赤ワイン
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69CD4
Alphonse Mellot - アルフォンス・メロ フランス / ロワール
Sancerre Rouge "Les Herses" 赤 750ml
サンセール・ルージュ・レゼルス 2013
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格「シレックス」サンセールの丘にある南東向き区画。僅か0.8haの強いシレックス土壌の畑で平均樹齢30年。トロンコニック型発酵槽で発酵後、垂直型圧搾機でプレス。6ヶ月間600Ｌの半円型木樽で熟成。その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格Sold out -
AF398
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Bourgueil "Avis de Vin Fort" 赤 750ml
ブルグイユ・アヴィ・ド・ヴァン・フォール 2023
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格「ナチュラル」「しけで船出禁止！」という名前のワイン。漁師達が船を出せないから飲むしかないね、と飲む言い訳にしていた言葉「アヴィドヴァンフォール」。除梗をせずにダイレクトプレス。野生酵母のみで発酵。マセラシオン数日のみでロゼのように軽く仕上げたワイン。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A9135
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Grolleau 赤 750ml
グロロー 2022
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格「ナチュラル」100％グロロー種。トゥーレーヌにある樹齢20年の畑。気温が低い早朝に収穫して冷たい状態の葡萄をステンレスタンクに破砕せずに入れて二酸化炭素で満たして（マセラシオン・カルボニック）発酵開始。3週間後に空気圧で優しくプレスして発酵を続ける。翌年2月までステンレスタンクで熟成。
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A9133
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Epaule Jete Chinon 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
エポーレ・ジュテ・シノン 2020
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格「ナチュラル」ヴァン・ナチュールでお馴染みの画家「ミッシェル・トルメ」の絵をエチケットに採用したエポール・ジュテ・シリーズは毎年、最も軽く気軽に飲める状態のワインを選んでボトリングするので毎年異なった畑の葡萄が使われる。共通するのは開けてすぐ楽しめて、難しくない、楽しいワインであること！
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
A7462
Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン フランス / ロワール
Epaule Jete Bourgueil 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
エポーレ・ジュテ・ブルグイユ 2019
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格「ナチュラル」ヴァン・ナチュールでお馴染みの画家「ミッシェル・トルメ」の絵をエチケットに採用したエポール・ジュテ・シリーズは毎年、最も軽く気軽に飲める状態のワインを選んでボトリングするので毎年異なった畑の葡萄が使われる。共通するのは開けてすぐ楽しめて、難しくない、楽しいワインであること！
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A8893
Antoine Sanzay - アントワンヌ・サンゼイ フランス / ロワール
Saumur Champigny "Les Poyeux" 赤 750ml
ソーミュール・シャンピニー・レ・ポワイユ 2020
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格1965年に植樹された特別な畑「ポワイユ」。クロ・ルジャールのポワイユに隣接している。50％は全房で発酵。野生酵母のみでコンクリートタンク。マセラシオンは30日。熟成はトロンコニック大樽とフードルを使用するが、20％だけバリックに入れて15ヶ月間熟成させることで馴染ませている。ワインは大きな骨...
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A8892
Antoine Sanzay - アントワンヌ・サンゼイ フランス / ロワール
Saumur Champigny "Les Salles Martin" 赤 750ml
ソーミュール・シャンピニー・レ・サル・マルタン 2020
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格僅か0.22haの砂とシレックスが混ざった土壌。1975年に植樹された古い区画で、長く有機栽培で管理されてきた。穏やかな斜面で日照量も十分なので健康的でバランスの良い葡萄が収穫される。100％除梗し、3週間程度のマセラシオン。アンフォラを使用して9ヶ月間の熟成。赤系果実のフレッシュさや果実と甘...
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A8890
Antoine Sanzay - アントワンヌ・サンゼイ フランス / ロワール
Saumur Champigny "La Haye Dampierre" 赤 750ml
ソーミュール・シャンピニー・ラ・エイ・ダンピエール 2020
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格2013年初ヴィンテージ。北向き斜面の樹齢45年の畑で砂質が多く出ている。盆地状になっていて暖かい。100％除梗してコンクリートタンクで発酵。最低限のルモンタージュのみで果皮を動かさないで21日間マセラシオン。その後、ウッフ型セメントタンクと古バリックで9ヶ月熟成。引き締まった肉質で比較的ドラ...
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A8891
Antoine Sanzay - アントワンヌ・サンゼイ フランス / ロワール
Saumur Champigny "Les Terres Rouges" 赤 750ml
ソーミュール・シャンピニー・レ・テール・ルージュ 2020
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格2005年に植樹した新しい畑で0.6haのみ。石灰岩盤が強く表土が極端に薄いので、この区画のみでワインを造ることにした。50％は全房で発酵。野生酵母のみでコンクリートタンク。マセラシオンは30日。その後、100％コンクリートタンクで12ヶ月熟成。果実の熟度が高くアロマティックなワインに仕上がる。
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格 -
A6333
Antoine Sanzay - アントワンヌ・サンゼイ フランス / ロワール
Saumur Champigny "Les Terres Rouges" 赤 750ml
ソーミュール・シャンピニー・レ・テール・ルージュ 2019
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格2005年に植樹した新しい畑で0.6haのみ。石灰岩盤が強く表土が極端に薄いので、この区画のみでワインを造ることにした。50％は全房で発酵。野生酵母のみでコンクリートタンク。マセラシオンは30日。その後、100％コンクリートタンクで12ヶ月熟成。果実の熟度が高くアロマティックなワインに仕上がる。
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格Sold out -
A8889
Antoine Sanzay - アントワンヌ・サンゼイ フランス / ロワール
Saumur Champigny "La Paterne" 赤 750ml
ソーミュール・シャンピニー・ラ・パテルヌ 2021
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格ソーミュール・シャンピニーの収量も45hl/haとかなり低め。シャセ、ヴァラン、シル・エン・ブールの各村の葡萄を使用。粘土石灰、砂質と色々な条件の畑のアッサンブラージュで若いうちから楽しめるようセメントタックのみで熟成させている。50％全房発酵。この価格では信じられないくらいの凝縮度と滑らかさ...
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A8646
Chateau Yvonne - シャトー・イヴォンヌ フランス / ロワール
Saumur Champigny "Le Beaumeray" 赤 750ml
ソーミュール・シャンピニー・ル・ボームレ 2019
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格クロ・ルジャールのレ・ブールのカベルネ・フランを移植したラ・コートにあるル・ボームレ畑の葡萄のみで造られる。0.5haの小さな畑で石灰質が非常に多い粘土質で下層はトゥーフォ岩盤。4週間程度のアルコール発酵だが、セラーの温度が低いので発酵前に低温マセラシオンしているような状態でフドール内で発酵。...
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A8644
Chateau Yvonne - シャトー・イヴォンヌ フランス / ロワール
Saumur Champigny "Yvonne" 赤 750ml
ソーミュール・シャンピニー・イヴォンヌ 2020
参考上代 ¥5,700¥5,700 - ¥5,700参考上代 ¥5,700会員向け価格ロワールで最もフィネスのあるカベルネ・フランを産むと言われるラ・コート地区、Le Beaumeray, Les Pierres Blanches, Le Bourreau, Château Gaillardの4つの区画を使用。樹齢は約55年。4週間程度のアルコール発酵だが、セラーの温度が低いの...
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A8645
Chateau Yvonne - シャトー・イヴォンヌ フランス / ロワール
Saumur Champigny "La Folie" 赤 750ml
ソーミュール・シャンピニー・ラ・フォリ 2021
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格ラ・フォリは「狂った奴」を意味します。2007年に取得したLa Folie, Clos Lintier, Les Mouchards, Les Chalonges, Les Gagneries, Les Trezellières等10以上の細かいパーセルをアッサンブラージュしたワインで、全ての...
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A7816
Les Vignes Herbel - レ・ヴィーニュ・エルベル フランス / ロワール
Le Rouge 赤 750ml
ル・ルージュ 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格50％カベルネ・フラン、50％カベルネ・ソーヴィニヨン。ステンレスタンクで発酵。3週間のマセラシオン。ルモンタージュやピシャージュはせずに果皮は常時漬け込まれている。発酵終了後、5年以上の古バリックで2年間熟成。酸化防止剤を使わずにマセラシオンするので腐敗果は完璧に取り除く。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A1973
Les Vignes Herbel - レ・ヴィーニュ・エルベル フランス / ロワール
Le Rouge 赤 750ml
ル・ルージュ 2015
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格50％カベルネ・フラン、50％カベルネ・ソーヴィニヨン。ステンレスタンクで発酵。3週間のマセラシオン。ルモンタージュやピシャージュはせずに果皮は常時漬け込まれている。発酵終了後、5年以上の古バリックで2年間熟成。酸化防止剤を使わずにマセラシオンするので腐敗果は完璧に取り除く。
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格Sold out -
A8900
花崗岩のカベルネ・フランの素晴らしさを表現しているキュヴェ。畑は１ha以下で収量は30hl/ha以下。空気圧プレス後、100％除梗してステンレスタンクへ投入。自然酵母のみで発酵。7日間のマセラシオン。空気圧でプレスしてから、アンフォラで澱と共に12ヶ月以上の長期熟成。温度コントロールもなし。清...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格
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