コンテンツにスキップ
20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!
20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!

商品

(表示価格は税別です)

  • A7268

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Extra Brut Rosato "N.S. della Neve" 泡ロゼ 750ml

    エクストラ・ブリュット・ロザート・ノストラ・シニョーラ・デッラ・ネヴェ N.V

    参考上代 ¥4,200
    ¥4,200 - ¥4,200
    参考上代 ¥4,200
    会員向け価格

    ネッビオーロの複雑性を活かしたスプマンテ。シャンパーニュ・クローンのピノ・ネロを加えて、繊細で余韻のあるスタイルに仕上げている。バローロとアルタ・ランガエリアの葡萄で痩せた石灰質土壌の畑。収穫は8月の後半から9月の中旬に行う。セニエにより淡いピンク色を得ている。収穫した翌年の春にボトリングして...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥4,200
    ¥4,200 - ¥4,200
    参考上代 ¥4,200
    会員向け価格
  • A6845

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Dolcetto d'Alba 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    ドルチェット・ダルバ 2020

    参考上代 ¥2,600
    ¥2,600 - ¥2,600
    参考上代 ¥2,600
    会員向け価格

    ピエモンテの重要な伝統品種なので大切にしている。バローロの各畑に少しずつ植えられている。標高が高く日照の多い区画に植えられているので、植物的風味が消えた後で収穫できる。よって青さやヴェジタルな要素が出ないのがヴァイラの特徴。ステンレスタンクで15~20日間のマセラシオン。ラッキング後、6ヶ月程...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥2,600
    ¥2,600 - ¥2,600
    参考上代 ¥2,600
    会員向け価格
    Sold out
  • A8020

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Dolcetto d'Alba "Coste & Fossati" 750ml

    ドルチェット・ダルバ・コステ・エ・フォッサーティ 2021

    参考上代 ¥3,700
    ¥3,700 - ¥3,700
    参考上代 ¥3,700
    会員向け価格

    今では貴重な古いドルチェットのクローンを1979~1985年の間、マッサルセレクションで移植したものだけで造る。畑はバローロの優良畑であるコステ・ディ・ヴェルニュとフォッサーティ(白いマール土壌)。過小評価されているドルチェットの本来のゴージャスさを復活させたキュヴェ。白いマール土壌で標高が高...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥3,700
    ¥3,700 - ¥3,700
    参考上代 ¥3,700
    会員向け価格
    Sold out
  • A8018

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Barbera d'Alba 750ml

    バルベーラ・ダルバ 2021

    参考上代 ¥3,900
    ¥3,900 - ¥3,900
    参考上代 ¥3,900
    会員向け価格

    色々な畑のアッサンブラージュ。他の造り手より遅い10月に入ってからの収穫。区画毎に分けて収穫、分けて醗酵。野生酵母のみで温度管理なし。短いマセラシオンのバルベーラが流行しているが香味成分と深みを得る為に20日以上のマセラシオン。醗酵初期は何度もピシャージュを行う。熟成はステンレスタンクで14ヶ...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥3,900
    ¥3,900 - ¥3,900
    参考上代 ¥3,900
    会員向け価格
  • A6847

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Barbera d'Alba Superiore 750ml

    バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ 2020

    参考上代 ¥5,200
    ¥5,200 - ¥5,200
    参考上代 ¥5,200
    会員向け価格

    1949年にひいお爺ちゃんが植えた樹齢70年以上のバルベーラを含む高樹齢の区画のみを使用。一部はブリッコ・デレ・ヴィオーレ。厳しく手作業で選果して野生酵母のみで醗酵。温度管理なしで32度以下で醗酵。マセラシオンは40日と非常に長い。一部サブマージド・キャップで、ピシャージュも併用し、バランスの...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥5,200
    ¥5,200 - ¥5,200
    参考上代 ¥5,200
    会員向け価格
    Sold out
  • A9543

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Barbera Freisa 750ml

    バルベーラ・フレイザ 2021

    参考上代 ¥3,800
    ¥3,800 - ¥3,800
    参考上代 ¥3,800
    会員向け価格

    元々は自分達家族で飲み、バローロの歴史を忘れないようにする為のワインでした。畑はバローロ村の西、ベルジェラとヴェルニエ村にある畑の南斜面、標高は390m。主にシルトや粘土で構成される泥灰質の土壌。55%バルベーラ、45%がフレイザの混植畑で、ひいお爺ちゃんのやり方と同じく、一緒に収穫して一緒に...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥3,800
    ¥3,800 - ¥3,800
    参考上代 ¥3,800
    会員向け価格
    Sold out
  • A8561

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Barolo "Albe" 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    バローロ・アルベ 2019

    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
    会員向け価格

    バローロ村の優良畑、ラ・ヴォルタ、フォッサーティ、コステ・ディ・ヴェルニュの3つの畑のアッサンブラージュ。ステンレスタンクで優しくパンチングダウン・パンチングオーバーを施しながら発酵、一部はサブマージド・キャップ。(葡萄の状態によってだが例年25日程度のマセラシオン)。熟成はスラヴォニア産の2...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
    会員向け価格
  • A7258

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Barolo "Coste di Rose" 750ml

    バローロ・コステ・ディ・ロゼ 2018

    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格

    2015年から借りている新しい畑。標高は310m。土壌はカンヌビやカスティリオーネ・ファレットのみに見られるトルトニアン砂岩質。樹齢は20-25年。発酵期間は約40日間、内10日間はサブマージド・キャップを行う。熟成はスラヴォニア産大樽で30ヶ月程度。日照量は少な目で東向きの急斜面なので引き締...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格
  • A9542

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Barolo "Coste di Rose" 750ml

    バローロ・コステ・ディ・ロゼ 2019

    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格

    2015年から借りている新しい畑。標高は310m。土壌はカンヌビやカスティリオーネ・ファレットのみに見られるトルトニアン砂岩質。樹齢は20-25年。サブマージド・キャップで約25日間発酵、マセレーション。熟成はスラヴォニア産の25と40hl28ヶ月間。日照量は少な目で東向きの急斜面なので引き締...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格
  • A7259

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Barolo "Bricco delle Viole" 750ml

    バローロ・ブリッコ・デッレ・ヴィオーレ 2018

    参考上代 ¥14,000
    ¥14,000 - ¥14,000
    参考上代 ¥14,000
    会員向け価格

    バローロの歴史あるブドウ畑の中でも、ブリッコ・デッレ・ヴィオーレはアルプスに最も近く標高400m~480m。村の西に位置する。完璧な南向きの畑で花が早く咲く事に由来した名前。年にもよるがだいたい10月中旬に収穫。収穫時、作業台、除梗後の3回選別を行い完璧な果実を得る。伝統的な縦型のトノーノで発...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥14,000
    ¥14,000 - ¥14,000
    参考上代 ¥14,000
    会員向け価格
  • A9541

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Barolo "Bricco delle Viole" 750ml

    バローロ・ブリッコ・デッレ・ヴィオーレ 2019

    参考上代 ¥15,000
    ¥15,000 - ¥15,000
    参考上代 ¥15,000
    会員向け価格

    バローロの歴史あるブドウ畑の中でも、ブリッコ・デッレ・ヴィオーレはアルプスに最も近く標高400m~480m。村の西に位置する。完璧な南向きの畑で花が早く咲く事に由来した名前。年にもよるがだいたい10月中旬に収穫。収穫時、作業台、除梗後の3回選別を行い完璧な果実を得る。伝統的な縦型のトノーノで発...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥15,000
    ¥15,000 - ¥15,000
    参考上代 ¥15,000
    会員向け価格
  • A9540

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Barolo "Ravera" 750ml

    バローロ・ラヴェラ 2019

    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格

    ノヴェッロ村で重要なラヴェラの最南端に位置。真南向きの円形劇場型で標高320~340mの区画。マールと粘土、砂岩が混じる土壌。年にもよるがだいたい10月中旬から収穫を開始。収穫時、作業台、除梗後の3回選別を行い完璧な果実を得る。縦型のトノーで発酵。軽いパンチングダウンで果房を濡らし、サブマージ...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格
  • A9243

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Langhe Nebbiolo 750ml

    ランゲ・ネッビオーロ 2022

    参考上代 ¥3,900
    ¥3,900 - ¥3,900
    参考上代 ¥3,900
    会員向け価格

    所有畑の中で樹齢25年以下の区画の葡萄を使用。区画毎に完璧な熟度を待って別々に収穫。例年10月1週~4週。別々に醗酵。マセラシオンは19日程度でバローロより短め。熟成はステンレスタンクで8~14ヶ月(ヴィンテージによる)。必要であれば木樽に入れる事もある。樹齢の若いネッビオーロならではのフレッ...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥3,900
    ¥3,900 - ¥3,900
    参考上代 ¥3,900
    会員向け価格
    Sold out
  • AF125

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Langhe Nebbiolo "Clare JC" 750ml

    ランゲ・ネッビオーロ・クラレ・イルンガ・チ 2023

    参考上代 ¥3,400
    ¥3,400 - ¥3,400
    参考上代 ¥3,400
    会員向け価格

    1606年、当時ピエモンテを支配していたサヴォイア家のジャン・バティスタ・クローチェが当時のネッビオーロについて書き残しています。今でこそ、高級ワイン品種ですが、当時は軽くクリスピーな日常酒を造っていました。偉大なワインを造る為ではなく、ピエモンテというテロワールで育てやすい品種だったのです。...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥3,400
    ¥3,400 - ¥3,400
    参考上代 ¥3,400
    会員向け価格
  • A9245

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Langhe Bianco Riesling 750ml

    ランゲ・ビアンコ・リースリング 2022

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格

    マルセル・ダイスの畑から無作為に選んだリースリングを植樹。ダイスはオリジナルの色々なクローンのリースリングを混植することによってワインが複雑になると認識していて、これと同じ考えを持つアルドはドイツのクローンも混植している。1985年植樹なのでピエモンテで最も古いリースリング。畑はフォッサーティ...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格
    Sold out
  • AF452

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Langhe Bianco Riesling 750ml

    ランゲ・ビアンコ・リースリング 2023

    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格

    マルセル・ダイスの畑から無作為に選んだリースリングを植樹。ダイスはオリジナルの色々なクローンのリースリングを混植することによってワインが複雑になると認識していて、これと同じ考えを持つアルドはドイツのクローンも混植している。1985年植樹なのでピエモンテで最も古いリースリング。畑はフォッサーティ...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格
  • A9244

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Langhe Freisa "Kye" 750ml

    ランゲ・フレイザ・キエ 2020

    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格

    ネッビオーロ以上に良い気候条件と樹齢の高さ、そして収量の制限が必要で効率が悪いがピエモンテにとって重要な品種なので1989年から造り続けている。サン・ポンツィオ畑(ブリッコ・デレ・ヴィオーレの西隣)の樹齢30年以上の樹。収穫はネッビオーロの後。最も熟すのが遅い。野生酵母のみで醗酵。25日マセラ...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格
  • A9544

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Langhe Rosso 750ml

    ランゲ・ロッソ 2022

    参考上代 ¥2,700
    ¥2,700 - ¥2,700
    参考上代 ¥2,700
    会員向け価格

    ピエモンテの伝統品種ネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラ、アルバロッサ、フレイザにピノ・ネロを加えた混ぜこぜワイン。短いマセラシオンで軽やかで短い余韻。でもフレッシュなベリーや香辛料の独特の風味を味わえるピエモンテらしい味わい。ステンレスタンクで発酵。15日程度のマセラシオンで30度以下の発...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥2,700
    ¥2,700 - ¥2,700
    参考上代 ¥2,700
    会員向け価格
  • AF126

    G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ

    Rosabella ロゼ 750ml

    ロザベッラ 2023

    参考上代 ¥2,900
    ¥2,900 - ¥2,900
    参考上代 ¥2,900
    会員向け価格

    90%ネッビオーロ、10%バルベーラとドルチェット。各畑の若い樹を使用。通常より早い収穫でフレッシュさ、アロマティックさ、リンゴ酸を残して収穫し、2~3時間のマセラシオンを経てステンレスタンクで発酵。発酵温度は24度以下でフレッシュさを失わないように調整。ノン・マロラクティック。フレッシュさが...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥2,900
    ¥2,900 - ¥2,900
    参考上代 ¥2,900
    会員向け価格