畑から採取した酵母をスターターとして使用。熟成は古バリックとステンレスタンクの併用。36ヶ月瓶内熟成。50％リザーブワイン。完熟感とコート...
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A8846
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Cotes de Nuits Village Rouge 赤 750ml
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ 2021
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格粘土石灰質土壌で表土が非常に薄いので硬質でまっすぐな味わいのワインが産まれる。収穫後、100％全房のまま、足で踏んで発酵。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続ける。澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格 -
A3871
Maison Stephan - メゾン・ステファン フランス / コート デュ ローヌ
Cote Rotie "Nature" 赤 750ml
コート・ロティ・ナチュール 2017
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格90％シラー、10％ヴィオニエ。所有するコート・ロティの6つの区画のアッサンブラージュ。一部、ヴィオニエが混植混醸されている。除梗せずに、ステンレスタンクに投入。発酵はセミ・マセラシオンカルボニックで始まり、全ての畑、全ての品種を一緒に発酵、12ヶ月熟成（混植混醸造）。基本的に酸化防止剤無添加...
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AF551
Antano - アンターノ イタリア / ウンブリア
Sagrantino di Montefalco 赤 750ml
サグランティーノ・ディ・モンテファルコ 2019
参考上代 ¥9,400¥9,400 - ¥9,400参考上代 ¥9,400会員向け価格Sagrantino 100% 強い粘土質の土壌で標高は２５０m。樹齢はまちまちで１０年〜３５年まで。収穫はタンニンの完熟を待って９月末から１０月に入る。発酵は野生酵母のみでステンレスタンクで行う。ボトリング前の最低限の添加以外、いかなる添加物も使用しない。ノンフィルターでボトリング。３０ヶ月...
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A8306
Alphonse Mellot - アルフォンス・メロ フランス / ロワール
Sancerre Blanc "Les Romains" 白 750ml
サンセール・ブラン・レ・ロマン 2021
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格1951年に植樹された1.2haの畑で、キュヴェ名は区画を横切るローマ街道の跡に由来して付けられた。手作業で丁寧に収穫、選果された葡萄は、優しくプレスされる。トロンコニック型木樽で10カ月間熟成。アッサンブラージュして澱引きせずに、2〜3ヶ月さらに熟成。
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格 -
AF015
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Aux Serpenti?res" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・セルパンティエール・プルミエ・クリュ 2021
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格セルパンティエールは「蛇」を意味する。曲がりくねった道がその由来らしい。南向き斜面だが、湿気がこもることで有名で砂がほとんど無い粘土質の重い土壌。色調も濃く、どっしりとしたワインになることが多く、熟成力もある。
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格 -
AF017
Jean Michel Giboulot - ジャン・ミッシェル・ジブロ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Les Peuillets" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・レ・プイエ・プルミエ・クリュ 2021
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格若木を意味する畑名。ボーヌ側の渓谷が開ける手前の斜面。渓谷を形作った時に運ばれてきた堆積土壌がレ・プイエの下部にはあり、そこは村名畑になっている。土壌は極端に砂質が多く、水はけが良過ぎて水分が少ない年はストレスが多いので樹勢が弱い。バランスのとれたワイン。
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格 -
AF419
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Aux Clous" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・クルー・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥9,400¥9,400 - ¥9,400参考上代 ¥9,400会員向け価格セルパンティエールとオー・ゲットに挟まれた畑で平均樹齢は70年。一部90年の樹も残っている。凝縮感、深みは古樹ならでは。完全な南向き斜面で葡萄は完熟する。土壌は鉄を含んだ赤い粘土の区画と小石が多い砂質の土壌と2つに分かれている。2日間の低温マセラシオンで香味成分を取り出してから、野生酵母で発酵...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,400¥9,400 - ¥9,400参考上代 ¥9,400会員向け価格 -
AF421
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune R "Les Hauts Jarrons" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・ジャロン・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格ボーヌ側の北向き斜面の中腹、畑にできる最上部。堆積した砂質が非常に強い区画でボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレサンドに似た土壌。葡萄はゆっくりと生育し、豊富なタンニンを持っているので若い内は閉じ気味。最も熟成ポテンシャルが高い。2日間の低温マセラシオンで香味成分を取り出してから、野生酵母で発酵...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格 -
AF420
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Les Lavieres" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・レ・ラヴィエール・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格サヴィニーの1erの中で最大面積の”レ・ラヴィエール”。初代ルイ・シェニュが初めて購入した畑。収穫後、慎重に選果。100%除梗する。10日間の低温マセラシオンで香味成分を取り出してから、野生酵母で約2週間発酵。熟成はすべてフレンチオーク樽を使用し、12か月間。無濾過、無清澄。含有ＳＯ２量は僅か...
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A9162
Charvin - シャルヴァン フランス / コート デュ ローヌ
Chateauneuf du Pape Rouge 赤 750ml
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ 2020
参考上代 ¥10,600¥10,600 - ¥10,600参考上代 ¥10,600会員向け価格14区画のアッサンブラージュ。樹齢は50年〜80年。全て手収穫。発酵は野生酵母のみで大型セメントタンクで行う。シャトー・ヌッフ・デュ・パプでは珍しい全房発酵でマセラシオンは約1ヶ月間。その後、移し替えをしてセメントタンクで20ヶ月間熟成し、ノン・フィルターでボトリング。
参考上代 ¥10,600¥10,600 - ¥10,600参考上代 ¥10,600会員向け価格 -
AF380
Les Cretes - レ・クレーテ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Chardonnay "Cuvee Bois" 白 750ml
シャルドネ・キュヴェ・ボワ 2022
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格100％シャルドネ。ヴァッレ・ダオスタ中心部、標高550〜700mに位置する7つのクリュのアッサンブラージュ。樹齢は空気圧で軽くプレスしたフリーランジュースのみを300lのバリックに入れて発酵。一部新樽も使用。発酵終了後、シュール・リーの状態で12ヶ月熟成。50％は新樽、50％は2回目の樽を使...
詳細を全部見る参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格 -
69Q34
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Charles de Gaulle 泡白 750ml
シャルル・ド・ゴール N.V
参考上代 ¥10,600¥10,600 - ¥10,600参考上代 ¥10,600会員向け価格シャルル・ド・ゴール将軍がドラピエを自家用として愛飲していたので、オマージュとして造られている。彼が好んだのはピノ・ノワールだったので、80％という最も高いピノ・ノワール比率。セレクションした良い区画の葡萄のファーストプレスのみをポンプは一切使わず、ステンレスタンクで低温発酵。36ヶ月瓶熟成。...
詳細を全部見る参考上代 ¥10,600¥10,600 - ¥10,600参考上代 ¥10,600会員向け価格 -
A9978
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin V.V 赤 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格ブロションとの境界にあるアン・シャン（En Champs）等、標高240〜280m の15 区画。総面積3ha。小石が多く混じった粘土石灰質だがジュヴレの特徴でもある骨格のしっかりとした強さを得るため、より石灰分の多い土壌を選んでいる。平均樹齢は55年。50％全房。6日間のマセラシオン。自然酵...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格Sold out -
AJ504
Manns Wine - マンズ・ワイン 日本 / 長野
ソラリス・東山カベルネ・ソーヴィニョン 赤 750ml
ソラリス・東山カベルネ・ソーヴィニョン 2022
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格
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