Frascole - フラスコレ
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A8843
Frascole - フラスコレ イタリア / トスカーナ
Chianti Rufina "Frascole" 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
キャンティ・ルフィナ・フラスコレ 2021
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格区画毎に分けて収穫し、小さめのステンレスタンクとセメントタンクで区画毎に発酵（30度以下に保つ）。野性酵母のみ。マセラシオンは非常に長く25～30日間。マロラクティックからは半分を大樽、半分をセメントタンクで12ヶ月以上熟成。その後、ラッキングしてアッサンブラージュ。大型セメントタンクで数ヶ月...
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A8844
Frascole - フラスコレ イタリア / トスカーナ
Chianti Rufina "Frascole" Riserva 赤 750ml
キャンティ・ルフィナ・フラスコレ・リゼルヴァ 2018
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格2000年に植樹した若い畑だが7500本/haの密植でカナイオーロとサンジョヴェーゼ（F9 , CH 22; Tin 10, Tin 50のクローン）が混植されている。標高は最も高く400mを越えるので収穫は最も遅く、10月15日周辺。収穫後、除梗し、25hlの木樽で野性酵母のみで発酵。マセラ...
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A6188
Frascole - フラスコレ イタリア / トスカーナ
Vin Santo del Chianti Rufina 甘 375ml
ヴィン・サント・デル・キャンティ・ルフィナ 2003
参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格標高500mの最も高い畑に植えられたトレビアーノとマルヴァアジアの混植畑。1967に植えられた古い畑なのでクローンも不明。9月中旬からフレッシュで酸の落ちてない葡萄を収穫。北側に窓のある小屋でネットの上に葡萄を並べて、自然風のみで3月まで乾燥を続ける。垂直プレスでプレスし、マードレの入った40...
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