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20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!
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バルベーラ・コッリ・トルトネージ・ビゴッラ

Barbera Colli Tortonesi "Bigolla"

参考上代 ¥15,500
¥15,500 - ¥15,500
参考上代 ¥15,500
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SKU A6854

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商品番号 A6854
生産国 イタリア
地域 ピエモンテ
VIN 2010
サイズ 750ml
メモ・特徴・評価等 単一畑
セパージュ Barbera
入数 6本

単一畑ビゴッラ。マッサ家で最も古い畑でお爺さんが植樹したもの。樹齢は50年以上。醗酵は大きな木桶で野生酵母のみで行われる。マロラクティック発酵が起きる前に古いバリックに移し、発酵を続ける。マセラシオンは20日程度。熟成は古いバリックで2年。酸化防止剤無添加で補酒もせずに熟成。ボトリング後、更に1年間熟成。

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