Dario Princic - ダリオ・プリンチッチ
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A8993
Dario Princic - ダリオ・プリンチッチ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Sauvignon Blanc 白 750ml
ソーヴィニヨン・ブラン 2019
参考上代 ¥8,500¥8,500 - ¥8,500参考上代 ¥8,500会員向け価格樹齢50年以上の畑。発酵は木製開放発酵桶で野性酵母のみで行う。温度管理なし。マセラシオンは非常に長く20〜25日間。発酵終了後、1度移し替えをしてから、健全な澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて36ヶ月間熟成。その後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング。
参考上代 ¥8,500¥8,500 - ¥8,500参考上代 ¥8,500会員向け価格Sold out -
A8780
Dario Princic - ダリオ・プリンチッチ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Pinot Bianco 白 750ml
ピノ・ビアンコ 2019
参考上代 ¥7,500¥7,500 - ¥7,500参考上代 ¥7,500会員向け価格樹齢60年以上の畑。発酵は木製開放発酵桶で野性酵母のみで行う。温度管理なし。マセラシオンは非常に長く25日間。発酵終了後、1度移し替えをしてから、健全な澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて30ヶ月間熟成。その後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング。
参考上代 ¥7,500¥7,500 - ¥7,500参考上代 ¥7,500会員向け価格Sold out -
AJ263
Dario Princic - ダリオ・プリンチッチ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Vino Bianco 白 750ml
ヴィノ・ビアンコ [22,23]
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格比較的若い葡萄を使用するが、それでも10年以上の樹のみ。開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に野生酵母のみで発酵。マセラシオンはヴィンテージによるが7日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてから複数年をアッサンブラージュ。その後、3ヶ月程...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格Sold out -
AJ264
Dario Princic - ダリオ・プリンチッチ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Vino Rosso 赤 750ml
ヴィノ・ロッソ [22,23]
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に発酵させる。マセレーションはヴィンテージによるが15日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてアッサンブラージュ。その後、3ヶ月程度落ち着かせてからボトリング。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格Sold out
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