シャンパーニュ
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A8236
A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Blanc de Noirs 1er Cru "Bisseuil" Millesime 泡白 750ml
ブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュ・ビスイユ・ミレジメ（箱） 2013
参考上代 ¥12,800¥12,800 - ¥12,800参考上代 ¥12,800会員向け価格100％ピノ・ノワール。ルノーブルが考えるピノ・ノワール再考の区画がビスイユ村。出来の良い年のみ、ミレジメとして少量造っているキュヴェで、通常はブリュット・アンタンスに混ぜられている。発酵はステンレスタンクで熟成は35％が古バリックと大樽、残りはステンレスタンク。36ヶ月間以上瓶内熟成。
参考上代 ¥12,800¥12,800 - ¥12,800参考上代 ¥12,800会員向け価格 -
A5251
A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Blanc de Blancs G.Cru "Chouilly" Millesime 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・シュイィ・ミレジメ（箱） 2012
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格グラン・クリュ・シュイィの良年のみ造られるミレジム。良い年というよりもヴィンテージの個性を強く感じる年で長期熟成に耐えうる年に造る。90％はステンレスタンクとフードルで発酵、熟成。10％程度をバリックで発酵、熟成。マロラクティックはその年によるが、通常25％程度がノン・マロラクティック。ドサー...
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AF502
A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Blanc de Blancs G.Cru "Chouilly" Mag 19 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・シュイィ・マグ19 N.V
参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格コート・デ・ブラン・グラン・クリュ「シュイィ」100％。コート・デ・ブランの中で最も日照量が多いので熟度の高い葡萄が収穫される。ブルゴーニュに例えるとムルソーのようなクリーミーで重厚な主質が特徴。ドサージュは5g/Lと少な目だが十分にふくよかで甘ささえ感じさせる。一部のリザーブワインはマグナム...
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A9187
A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Brut Nature Mag 18 泡白 750ml
ブリュット・ナチュール・マグ18 N.V
参考上代 ¥8,600¥8,600 - ¥8,600参考上代 ¥8,600会員向け価格20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル（コルク栓）②フードル③バリック④ステンレスタンク。36ヶ月瓶内熟成。ドサージュは5g/L。2014年よりノン・マロラクテ...
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A8238
A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Brut "Intense" Mag 14 MG 泡白 1500ml
ブリュット・アンタンス・マグ14・マグナム（箱） N.V
参考上代 ¥19,000¥19,000 - ¥19,000参考上代 ¥19,000会員向け価格20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル（コルク栓）②フードル③バリック④ステンレスタンク。36ヶ月瓶内熟成。ドサージュは5g/L。2014年よりノン・マロラクテ...
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AF358
A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Brut "Intense" Mag 20 泡白 750ml
ブリュット・アンタンス・マグ20 N.V
参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル（コルク栓）②フードル③バリック④ステンレスタンク。36ヶ月瓶内熟成。ドサージュは5g/L。2014年よりノン・マロラクテ...
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A9582
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Lune Rouge 赤 750ml
リュンヌ・ルージュ N.V
参考上代 ¥8,500¥8,500 - ¥8,500参考上代 ¥8,500会員向け価格グラン・クリュ、アイ村の２km北に位置するプルミエ・クリュ、アヴネ・ヴァル・ドール村の樹齢50年以上の区画のピノ・ノワール。満月の日の夜中に手作業で収穫し、全房で軽く破砕してエナメルタンクで発酵。野生酵母のみ、温度管理なし。マセッラシオンは3週間以上と非常に長く漬け込み、果皮の情報を取り出す。...
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A9574
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Gaia 泡ロゼ 750ml
ガイア N.V
参考上代 ¥30,000¥30,000 - ¥30,000参考上代 ¥30,000会員向け価格使われる葡萄、醸造は上記オーツー・ロゼと全く同じくするが、ティラージュ後、ボトルを収穫した畑の地下4.5mまで穴を掘って埋め、地中で熟成させた特別キュヴェ。そのワインの生まれた畑の地下で葡萄の根に接触しながら3年間熟成。地中はある程度、温度は一定だが、セラーよりは太陽と空気の影響を受けるので、...
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A9573
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
O2 Rosee 泡ロゼ 750ml
オーツー・ロゼ [2018]
参考上代 ¥24,000¥24,000 - ¥24,000参考上代 ¥24,000会員向け価格樹齢は40年以上の単一区画。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成は古樽のみで12ヶ月間。ピノ・ノワールの果皮を漬け込むマセレーション手法。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36...
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A9570
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Amme "Chardonnay" 泡白 750ml
アム・シャルドネ [2014]
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格樹齢50～60年の古い区画の葡萄を使用。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成は古樽とアンフォラを併用して12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。60ヶ月間澱と共に熟成...
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A9571
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Amme "Pinot Noir" 泡白 750ml
アム・ピノ・ノワール [2017]
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格樹齢50～60年の古い区画の葡萄を使用。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成は古樽とアンフォラを併用して12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。60ヶ月間澱と共に熟成...
詳細を全部見る参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格Sold out -
A9572
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Cœur Saphyr 泡白 750ml
クール・サフィール [2020]
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格樹齢は25～40年の色々な区画。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はアンフォラのみで12ヶ月間。その際、アンフォラの周辺と中にはサファイア石が置かれ、常にサファイアの影響を受...
詳細を全部見る参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格 -
A9575
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Les Vertus 泡白 750ml
レ・ヴェルテュ [2019]
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格樹齢50～60年の古い区画の葡萄を使用。コート・デ・ブランの南、ヴェルテュは粘土比率が高いので少し柔らかさが出る。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はアンフォラのみで12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36ヶ月間澱と共に熟成...
詳細を全部見る参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格 -
A9569
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Air 泡白 750ml
エール [2015]
参考上代 ¥13,800¥13,800 - ¥13,800参考上代 ¥13,800会員向け価格樹齢50～60年の古い区画の葡萄を使用。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成は古樽とアンフォラを併用して12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36ヶ月間澱と共に熟成...
詳細を全部見る参考上代 ¥13,800¥13,800 - ¥13,800参考上代 ¥13,800会員向け価格 -
A9568
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Terre 泡白 750ml
テール [2020]
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格樹齢は25～40年の色々な区画。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。キュヴェ（1番搾り）とタイユ（2番搾り）も少し使うことで旨味を得る。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はエナメル、古樽、アンフォラと色々な容器...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格 -
A5921
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
4 elements "Pinot Meunier" 泡白 750ml
キャトル・エレマン・ピノ・ムニエ 2015
参考上代 ¥14,800¥14,800 - ¥14,800参考上代 ¥14,800会員向け価格リュード村で1963年に植えられたピノ・ムニエ古樹の単一区画「ラ・グロッセ・ピエーレ」100％。ムニエは樹齢が高ければピノ・ノワールに負けない個性を持つ。酸素とのコンタクトをさせる為に王冠ではなくコルクで栓をして30ヶ月の瓶内熟成瓶。ノン・マロラクティック。ムニエらしい引き締まった酸が余韻を太...
詳細を全部見る参考上代 ¥14,800¥14,800 - ¥14,800参考上代 ¥14,800会員向け価格 -
A8757
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
Memoire Extra Brut 泡白 750ml
メモワール・エクストラ・ブリュット [1982-19]
参考上代 ¥15,000¥15,000 - ¥15,000参考上代 ¥15,000会員向け価格参考上代 ¥15,000¥15,000 - ¥15,000参考上代 ¥15,000会員向け価格 -
A8756
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
Instantanee Blanc de Noirs 泡白 750ml
アンスタンタネ・ブランド・ノワール 2017
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格その年の個性を表現する為に造っているキュヴェなので毎年造っている。スティルワインと同じようにシャンパーニュもヴィンテージの個性を表すことができることを証明することが目的。72ヶ月瓶内熟成。黒葡萄らしい力強さ、骨格を感じさせる。余韻も非常に長くフランソワの考えるリュードの個性を最も強く表している...
詳細を全部見る参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格 -
A8755
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
Invitation Cuvee de Reserve MG 泡白 1500ml
アンヴィタシオン・キュヴェ・ド・レゼルヴ・マグナム N.V
参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格参考上代 ¥18,000¥18,000 - ¥18,000参考上代 ¥18,000会員向け価格 -
69P58
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
Invitation Cuvee de Reserve 泡白 750ml
アンヴィタシオン・キュヴェ・ド・レゼルヴ N.V
参考上代 ¥8,300¥8,300 - ¥8,300参考上代 ¥8,300会員向け価格今注目を集めている産地リュード村の葡萄主体。発酵はステンレスタンクで行い、熟成は一部大樽を使用。特徴的なのは90年代からフードル樽でリザーヴ・ワインを保管していて、ヴィンテージ毎に分けて保管する訳ではなくソレラシステムで毎年1/3を継ぎ足していること。これによって毎年大きなスタイルの変化のない...
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A7174
Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ
Petraea Ⅲ 泡白 750ml
ペトラエアIII N.V
参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格「サン・ティエリー」の中のレ・ミュレ区画の葡萄を使用。活性化したライムストーンに砂が混じる特殊な土壌でミネラルが強く硬く力強いワインを産む。2014年をベースに2012、2011年をアッサンブラージュ。発酵は古バリックと古ボルドー樽を併用。100％野生酵母のみ。マロラクティック発酵も自然に任せ...
詳細を全部見る参考上代 ¥16,000¥16,000 - ¥16,000参考上代 ¥16,000会員向け価格 -
A9090
Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ
Les Rachais 泡白 750ml
レ・ラシャ 2015
参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格「サン・ティエリー」の中の最も高い樹齢の区画ユートビーズ区画のみを使用。樹齢は43年で10年かけてマッサルセレクションで優良なクローン10種程度を混植した区画。醸造は他のキュヴェとは異なり、野性酵母で発酵後、そのまま古バリックで翌年の9月まで熟成、翌年のモスト（野性酵母含む）を加えて瓶内2次発...
詳細を全部見る参考上代 ¥17,000¥17,000 - ¥17,000参考上代 ¥17,000会員向け価格 -
A7173
Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ
Grand Cru "Mailly" 泡白 750ml
グラン・クリュ・マイィ [2019]
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格グランクリュ、マイィの葡萄のみ。中心部の丘の中腹にある樹齢36年の区画。レイモン・ブラール時代から所有する最も優れた区画で2009年からビオディナミ。特にミネラル感と高い酸度を誇るエレガントなピノ・ノワールと厚みがあり、クリーミーな味わいのシャルドネをアサンブラージュ。発酵は古バリックと古ボル...
詳細を全部見る参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格 -
A9088
Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ
Rose 泡ロゼ 750ml
ロゼ 2017
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュシュリー地区の粘土石灰質土壌の畑で育つムニエ100％で造られるロゼ。出来る限り遅く収穫し、果皮までしっかり成熟させる。10時間から12時間程度、果皮をモストに漬け込むことで葡萄本来のフレッシュな香と色素を得る。発酵は古バリックと古ボルドー樽を併用。100％野生酵母の...
詳細を全部見る参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格
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