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商品

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  • AF129

    Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト

    Camillo Brut Gran Cuvee Millesimato 泡白 750ml

    カミッロ・ブリュット・グラン・キュヴェ・ミレジマート 2013

    参考上代 ¥6,900
    ¥6,900 - ¥6,900
    参考上代 ¥6,900
    会員向け価格

    ガルガーネガ、シャルドネ3、ピノ・ネロをれぞれ1/3ずつブレンド。火山岩を多く含む石灰岩土壌で樹齢70年以上のガルガーネガ、粘土石灰岩土壌で樹齢30年以上のシャルドネとピノ・ネロを使用。ソフトプレスで一番搾りのモストのみ使用。葡萄別に発酵し、瓶詰め前にブレンド。レチョートを加えて瓶内2次発酵。...

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    参考上代 ¥6,900
    ¥6,900 - ¥6,900
    参考上代 ¥6,900
    会員向け価格
  • A8766

    Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト

    Soave Classico 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    ソアヴェ・クラシコ 2022

    参考上代 ¥3,000
    ¥3,000 - ¥3,000
    参考上代 ¥3,000
    会員向け価格

    オリジナルのクラシコ・エリアの5つの畑を使用。樹齢は60年以上で仕立はペルゴラ・ヴェリネーゼ。黒色火山岩土壌が主体で2ヶ所の畑は石灰質土壌。100%ガルガネーガ。一切、酵母添加をせずに野性酵母のみで低温発酵(ステンレス)。6ヵ月間のシュール・リー後、アッサンブラージュしてボトリング。醸造期間中...

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    参考上代 ¥3,000
    ¥3,000 - ¥3,000
    参考上代 ¥3,000
    会員向け価格
  • A8819

    Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト

    Soave Classico "Salvarenza" 750ml

    ソアヴェ・クラシコ・サルヴァレンツァ 2020

    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格

    黒色火山岩土壌の代表的な畑がサルヴァレンツァ。平均樹齢は100年を超える。勿論、フィロキセラにやられていない自根のガルガネガ100%。手摘みで収穫。ソフトプレス後、短時間のスキンコンタクト。大樽とフレンチオークで発酵。その後、228リットルのオーク樽で12ヶ月間熟成。澱と共に6ヶ月間シュール・...

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    参考上代 ¥5,500
    ¥5,500 - ¥5,500
    参考上代 ¥5,500
    会員向け価格
  • A8498

    Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト

    Soave Classico "La Frosca" 750ml

    ソアヴェ・クラシコ・ラ・フロスカ 2019

    参考上代 ¥4,400
    ¥4,400 - ¥4,400
    参考上代 ¥4,400
    会員向け価格

    樹齢は65-70年。5つの区画に分かれていて基本的には黒色火山岩土壌。区画ごとに収穫・醸造し状態を見ながら良い物だけをブレンドする。手摘みで収穫後、ソフトプレス。ステンレスタンクで発酵(一部はフレンチオーク樽で発酵)ステンレスタンクとオーク樽で最低8ヶ月はシュールリー。全ての要素が強いが調和す...

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    参考上代 ¥4,400
    ¥4,400 - ¥4,400
    参考上代 ¥4,400
    会員向け価格
  • AF128

    Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト

    Soave Classico "La Frosca" 750ml

    ソアヴェ・クラシコ・ラ・フロスカ 2020

    参考上代 ¥4,400
    ¥4,400 - ¥4,400
    参考上代 ¥4,400
    会員向け価格

    樹齢は65-70年。5つの区画に分かれていて基本的には黒色火山岩土壌。区画ごとに収穫・醸造し状態を見ながら良い物だけをブレンドする。手摘みで収穫後、ソフトプレス。ステンレスタンクで発酵(一部はフレンチオーク樽で発酵)ステンレスタンクとオーク樽で最低8ヶ月はシュールリー。全ての要素が強いが調和す...

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    参考上代 ¥4,400
    ¥4,400 - ¥4,400
    参考上代 ¥4,400
    会員向け価格
  • A5888

    Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト

    Pinot Nero "Campo alle More" 750ml

    ピノ・ネロ・カンポ・アレ・モレ 2015

    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格

    ブルゴーニュで勉強をしたジーニファミリーの拘りは樹齢の高さと高密植。ピノ・ネロで10,000本/haの密植された畑というのはイタリア中探しても見つからない。畑は100年間休んでいた土地で健康的で最高の条件と言える。86年に購入し植樹。発酵終了後古いバリックで澱と共に2年間熟成。

    参考上代 ¥6,000
    ¥6,000 - ¥6,000
    参考上代 ¥6,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A1293

    Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト

    Recioto di Soave "Re Nobilis" HF 375ml

    レチョート・ディ・ソアヴェ・レ・ノビリス・ハーフ 2008

    参考上代 ¥7,600
    ¥7,600 - ¥7,600
    参考上代 ¥7,600
    会員向け価格

    非常に贅沢なデザートワイン。玄武岩質(火山岩由来)の畑で完璧な熟度まで収穫を待ち(9月末)、伝統的手法によって乾燥させる。水分は2/3程度まで減り、凝縮したら古いバリックに入れて発酵開始。自然酵母のみでゆっくりと発酵させる。そのまま3年以上熟成させる。

    参考上代 ¥7,600
    ¥7,600 - ¥7,600
    参考上代 ¥7,600
    会員向け価格
  • A5890

    Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト

    Valpolicella Speriore "Le Mattorine Scajari" 750ml

    ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・レ・マットリーネ・スカイアーリ 2013

    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
    会員向け価格

    60%,コルヴィーナ, 25%コルヴィオーネ, 10%ロンディネッラ, 5%オゼレタ。粘土石灰に火山岩土壌が混じる畑。平均樹齢15年。9月下旬に収穫し、その後3~4ヶ月アパッシメントさせる。マセレーション3~4日。ピジャージュとルモンタージュを毎日最低でも2回、20日間発酵はゆっくりと続く。最...

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    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
    会員向け価格
    Sold out