プルミエ・クリュ・プリヴィレージュ・ブラン・ド・ノワール

プルミエ・クリュであるシャムリー村にある畑のみ。粘土石灰質で小石が多くチョーク質が多い畑のピノ・ノワールと昔のクローンで収量が少なく、実付きがまばらなムニエのアッサンブラージュ。希少なムニエのクローンを使える特権を意味するプリヴィレージュと名付けられた。真鍮製タンクで発酵。野生酵母のみ。翌夏前にティラ－ジュして瓶内２次発酵。ドサージュなし。