ピエモンテ
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A4837
Maurizio Ferraro - マウリツィオ・フェッラーロ イタリア / ピエモンテ
Solo Rosso 微赤 750ml
ソロ・ロッソ [2018]
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格グリニョリーニョ100%。9月初旬に収穫し、除梗しステンレスタンクで発酵開始。野生酵母のみ。グリニョリーノとしては長めの30日間のマセラシオン。澱と共にタンクで熟成し、ボトリング。酸化防止剤無添加で自然生成したSO2は僅か4g/L。
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格Sold out -
A9834
La Caudrina - ラ・カウドリーナ イタリア / ピエモンテ
Barbera Frizzante "La Guerriera" (SC) 微赤 750ml
バルベーラ・フリッツァンテ・ラ・グエッリエラ 2022
参考上代 ¥2,300¥2,300 - ¥2,300参考上代 ¥2,300会員向け価格祖父の時代のバルベーラを復活させた微発泡バルベーラ。畑はバルベーラにとって最高の環境、ニッツァ・モンフェラート。1975年に植樹された1haの南-南東向き斜面の畑。標高280mの丘の中腹に位置。アウトクラーヴェで6日間の短期マセラシオンをしながら発酵。短いマセラシオンで毎日飲める気軽なバルベー...
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