北イタリア 全て
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A8815
La Ca Nova - ラ・カ・ノヴァ イタリア / ピエモンテ
Barbaresco 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
バルバレスコ 2020
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格自社畑のみで色々な畑のブレンド。醸造過程においてはクリュと全く同じく大樽による熟成。若い葡萄樹はランゲ・ネッビオーロに使われるので基本的には20年以上の樹を使用。透明感のある色調で適度に優しい果実味が中心だが、旨味のある余韻はブルゴーニュを思わせる。
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
AF777
Rabaja di Bruno Rocca - ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ イタリア / ピエモンテ
Langhe Rosato (SC) ロゼ 750ml
ランゲ・ロザート 2023
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格Sold out -
A9213
Piero Busso - ピエロ・ブッソ イタリア / ピエモンテ
Langhe Chardonnay 白 750ml
ランゲ・シャルドネ 2021
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格ネイヴェにある標高190m、西向き斜面の畑で日照量がそれほど多くないのでネッビオーロではなくシャルドネを植樹。シルトと石灰岩土壌。除梗はせず優しくダイレクトフレス。ステンレスタンクで約1ヶ月間自然発酵。ステンレスタンクで10ヶ月間熟成。その後瓶内熟成。樽には入れず、ステンレスタンクのみで素直で...
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A9212
Piero Busso - ピエロ・ブッソ イタリア / ピエモンテ
Barbera d'Alba "Majano" 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
バルベーラ・ダルバ・マイアーノ 2021
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格ネイヴェにある標高180m、南西向き斜面の畑。石灰粘土質土壌。除梗後、ステンレスタンクで自然発酵、最低でも20日間以上（2020は25日間）のマセラシオン。様々なサイズの樽で約12ヶ月間熟成。その後、最低でも6ヶ月間以上の瓶内熟成。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
A9210
Piero Busso - ピエロ・ブッソ イタリア / ピエモンテ
Langhe Nebbiolo 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ランゲ・ネッビオーロ 2022
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格樹齢は比較的若く15-20年程度。標高180-200ｍで南東向き斜面。砂質の割合が比較的多いルト、粘土主体の泥灰土壌。除梗後、温度管理されたステンレスタンクで発酵、少し短めの15-25日間のマセラシオンで比較的軽やかで早めに飲めるスタイル。大樽で6ヶ月間、更にコンクリートタンクで3ヶ月間熟成。...
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AF215
Giuseppe Mascarello - ジュゼッペ・マスカレッロ イタリア / ピエモンテ
Dolcetto Bricco Mirasole 赤 750ml
ドルチェット・ブリッコ・ミラソーレ 2022
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格カスティリオーネ・ファレットのモンプリヴァートの下部にある畑に育つドルチェット。例年9月中旬に糖度と酸度のバランスを重視して収穫。伝統的セメントタンクで野生酵母のみで発酵。マセラシオンは1週間程度。1度移し替えをしてからセメントタンクで8ヶ月間熟成。収量をかなり制限しているので青さやヴェジタル...
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A9710
Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス イタリア / ピエモンテ
Langhe Rosso "Grign" 赤 750ml
ランゲ・ロッソ・グリン 2022
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格除梗し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、3～5日間ピジャージを行いながらマセラシオン。スラヴォニア産大樽で12～15ヶ月間熟成。ボトリング後は最低6ヶ月間を瓶熟を経て出荷。
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格Sold out -
A7268
G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ
Extra Brut Rosato "N.S. della Neve" 泡ロゼ 750ml
エクストラ・ブリュット・ロザート・ノストラ・シニョーラ・デッラ・ネヴェ N.V
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格ネッビオーロの複雑性を活かしたスプマンテ。シャンパーニュ・クローンのピノ・ネロを加えて、繊細で余韻のあるスタイルに仕上げている。バローロとアルタ・ランガエリアの葡萄で痩せた石灰質土壌の畑。収穫は8月の後半から9月の中旬に行う。セニエにより淡いピンク色を得ている。収穫した翌年の春にボトリングして...
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AF847
G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ
Dolcetto d'Alba "Coste & Fossati" 赤 750ml
ドルチェット・ダルバ・コステ・エ・フォッサーティ 2023
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格今では貴重な古いドルチェットのクローンを1979～1985年の間、マッサルセレクションで移植したものだけで造る。畑はバローロの優良畑であるコステ・ディ・ヴェルニュとフォッサーティ（白いマール土壌）。過小評価されているドルチェットの本来のゴージャスさを復活させたキュヴェ。白いマール土壌で標高が高...
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A6847
G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ
Barbera d'Alba Superiore 赤 750ml
バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ 2020
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格1949年にひいお爺ちゃんが植えた樹齢70年以上のバルベーラを含む高樹齢の区画のみを使用。一部はブリッコ・デレ・ヴィオーレ。厳しく手作業で選果して野生酵母のみで醗酵。温度管理なしで32度以下で醗酵。マセラシオンは40日と非常に長い。一部サブマージド・キャップで、ピシャージュも併用し、バランスの...
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AF897
G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ イタリア / ピエモンテ
Langhe Nebbiolo 赤 750ml
ランゲ・ネッビオーロ 2023
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格所有畑の中で樹齢25年以下の区画の葡萄を使用。区画毎に完璧な熟度を待って別々に収穫。例年10月1週～4週。別々に醗酵。マセラシオンは19日程度でバローロより短め。熟成はステンレスタンクで8～14ヶ月（ヴィンテージによる）。必要であれば木樽に入れる事もある。樹齢の若いネッビオーロならではのフレッ...
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AF024
Mario Marengo - マリオ・マレンゴ イタリア / ピエモンテ
Barbera d'Alba "Pugnane" 赤 750ml
バルベーラ・ダルバ・プニャーネ 2021
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格カスティリオーネファレットの0.38haの畑プニャーネ。1998年に植樹した粘土石灰土壌の畑。ステンレスタンクで野性酵母のみで発酵。発酵は野性酵母のみでマセラシオンは5～6日間。バリック（15％新樽）に移し変え、セラーの温度を上げてマロラクティック発酵を促し、10ヶ月熟成。ボトリング後、最低4...
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A7781
Mario Marengo - マリオ・マレンゴ イタリア / ピエモンテ
Langhe Nebbiolo 赤 750ml
ランゲ・ネッビオーロ 2021
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格ラモッラの2005年に植樹された僅か0.8ヘクタールの畑。石灰質を多く含むローム粘土質土壌。手摘みで収穫。16-20℃に温度管理されたステンレスタンクで10日間発酵。その後、8ヶ月間ステンレスタンクで熟成。フレッシュで香り高く、甘味あるタンニンですぐにお楽しみ頂けます。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
A9851
Oddero - オッデーロ イタリア / ピエモンテ
Langhe Riesling（SC） 白 750ml
ランゲ・リースリング 2022
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格ラ・モッラのサンタ・マリア・ブリッコ・サン・ビアッジョの葡萄を使用。北西向き斜面で1haの畑。90年代に植樹されたシャルドネの畑に、2006年よりリースリングを植樹開始。年々リースリングの割合を増やしていき、2016年ヴィンテージより100％リースリングに。収穫は9月第1週目。収穫後12時間冷...
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A9849
Oddero - オッデーロ イタリア / ピエモンテ
Barbera d'Alba Superiore 赤 750ml
バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ 2021
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格カスティリオーネ・ファレットの標高250mの畑で樹齢は20年の畑とラ・モッラの樹齢15年の若い畑のアッサンブラージュ。ステンレスタンクで発酵。10日間マセラシオン。マロラクティック発酵は12月まで続く。熟成はスラヴォニア大樽で12ヶ月。アッサンブラージュしてボトリング。6ヶ月間休ませてから出荷。
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A8016
Oddero - オッデーロ イタリア / ピエモンテ
Barbera d'Alba Superiore 赤 750ml
バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ 2019
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格カスティリオーネ・ファレットの標高250mの畑で樹齢は20年の畑とラ・モッラの樹齢15年の若い畑のアッサンブラージュ。ステンレスタンクで発酵。10日間マセラシオン。マロラクティック発酵は12月まで続く。熟成はスラヴォニア大樽で12ヶ月。アッサンブラージュしてボトリング。6ヶ月間休ませてから出荷。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格Sold out -
A9848
Oddero - オッデーロ イタリア / ピエモンテ
Langhe Nebbiolo 赤 750ml
ランゲ・ネッビオーロ 2021
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格ラ・モッラのサンタ・マリア、ブリッコ・サン・ビアッジョの葡萄を使用。樹齢15年、標高は200mで2haの畑。発酵はステンレスタンク。バローロよりマセラシオンを短く15日程度に抑えている。熟成は色々な樽に入れて12ヶ月以上、ボトリングして6ヶ月休ませてから出荷。年産15,000本のみ。赤いフルー...
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A9856
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Langhe Bianco Sauvignon "Matteo Correggia" 白 750ml
ランゲ・ビアンコ・ソーヴィニヨン・マッテオ・コレッジア 2019
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格約70％以上が砂質の極端な畑。30％シルトで粘土はほとんど存在しない。東向き斜面の標高230-270mの低い位置にある区画の葡萄を使用。ダイレクトプレスで一部果皮を使って醗酵。醗酵はステンレスタンクで低温を維持しながら酸素との接触をできる限り抑えている。これによってフレッシュでソーヴィニヨンら...
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A8937
Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ
Roero Arneis "La Val dei Preti" (SC) 白 750ml
ロエロ・アルネイス・ラ・ヴァル・ディ・プレティ 2016
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格1987年にネッビオーロ・ダルバとしてリリースした最も古い畑ラ・ヴァル・ディ・プレティの葡萄のみ。樹齢は50年を超える。約70％以上が砂質の極端な畑。30％シルトで粘土はほとんど存在しない。収穫を2回に分けている。最初の収穫で酸度を得て、2度目の収穫で熟度を得る。ステンレスタンクのみで低温発酵...
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A7913
ネッビオーロは1998-2004年に植樹された標高450-500mの新しい葡萄畑、ヴェスポリーナとクロアティーナは標高500ｍのモンタルバーノとサントゥアーリオにある樹齢100年以上の葡萄畑。ネッビオーロとヴェスポリーナは小さなステンレスタンクで30日間発酵、マセラシオン。その間手で優しくピジ...
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AF555
Produttori Nebbiolo di Carema - プロデュットリ・ネッビオーロ・ディ・カレーマ イタリア / ピエモンテ
Carema Classico 赤 750ml
カレーマ・クラシコ 2020
参考上代 ¥4,700¥4,700 - ¥4,700参考上代 ¥4,700会員向け価格段々畑で棚仕立という畑で栽培されたネッビオーロ。収穫後、大きな冷蔵庫で1晩冷やしてから大型セメントタンクで醗酵。20日間程度のマセラシオン。醗酵初期は優しくルモンタージュを行う。熟成は栗の木樽とスラヴォニア大樽を併用して12ヶ月間。その後、瓶熟成12ヶ月を経て出荷。薄い色調だがタバコ、ヨード、...
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A9102
Ca' la Bionda - カ・ラ・ビオンダ イタリア / ヴェネト
Valpolicella Classico Ripasso Sup "Malavoglia" 赤 750ml
ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リパッソ・スペリオーレ・マラヴォーリア 2020
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格クラシコ・エリアのみのアッサンブラージュで全ての畑は東向き冷涼区画。石灰岩が非常に多いのが特徴。標高は150-300m。アマローネとレチョートのプレス後の果皮を加えて発酵させる昔ながらのリパッソを採用。発酵は野生酵母のみでステンレスタンク。熟成は18ヶ月大樽、6ヶ月瓶内熟成。リパッソでありなが...
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A7989
Ca' la Bionda - カ・ラ・ビオンダ イタリア / ヴェネト
Valpolicella Classico Sup "Campo Casal Vegri" 赤 750ml
ヴァルポリチェッラ・クラシコ・カンポ・カザル・ヴェッリ 2019
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格この畑はアマローネを造らない。最も良い葡萄をカンポ・カザル・ヴェッリに使い、選別した葡萄はヴァルポリチェッラに入れる。発酵はステンレスタンク。石灰岩が非常に多いのが特徴。標高は150-300m。ステンレスタンクで発酵。マセラシオンは10日。ルモンタージュを最小限。発酵温度は25度以下と低く保つ...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格Sold out -
A6563
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
a+ Freak 白 750ml
ａ＋フリーク 2020
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格ドゥレッラ80％、シャルドネ20％。火山性土壌で標高350m。遅積みで収穫されたドゥレッラは、ガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8ヶ月間の長期マセラシオン。シャルドネはダイレクトプレスし、500Lの木樽と1500Ｌの大樽で発酵。その後、ステンレスタンクで2ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A6564
l'Armonia - ラルモニア イタリア / ヴェネト
a+ Chic 泡白 750ml
ａ＋シック [2020]
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格シャルドネ80％、ドゥレッラ20％。シャルドネはガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8日間マセラシオン。遅摘みで収穫されたドゥレッラはダイレクトプレスしアンフォラに足す。発酵終了後、トロンコニック型の大樽で6～8ヶ月間熟成。5月にボトリング、葡萄糖を加えて二次発酵。12ヶ月間の瓶内熟成...
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AF128
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Soave Classico "La Frosca" 白 750ml
ソアヴェ・クラシコ・ラ・フロスカ 2020
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格樹齢は６５-７０年。５つの区画に分かれていて基本的には黒色火山岩土壌。区画ごとに収穫・醸造し状態を見ながら良い物だけをブレンドする。手摘みで収穫後、ソフトプレス。ステンレスタンクで発酵（一部はフレンチオーク樽で発酵）ステンレスタンクとオーク樽で最低８ヶ月はシュールリー。全ての要素が強いが調和す...
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A8498
Gini - ジーニ イタリア / ヴェネト
Soave Classico "La Frosca" 白 750ml
ソアヴェ・クラシコ・ラ・フロスカ 2019
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格樹齢は６５-７０年。５つの区画に分かれていて基本的には黒色火山岩土壌。区画ごとに収穫・醸造し状態を見ながら良い物だけをブレンドする。手摘みで収穫後、ソフトプレス。ステンレスタンクで発酵（一部はフレンチオーク樽で発酵）ステンレスタンクとオーク樽で最低８ヶ月はシュールリー。全ての要素が強いが調和す...
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A8398
Denis Montanar - デニス・モンタナール イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Rose di Refosco "Dodon" ロゼ 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ロゼ・ディ・レフォスコ・ドドン 2021
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
A6089
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Refosco Peduncolo Rosso "Bottaz" 赤 750ml
レフォスコ・ペドゥンコロ・ロッソ・ボッタ 2018
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格ボッタ畑にはペドゥンコロ・ロッソとファエディスの2種類のレフォスコが混植されていて、これが複雑味を実現する。房が大きいので下半分を切り落とし糖度を上げる。冷涼な畑なので粗いタンニンは出ない。マセラシオンは20日間。アルコール発酵後、古バリックに移して落ち着くまで熟成させてアッサンブラージュ。
参考上代 ¥5,300¥5,300 - ¥5,300参考上代 ¥5,300会員向け価格 -
A9364
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Sauvignon "Ronco del Cero" 白 750ml
コッリオ・ソーヴィニヨン・ロンコ・デル・チェロ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格8月最終週に手作業で収穫。除梗し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで18～20時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、10％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月と5月の満月の日にボトリング。ソーヴィニヨン・ブランのハーブっ...
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A9887
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Malvasia "Petris" 白 750ml
コッリオ・マルヴァジア・ペトリス 2022
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格9月第1週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで18～20時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、60％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月の満月の日にボトリング。果実のふくよかさと華やかさだけでなくス...
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A9363
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Traminer Aromatico 白 750ml
コッリオ・トラミネール・アロマティコ 2022
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格8月最終週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで18～20時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、20％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月の満月の日にボトリング。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out -
A9362
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Chardonnay "Ronco Bernizza" 白 750ml
コッリオ・シャルドネ・ロンコ・ベルニッツァ 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格8月最終週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで12～14時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、30％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月と5月の満月の日にボトリング。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
A9361
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Pinot Bianco "Talis" 白 750ml
コッリオ・ピノ・ビアンコ・タリス 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格9月第1週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで12～14時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、40％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月と5月の満月の日にボトリング。できるだけ短い熟成期間でワインが...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A9360
Venica & Venica - ヴェニカ・エ・ヴェニカ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Collio Pinot Grigio "Jesera" 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
コッリオ・ピノ・グリージョ・ジェセラ 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格9月第1週に手作業で収穫。徐行し、酸素が入らない特殊なステンレスタンクで12～14時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、10％は20～27hlの大樽、残りはステンレスタンクで5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。3月と5月の満月の日にボトリング。できるだけ短い熟成期間でワインが...
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A6738
Kofererhof - コフェレルホーフ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ
Valle Isarco "Muller Thurgau" 白 750ml
ヴァッレ・イサルコ・ミュラートゥルガウ 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格100％ミュラー・トゥルガウ。0.8haの南東向き斜面の畑。収穫後、8～10時間マセラシオンしてステンレスタンクで発酵。温度は18度以上にはしないのでマロラアクティック発酵は起きない。熟成は澱と共に6ヶ月間で100％ステンレスタンクで行われる。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out
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