ブルゴーニュ
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A8873
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Nuits Saint Georges Rouge 赤 750ml
ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ 2021
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格樹齢50年。急斜面の畑で石灰岩比率が極端に高く痩せているバ・ド・コンブとオー・ラヴィエールのアッサンブラージュ。ニュイ・サン・ジョルジュらしいリッチさ、力強さ、ストラクチャーがあり、特徴的なブラックカラントの香。口中はフレッシュで真っ直ぐな味わいで立体的。
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格 -
A4653
Guffens Heynen - ギュファン・エナン フランス / ブルゴーニュ
Pouilly Fuisse "Les Trois C" 白 750ml
プイィ・フュイッセ・レ・トロワ・C 2018
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格ヴェルジッソン村のラ・コート畑とカルマントラン畑に加えてレ・クレイ畑を加えたのでトロワCという表記になった。ラ・コート畑は北西向きで岩盤の上にあり冷涼なので硬質感を与え、南向きのカルマントラン畑は果実とストラクチャー。レ・クレイ畑は急斜面の中腹にあり、岩盤の影響を受けるのでミネラル感を与えてくれる。
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格 -
A4650
Guffens Heynen - ギュファン・エナン フランス / ブルゴーニュ
Macon Pierreclos "Juliette et les Vieilles de Chavigne" 白 750ml
マコン・ピエールクロ・ジュリエット・エ・レ・ヴィエイユ・ド・シャヴィーニュ 2018
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格Sold out -
A9533
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Marc de Bourgogne 蒸留 500ml
マール・ド・ブルゴーニュ（箱） [2018]
参考上代 ¥24,000¥24,000 - ¥24,000参考上代 ¥24,000会員向け価格2015年から始められたマールの蒸留。銅製の蒸留器でブルゴーニュの伝統に則り葡萄の茎まで使用して蒸留している。使用される葡萄はコート・ド・ニュイとボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュのピノ・ノワール。熟成には白ワインを入れていた木樽を使用。
参考上代 ¥24,000¥24,000 - ¥24,000参考上代 ¥24,000会員向け価格Sold out -
AF321
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Cornas 赤 750ml
コルナス 2022
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格サン・ピエーレ区画。花崗岩土壌だが表土は風化して砂状。標高380m。南東向き斜面。平均樹齢25年のシラーの原種スリーヌ100％。SO2を加えずにピジャージュをしながら3週間発酵。温度管理はせず野生酵母のみ使用。フードル樽に移しマロラクティック発酵。SO2は加えずに還元的状況下で澱と共に14ヶ月...
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A8887
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Cornas 赤 750ml
コルナス 2021
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格サン・ピエーレ区画。花崗岩土壌だが表土は風化して砂状。標高380m。南東向き斜面。平均樹齢25年のシラーの原種スリーヌ100％。SO2を加えずにピジャージュをしながら3週間発酵。温度管理はせず野生酵母のみ使用。フードル樽に移しマロラクティック発酵。SO2は加えずに還元的状況下で澱と共に14ヶ月...
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A9826
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Meursault 白 750ml
ムルソー 2022
参考上代 ¥26,000¥26,000 - ¥26,000参考上代 ¥26,000会員向け価格3つの個性の異なる畑のアッサンブラージュ。Les Vireuils du Dessusは南東向きで石灰岩が露出している。Limozinはムルソー・シャルムの真下でミネラル感を強く表現する区画。Les Grands Charronsは完全な南向きの畑で葡萄は完熟する。別々に発酵してからアッサンブ...
詳細を全部見る参考上代 ¥26,000¥26,000 - ¥26,000参考上代 ¥26,000会員向け価格Sold out -
A9825
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Monthelie Blanc "Chateau Gaillard" [1er Cru] 白 750ml
モンテリー・ブラン・シャトー・ガイヤール・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥20,000¥20,000 - ¥20,000参考上代 ¥20,000会員向け価格参考上代 ¥20,000¥20,000 - ¥20,000参考上代 ¥20,000会員向け価格Sold out -
A9824
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Monthelie Blanc "Clos Gauthey" [1er Cru] 白 750ml
モンテリー・ブラン・クロ・ゴティ・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥20,000¥20,000 - ¥20,000参考上代 ¥20,000会員向け価格粘土比率が比較的高い石灰岩土壌で真南を向いている。樹齢40年で良い状態。この区画は超密植で10,000本/haになっている。醸造は軽く圧搾したジュースを古バリックに入れて野生酵母のみで発酵。ラッキングして移し替え、13ヶ月間酸化防止剤なしの状態でシュール・リー熟成。
参考上代 ¥20,000¥20,000 - ¥20,000参考上代 ¥20,000会員向け価格Sold out -
AF315
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Pommard 赤 750ml
ポマール 2022
参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格ポマールにある5区画の畑のアッサンブラージュによるワイン。全ての畑は平地ではなく丘陵部にあり、比較的暖かいテロワールなので熟度が高く、適度なスパイシーさを持ちながらも、若い内から開いていて女性的とさえ言える。ポマールは濃くてタニックというのは間違ったテロワールの認識。パカレの区画は鉄分がそれ程...
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A8875
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Pommard 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ポマール 2021
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格ポマールにある5区画の畑のアッサンブラージュによるワイン。全ての畑は平地ではなく丘陵部にあり、比較的暖かいテロワールなので熟度が高く、適度なスパイシーさを持ちながらも、若い内から開いていて女性的とさえ言える。ポマールは濃くてタニックというのは間違ったテロワールの認識。パカレの区画は鉄分がそれ程...
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A7330
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Pommard 赤 750ml
ポマール 2020
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格ポマールにある5区画の畑のアッサンブラージュによるワイン。全ての畑は平地ではなく丘陵部にあり、比較的暖かいテロワールなので熟度が高く、適度なスパイシーさを持ちながらも、若い内から開いていて女性的とさえ言える。ポマールは濃くてタニックというのは間違ったテロワールの認識。パカレの区画は鉄分がそれ程...
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A5870
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Pommard 赤 750ml
ポマール 2019
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格ポマールにある5区画の畑のアッサンブラージュによるワイン。全ての畑は平地ではなく丘陵部にあり、比較的暖かいテロワールなので熟度が高く、適度なスパイシーさを持ちながらも、若い内から開いていて女性的とさえ言える。ポマールは濃くてタニックというのは間違ったテロワールの認識。パカレの区画は鉄分がそれ程...
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AF314
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Ladoix Rouge "Les Joyeuses" [1er Cru] 赤 750ml
ラドワ・ルージュ・レ・ジョワイエール・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥23,000¥23,000 - ¥23,000参考上代 ¥23,000会員向け価格2016年に引退した造り手から買い取った畑。樹齢50年。ラドワでも珍しい急斜面の畑で石灰岩比率が極端に高い。ラドワらしいブラックカラントのような黒い果実が主で赤系果実も感じられる。バランスが良くエレガントなワイン。ミネラル感が強く垂直的な味わいが特徴的。
参考上代 ¥23,000¥23,000 - ¥23,000参考上代 ¥23,000会員向け価格 -
AF313
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Ladoix Rouge 赤 750ml
ラドワ・ルージュ 2022
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格2016年に引退した造り手から買い取った畑。樹齢50年。石灰岩盤の上に赤い粘土がのっている土壌。非常に美しいワイン。フレッシュでラズベリーやチェリーのような果実のニュアンス。フレッシュさの後に東洋スパイス、マンダリンのような風味が追いかけてくる。
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格 -
AF311
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Aloxe Corton [1er Cru] 赤 750ml
アロース・コルトン・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥25,000¥25,000 - ¥25,000参考上代 ¥25,000会員向け価格2016年が初ヴィンテージ。コルトン・グラン・クリュ・ブレサンンドの下部に続く区画で南東向きのヴァロズィエールとマレショードの2区画のアッサンブラージュ。樹齢はどちらも50年以上。粘土質主体で石灰含有率は高くないので少し腰のあるしっかりとした味わい。
参考上代 ¥25,000¥25,000 - ¥25,000参考上代 ¥25,000会員向け価格 -
AF309
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Nuits Saint Georges Rouge 赤 750ml
ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ 2022
参考上代 ¥20,500¥20,500 - ¥20,500参考上代 ¥20,500会員向け価格樹齢50年。急斜面の畑で石灰岩比率が極端に高く痩せているバ・ド・コンブとオー・ラヴィエールのアッサンブラージュ。ニュイ・サン・ジョルジュらしいリッチさ、力強さ、ストラクチャーがあり、特徴的なブラックカラントの香。口中はフレッシュで真っ直ぐな味わいで立体的。
参考上代 ¥20,500¥20,500 - ¥20,500参考上代 ¥20,500会員向け価格Sold out -
A7319
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny 赤 750ml
シャンボール・ミュジニー 2020
参考上代 ¥18,800¥18,800 - ¥18,800参考上代 ¥18,800会員向け価格谷の割れ目の中心部。冷たい風を受けるレ・コンボット主体。沖積層岩盤の上に粘土と石灰岩がバランスよく混じっている南東向きの優良区画で年により他の畑をアッサンブラージュする。樹齢は約45年。繊細で華やかだがアフターの複雑味は良い畑の証明となっている。
参考上代 ¥18,800¥18,800 - ¥18,800参考上代 ¥18,800会員向け価格Sold out -
AF297
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin 赤 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン 2022
参考上代 ¥21,000¥21,000 - ¥21,000参考上代 ¥21,000会員向け価格参考上代 ¥21,000¥21,000 - ¥21,000参考上代 ¥21,000会員向け価格Sold out -
A9821
Philippe Pacalet - フィリップ・パカレ フランス / ブルゴーニュ
Chablis 1er Cru "Beauroy" 白 750ml
シャブリ・プルミエ・クリュ・ボーロワ 2022
参考上代 ¥21,000¥21,000 - ¥21,000参考上代 ¥21,000会員向け価格キンメリジャン土壌に粘土石灰土壌が混じる南向きの斜面。樹齢40年ほどのシャルドネ。ダイレクトプレスし、すぐに澱引き。野生酵母のみで発酵。SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら13ヶ月熟成。桃や熟した果実のニュアンスが強く成熟した味わい。ミネラル豊かで非常にリッチな味わい。
参考上代 ¥21,000¥21,000 - ¥21,000参考上代 ¥21,000会員向け価格Sold out -
AF700
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Pommard [1er Cru] 赤 750ml
ポマール・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥26,000¥26,000 - ¥26,000参考上代 ¥26,000会員向け価格参考上代 ¥26,000¥26,000 - ¥26,000参考上代 ¥26,000会員向け価格 -
AF699
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Fixin "Les Clos" 赤 750ml
フィサン・レ・クロ 2022
参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格参考上代 ¥13,500¥13,500 - ¥13,500参考上代 ¥13,500会員向け価格 -
AF698
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune "Aux Clous" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・クルー・プルミエ・クリュ 2022
参考上代 ¥17,800¥17,800 - ¥17,800参考上代 ¥17,800会員向け価格参考上代 ¥17,800¥17,800 - ¥17,800参考上代 ¥17,800会員向け価格 -
AF696
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Vosne Romanee "Aux Reas" 赤 750ml
ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア 2022
参考上代 ¥24,000¥24,000 - ¥24,000参考上代 ¥24,000会員向け価格参考上代 ¥24,000¥24,000 - ¥24,000参考上代 ¥24,000会員向け価格 -
A8850
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Vosne Romanee "Aux Reas" 赤 750ml
ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア 2021
参考上代 ¥18,500¥18,500 - ¥18,500参考上代 ¥18,500会員向け価格参考上代 ¥18,500¥18,500 - ¥18,500参考上代 ¥18,500会員向け価格Sold out -
AF695
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny 赤 750ml
シャンボール・ミュジニィ 2022
参考上代 ¥23,000¥23,000 - ¥23,000参考上代 ¥23,000会員向け価格参考上代 ¥23,000¥23,000 - ¥23,000参考上代 ¥23,000会員向け価格 -
A8849
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny 赤 750ml
シャンボール・ミュジニィ 2021
参考上代 ¥18,500¥18,500 - ¥18,500参考上代 ¥18,500会員向け価格参考上代 ¥18,500¥18,500 - ¥18,500参考上代 ¥18,500会員向け価格Sold out -
AF694
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin "La Justice" 赤 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジュスティス 2022
参考上代 ¥23,000¥23,000 - ¥23,000参考上代 ¥23,000会員向け価格参考上代 ¥23,000¥23,000 - ¥23,000参考上代 ¥23,000会員向け価格 -
A8851
La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ フランス / ブルゴーニュ
Gevrey Chambertin "La Justice" 赤 750ml
ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジュスティス 2021
参考上代 ¥18,500¥18,500 - ¥18,500参考上代 ¥18,500会員向け価格参考上代 ¥18,500¥18,500 - ¥18,500参考上代 ¥18,500会員向け価格 -
AF686
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Puligny Montrachet "Les Meix" 白 750ml
ピュリニー・モンラッシェ・レ・ミュー 2022
参考上代 ¥19,400¥19,400 - ¥19,400参考上代 ¥19,400会員向け価格バタール・モンラッシェの北東にある優良区画。シャルドネに必要な日照量、暑さの中でも水分ストレスを感じさせない適度な保湿力、石灰質の全てをバランス良く持っている畑なので、シャルドネという品種の高貴さ、繊細さを表現する事ができる。ダイレクトプレスし、野生酵母のみで発酵。マロラクティックから古バリッ...
詳細を全部見る参考上代 ¥19,400¥19,400 - ¥19,400参考上代 ¥19,400会員向け価格 -
AF679
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Vosne Romanee "Aux Champs Perdrix" Jar 赤 750ml
ヴォーヌ・ロマネ・オー・シャン・ペルドリ・ジャー熟成 2022
参考上代 ¥18,600¥18,600 - ¥18,600参考上代 ¥18,600会員向け価格「ラ・ターシュ」の上に位置する0.22haの区画で標高260m。冷たい風が常にふいている。この村では高い位置にある優良畑。粘土が強く、小石を多く含む。平均45年の古樹は小粒の良く熟した葡萄を産む。収量40hl/ha。50%全房で野生酵母のみで発酵。マセラシオンは6日。19ヶ月間、ジャー（アンフ...
詳細を全部見る参考上代 ¥18,600¥18,600 - ¥18,600参考上代 ¥18,600会員向け価格 -
AF001
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Vosne Romanee "Aux Champs Perdrix" Jar 赤 750ml
ヴォーヌ・ロマネ・オー・シャン・ペルドリ・ジャー熟成 2021
参考上代 ¥15,000¥15,000 - ¥15,000参考上代 ¥15,000会員向け価格「ラ・ターシュ」の上に位置する0.22haの区画で標高260m。冷たい風が常にふいている。この村では高い位置にある優良畑。粘土が強く、小石を多く含む。平均45年の古樹は小粒の良く熟した葡萄を産む。収量40hl/ha。50%全房で野生酵母のみで発酵。マセラシオンは6日。19ヶ月間、ジャー（アンフ...
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A9999
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Vosne Romanee V.V 赤 750ml
ヴォーヌ・ロマネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格標高230m のLes Chalandins(レ・シャランダン)など3 区画、面積0.9ha の畑。泥灰岩を含む粘土石灰質。平均樹齢は55年。ミランダージュと呼ばれる古木特有の小粒の葡萄のた為、葡萄は凝縮して収量は40hl/haと、かなり少ない。50%全房を使って発酵することで爽やかさと骨格を...
詳細を全部見る参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格 -
A9997
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny "Les Chabiots" Jar [1er Cru] 赤 750ml
シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・レ・シャビオ・ジャー熟成 2021
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格グラン・クリュ、ミュジニーの隣にある、フレデリックがほぼ独占するボルニックやレザムルーズ、オー・ドワといった素晴らしい畑に隣接する畑。表土が薄く、粘土が少ないので、30cm程で石灰岩盤に根が到達する。有機物、水分共に乏しい痩せた土壌のストレスで葡萄樹は苦しみ、凝縮し、複雑性を持つ。
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格 -
A9996
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny "Les Noirots" Jar [1er Cru] 赤 750ml
シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・レ・ノワロ・ジャー熟成 2021
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格シャンボール・ミュジニー北部、グラン・クリュのボンヌ・マールの東側に位置するプルミエ・クリュ。周辺の畑より石灰岩盤層が地中深くに沈んでいて、表土の粘土質が厚くなっている関係で、筋肉質で引き締まった味わいになる。また、保水性が高いので暑い年でも良い結果をもたらす。
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格 -
A9995
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Chambolle Musigny "Borniques" Jar [1er Cru] 赤 750ml
シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・ボルニック・ジャー熟成 2021
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格全部で1.43haしかない小さな畑ボルニック。レ・ミュジニーに隣接するプルミエ・クリュで人気だが、財産分与で細分化されてしまい、この畑名を見掛ける事はほぼ無い。フレデリック・マニャンが唯一かもしれない。ミュジニーと地続きなだけに圧倒的な複雑味を持ち、長期熟成に向いている。
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格
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