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A9810
Vini Scirto - ヴィニ・シルト イタリア / シチリア
All'antica ロゼ 750ml
アッランティカ 2020
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格標高650mのコントラーダ・フェウド・ディ・メッゾと標高1000mのコントラーダ・ピラオ。樹齢は80年から100年でプロ・フィロキセラの樹を多く含む。9月下旬の10日間で手摘みで収穫。除梗し、ソフトプレス。マセラシオンは36時間。温度管理はなし。自然発酵。ステンレスタンクで約10ヶ月熟成。瓶内...
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A8108
Tere Ruse - テレ・ルーゼ イタリア / ピエモンテ
Il freschet Rosato di Freisa ロゼ 750ml
イル・フレスケット・ロザート・ディ・フレイザ 2021
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格酸化を防ぐため密閉状態にしたトスカーナ産のアンフォラで自然発酵。発生する炭酸ガスを利用しながらワインを守る。マセラシオンは12時間のみで軽いピンクの色調を得る。翌年の春まで酸化防止剤なしの状態でアンフォラで寝かせ、自然に滓が下に溜まる事でワインが清澄したら、夏前にボトリング。ノンフィルター。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A9117
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Etna Rosato ロゼ 750ml
エトナ・ロザート 2022
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼ。標高500～700ｍ。エトナ南東斜面の葡萄のみを使用。昼夜の寒暖さが大きく、夏に雨が多く湿度の高い畑。火山岩と砂質の土壌でミネラルに富む。10月上旬に収穫。除梗後、ダイレクトプレス。一部は数時間マセラシオンを行い色素と旨味を抽出。ステンレスタンクで15日間発酵。...
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A9240
Girolamo Russo - ジローラモ・ルッソ イタリア / シチリア
Etna Rosato ロゼ 750ml
エトナ・ロザート 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格標高700m、サン・ロレンツォの下部の葡萄を使用。砂の混じる火山岩土壌でミネラル豊富な土壌。樹齢が80年のネレッロ・マスカレーゼ。10月初旬に収穫。全房で、ゆっくり5時間かけてプレスする事で薄い色を得ている。野生酵母で自然発酵。その後ステンレスタンクで6ヶ月瓶熟成。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格Sold out -
A9835
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Rosato ロゼ 750ml
エトナ・ロザート 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格100％ネレッロ・マスカレーゼだが野生種の白品種も混植された伝統的畑で標高は700m。黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い。早めに収穫し、酸度とフレッシュさを残している。3時間程度マセラシオンして圧搾。セメントタンクで発酵、6ヶ月間そのまま熟成してボトリング。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A9001
Sergio Arcuri - セルジオ・アルクリ イタリア / カラブリア
Calabria Rosato "Il Marinetto" ロゼ 750ml
カラブリア・ロザート・イル・マリネット 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格100％ガリオッポ。畑はマリネットと呼ばれる畑で標高は50mの冷涼区画。石灰が多く、粘土が少ないやせた土壌。2日間マセラシオン。ファーストプレスのみを使ってセメントタンクで発酵。セカンドプレスは別に発酵させて自家用ワインにする。8ヶ月熟成させてボトリング。タンニンを感じる骨格のあるロゼ。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
AF462
San Francesco - サン・フランチェスコ イタリア / カンパーニャ
Costa d'Amalfi Tramonti Rosato ロゼ 750ml
コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロザート 2023
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格海抜300～600ｍ、南東向きの段々畑で急斜面、昼夜の寒暖差が非常に激しい。収穫は10月の2週目に行う。ステンレスタンクで発酵後6～8ヵ月間熟成。1～2ヵ月ボトルで休ませた後リリース。
参考上代 ¥3,500¥3,500 - ¥3,500参考上代 ¥3,500会員向け価格 -
AF044
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Colline Novaresi Rosato "Il Mimo" ロゼ 750ml
コッリーネ・ノヴァレージ・ロザート・イル・ミモ 2022
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格ブレクレマ、カレッラ、ヴァレラ区画のアッサンブラージュ。標高は280～310m。収穫は10月後半。スキンコンタクトは一夜のみで美しいロゼ色を引き出す。その後、果皮を分けられ、ステンレスタンクでゆっくりと発酵後、別のタンクに移し替え低温で自然に安定するまで待つ。ボトリングは春になってから。
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格 -
A7994
Cantalupo - カンタルーポ イタリア / ピエモンテ
Colline Novaresi Rosato "Il Mimo" Limited Edition ロゼ 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
コッリーネ・ノヴァレージ・ロザート・イル・ミモ・リミテッド・エディション 2021
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格ブレクレマ、カレッラ、ヴァレラ区画のアッサンブラージュ。標高は280～310m。通常より2週間程遅摘みの葡萄を使用。マセラシオンは6-8時間。その後時間をかけて優しくプレス。その後、約1年間ステンレスタンクで熟成（2021年ヴィンテージは11月から翌年7月まで熟成）。リリース前に数ヶ月間の瓶熟。
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格Sold out -
A8668
Frontio - フロンティオ スペイン / アリベス
Corneo ロゼ 750ml
コルネオ 2021
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格小石、砂質、クォーツが混ざる花崗岩質土壌。標高740m。樹齢6～20年程度の比較的若い畑。全て手摘み、畑での選果、セラーでの２回目の選果を行い48時間低温で落ち着かせてから空気圧にて優しくプレスし225lの仏古樽で発酵、１ヶ月澱と共に熟成させてから、ステンレスタンクに移し、落ち着くまで熟成。ボ...
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A9164
Charvin - シャルヴァン フランス / コート デュ ローヌ
Cotes du Rhone Rose ロゼ 750ml
コート・デュ・ローヌ・ロゼ 2022
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格70%グルナッシュ, 25%サンソー, 5%カリニャン。典型的ガレの土壌と一部砂質の畑。1975年に植樹された畑が主体。醸造はシンプル。全ての品種を全房のままダイレクトプレスし、そのままセメントタンクで2週間発酵。温度は19度を超えないようにしてフレッシュさを確保する。
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格 -
AF741
Charvin - シャルヴァン フランス / コート デュ ローヌ
Cotes du Rhone Rose ロゼ 750ml
コート・デュ・ローヌ・ロゼ 2023
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格70%グルナッシュ, 25%サンソー, 5%カリニャン。典型的ガレの土壌と一部砂質の畑。1975年に植樹された畑が主体。醸造はシンプル。全ての品種を全房のままダイレクトプレスし、そのままセメントタンクで2週間発酵。温度は19度を超えないようにしてフレッシュさを確保する。
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格 -
AF542
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Cerasuolo d'Abruzzo (SC) ロゼ 750ml
チェラスオーロ・ダブルッツォ 2022
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格収穫後、徐梗し、空気圧で優しくプレス。24時間マセラシオンした後に野性酵母のみでステンレスタンク内で発酵。発酵期間は2週間程度。粗い澱を取り除き、少量の澱と共に8ヶ月間ステンレスタンクでシュール・リー熟成。粗いフィルターにかけてボトリング。白ワインに近いタイプのロゼ。
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格 -
A8997
Cirelli - チレッリ イタリア / アブルッツォ
Cerasuolo d'Abruzzo "Anfora" ロゼ 750ml
チェラスオーロ・ダブルッツォ・アンフォラ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格自社畑の良い区画の葡萄のみ。収穫後、徐梗し、手で葡萄を破砕しながらアンフォラに投入。野性酵母発酵開始。マセラシオンはヴィンテージによるが12～24時間でプレス。搾った果汁も加えて発酵を継続。移し替えをしないで9ヶ月間アンフォラで熟成。上澄みだけをボトリング。ノン・フィルター。醸造中は酸化防止剤...
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A7600
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus d'une Nuit ロゼ 750ml
ティニュス・デュニュ・ニュイ 2021
参考上代 ¥2,600¥2,600 - ¥2,600参考上代 ¥2,600会員向け価格シャトー・ド・トゥーレットの自社葡萄のみを使ったロゼワイン。醸造はギュファン・エナン同様にジャン・マリー・ギュファンが担当。手作業で葡萄を収穫後、葡萄を1日冷やして虫等を取り除く。24時間果皮ごと漬け込みながら醗酵。熟成は約6ヶ月間、ステンレスタンクで行う。色調の濃い目のロゼだが、ほぼタンニン...
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A7403
Bibbiano - ビッビアーノ イタリア / トスカーナ
Toscana Rosato "Scappalepre" ロゼ 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
トスカーナ・ロザート・スカッパレプレ 2020
参考上代 ¥2,500¥2,500 - ¥2,500参考上代 ¥2,500会員向け価格敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。収穫は9月初旬。除梗、搾汁しステンレスタンクで発酵。マセラシオンはなし。その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。「スカッパレプレ」とは逃げる野ウサギの意味。
参考上代 ¥2,500¥2,500 - ¥2,500参考上代 ¥2,500会員向け価格Sold out -
A7387
La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス
Bandol Rose ロゼ 750ml
バンドール・ロゼ 2021
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格35%グルナッシュ, 30%サンソー, 25%ムールヴェードル, 10%クレレット。伝統的醸造。全房のままダイレクトプレス。エナメルタンクで低温発酵。野生酵母のみ。樽には入れずに、エナメルタンクで熟成。華やかでドライ。プロヴァンスらしいロゼ。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
A9159
La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス
Bandol Rose ロゼ 750ml
バンドール・ロゼ 2022
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格41%サンソー, 35%ムールヴェードル, 24%グルナッシュ。伝統的醸造。全房のままダイレクトプレス。エナメルタンクで低温発酵。野生酵母のみ。樽には入れずに、エナメルタンクで熟成。華やかでドライ。プロヴァンスらしいロゼ。
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格Sold out -
AF731
La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス
Bandol Rose ロゼ 750ml
バンドール・ロゼ 2023
参考上代 ¥5,500¥5,500 - ¥5,500参考上代 ¥5,500会員向け価格35%グルナッシュ, 30%サンソー, 25%ムールヴェードル, 10%クレレット。伝統的醸造。全房のままダイレクトプレス。エナメルタンクで低温発酵。野生酵母のみ。樽には入れずに、エナメルタンクで熟成。華やかでドライ。プロヴァンスらしいロゼ。
参考上代 ¥5,500¥5,500 - ¥5,500参考上代 ¥5,500会員向け価格 -
A5459
Comte Abbatucci - コンテ・アバトゥッチ フランス / コルス
Faustine Rose ロゼ 750ml
フォスティーヌ・ロゼ 2019
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格土壌は花崗岩で北西向きの冷涼な区画。ビオディナミによって活性化していて急斜面なので機材は一切入らない。馬による耕作と羊を放し飼いにすることで生物多様性を維持している。ダイレクトプレスでゆっくり圧搾して48時間デブルバージュ。ステンレスタンクで発酵。ノン・フィルターでボトリング。
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A9376
Comte Abbatucci - コンテ・アバトゥッチ フランス / コルス
Faustine Rose ロゼ 750ml
フォスティーヌ・ロゼ 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格土壌は花崗岩で北西向きの冷涼な区画。ビオディナミによって活性化していて急斜面なので機材は一切入らない。馬による耕作と羊を放し飼いにすることで生物多様性を維持している。ダイレクトプレスでゆっくり圧搾して48時間デブルバージュ。ステンレスタンクで発酵。ノン・フィルターでボトリング。
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A9136
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Bourgueil Rose "La Ritournelle" ロゼ 750ml
ブルグイユ・ロゼ・ラ・リトゥルネル 2022
参考上代 ¥3,700¥3,700 - ¥3,700参考上代 ¥3,700会員向け価格「ナチュラル」最高にナチュラルなロゼワインを目指した。早朝に収穫して低い温度の葡萄をステンレスタンクで野生酵母のみで発酵。少しの残糖がある状態で澱引き、ボトリングしてしまい、少しだけ瓶内で発酵を促し、0.5気圧程度の発泡がある状態で出荷。醸造中のSO2は無添加。ボトリング時に極少量添加する。
参考上代 ¥3,700¥3,700 - ¥3,700参考上代 ¥3,700会員向け価格 -
A7304
Vintage - ヴァンタージュ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Promenade d'Automne ロゼ 750ml
プロムナード・ド・トンヌ [2020]
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格100％ガメイ。葡萄は友人のステファノから購入。彼らが保有する葡萄畑は、代々家族で守り続けていて非常に古く樹齢も高い。全房の葡萄を、女性4人（もちろん当主のエリザベッタも）で足で潰す。そこからワイン名は「4人女性の空の散歩」。ファイバーグラスのタンクで10ヶ月間、ステンレスタンク2ヶ月間熟成。...
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AF424
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rose ロゼ 750ml
マルサネ・ロゼ 2022
参考上代 ¥6,000¥6,000 - ¥6,000参考上代 ¥6,000会員向け価格1970年から2000年に植樹されたLavaux、Les Platièresの2区画で、北東向きの泥灰土壌。ピノ・ノワールを100%使用。葡萄は除梗してから、一晩マセラシオンして圧搾。果汁を軽く冷却沈殿させた後に樽発酵。600リットルのドゥミ・ミュイ（新樽なし）で12か月熟成。その後、ステンレ...
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A9892
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rose "Feeric" ロゼ 750ml
マルサネ・ロゼ・フェリック 2022
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格マルサネの中でも良質の粘土が厚い畑3区画（0.6ha）のアッサンブラージュ。細かく砕けた石灰岩が地中に多く含まれていて典型的なマルサネの土壌と言える。沖積土壌の比率が高い。収穫後、すぐにダイレクトプレスして果皮の自然な色素を得る。タンクで自然発酵後、アッサンブラージュして6ヶ月休ませてから出荷...
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A7303
Vintage - ヴァンタージュ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Merendendi ロゼ 750ml
メレンデンディ [2021]
参考上代 ¥6,200¥6,200 - ¥6,200参考上代 ¥6,200会員向け価格アオスタにはロゼワインはありません。エリザベッタの祖父はサルディーニャ出身で、そこには沢山ロゼワインがあったのです。自然発酵が終了したらステンレスタンクに移して9ヶ月熟成。上澄みだけをボトリングして3ヶ月熟成。粘土と岩が多いシャンバーブの古い畑の葡萄を使用。通常のフレッシュで軽いロゼではなく、...
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AF777
Rabaja di Bruno Rocca - ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ イタリア / ピエモンテ
Langhe Rosato (SC) ロゼ 750ml
ランゲ・ロザート 2023
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格3つのクローンのうち、ロゼのみを使用。全房をステンレスで数日間発酵後、ステンレスで数か月熟成。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格Sold out -
AF126
G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ
Rosabella ロゼ 750ml
ロザベッラ 2023
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格90％ネッビオーロ、10％バルベーラとドルチェット。各畑の若い樹を使用。通常より早い収穫でフレッシュさ、アロマティックさ、リンゴ酸を残して収穫し、2～3時間のマセラシオンを経てステンレスタンクで発酵。発酵温度は24度以下でフレッシュさを失わないように調整。ノン・マロラクティック。フレッシュさが...
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A2040
Tunia - トゥニア イタリア / トスカーナ
Rosato "Chiaroscuro" ロゼ 750ml
ロザート・キアロスクロ 2016
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格トスカーナのロゼはサンジョヴェーゼの早摘みで味わいの要素が少ないと考えていたフランチェスカが挑戦したカベルネ・ソーヴィニヨン100％のロゼ。早摘みではなく、熟した状態で収穫し、ダイレクトプレスでゆっくり色素を抽出する。発酵終了後、古バリックに入れて6ヶ月熟成させる。ストラクチャーのあるロゼワイン。
参考上代 ¥3,300¥3,300 - ¥3,300参考上代 ¥3,300会員向け価格Sold out -
A9796
Ampeleia (Foradori) - アンペレイア（フォラドーリ） イタリア / トスカーナ
Rosato di Ampeleia ロゼ 750ml
ロザート・ディ・アンペレイア 2022
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格標高250m。粘土質、砂質、石灰岩質が混ざり合った赤褐色の土壌で丸い小石を含む。80%カリニャーノ、20％アリカンテ・ネロ。カリニャーノはダイレクトプレス。アリカンテ・ネロは全房を使用し、発酵はコンクリートタンクで12日間。6ヶ月間セメントタンクで熟成後、ボトリング。
参考上代 ¥3,400¥3,400 - ¥3,400参考上代 ¥3,400会員向け価格 -
A9193
Giovanni Montisci - ジョヴァンニ・モンティッシ イタリア / サルデーニャ
Rosato "Barrosu" ロゼ 750ml
ロザート・バローズ [2022]
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格樹齢60年の古いクローンが残る僅か0.7haの畑で標高は580m。シロッコで乾燥している。花崗岩が風化した砂質土壌。9月下旬に手摘みで収穫。約10％は全房、残り90％は除梗し、開放桶で約25日間マセラシオン、自然発酵。その後、オーク樽で7ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。SO2はボトリング前に僅かに...
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A7382
Balazu des Vaussieres - バラジウ・デ・ヴォシェール フランス / コート デュ ローヌ
Rose ロゼ 750ml
ロゼ 2021
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格【キュヴェ・ボワ・ド・ロゼ】年により異なるキュヴェ名がつく。年により3～7品種のアッサンブラージュ。タヴェルの北、西、南にある3つの区画の葡萄を使用。樹齢は30～70年。土壌は粘土石灰や砂、ガレなど様々。緩やかな南向きと東向き斜面。葡萄は選果しながら手作業で収穫しており、平均収穫量は25hl/...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A9223
Balazu des Vaussieres - バラジウ・デ・ヴォシェール フランス / コート デュ ローヌ
Rose ロゼ 750ml
ロゼ 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格【キュヴェ・セット・シラブ】年により異なるキュヴェ名がつく。年により3～7品種のアッサンブラージュ。タヴェルの北、西、南にある3つの区画の葡萄を使用。樹齢は30～70年。土壌は粘土石灰や砂、ガレなど様々。緩やかな南向きと東向き斜面。葡萄は選果しながら手作業で収穫しており、平均収穫量は25hl/...
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A8304
Les Vignes Herbel - レ・ヴィーニュ・エルベル フランス / ロワール
Rose d'1 jour ”Doux” ロゼ 750ml
ロゼ・ダンジュール・ドゥー 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格所有する畑で最も古い区画で平均樹齢は100年を超える。50％カベルネ・フラン、50％カベルネ・ソーヴィニヨン。機械式空圧プレスで素早くプレス。野生酵母のみでステンレスタンク醗酵する事で葡萄由来の香を残す。熟成は古い大樽で6ヶ月間のみ。マルク・アンジェリの手法を継承したのでワイン名も同じくロゼ・...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A8398
Denis Montanar - デニス・モンタナール イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Rose di Refosco "Dodon" ロゼ 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ロゼ・ディ・レフォスコ・ドドン 2021
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格
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