Jean Fournier - ジャン・フルニエ
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A8573
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Aligote "Saint Urbain" 白 750ml
ブルゴーニュ・アリゴテ・サン・トゥルバン 2021
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A5994
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Aligote "Champ Forey" V.V 白 750ml
ブルゴーニュ・アリゴテ・シャン・フォレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格1921、1945年に植えられた古いアリゴテのみを使用。ステンレスタンクにて発酵を始め、途中で半分は木樽（600Ｌ,350L）に移して、そのまま発酵を継続。熟成もそのまま50％ステンレス、50％木樽で12ヶ月。バトナージュは最低限で、できる限りワインを動かさない。軽くフィルターをかけボトリング。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格Sold out -
A7828
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Blanc "Cuvee Saint Urbain" 白 750ml
マルサネ・ブラン・キュヴェ・サン・トゥルバン 2020
参考上代 ¥5,600¥5,600 - ¥5,600参考上代 ¥5,600会員向け価格マルサネの3区画（Ouzeloy、Etalles、Echezots）をアッサンブラージュ。ステンレスタンクにて発酵を始め、途中で半分は木樽（600Ｌ,350L）に移して、そのまま発酵を継続。熟成もそのまま50％ステンレス、50％木樽で12ヶ月。バトナージュは最低限で、できる限りワインを動かさな...
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A8578
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Es Chezots" 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・エシェゾ 2021
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格ジャン・フルニエの他にシャルロパンなど4生産者のみが所有する東向きの区画。褐色の粘土を表土に含む。風通しが良く冷涼な畑で、葡萄は晩熟ながら完全に熟す。一部除梗。6日間の低温浸漬後にルモンタージュ及びデレスタージュを行いながら約3週間の発酵。600Ｌの木樽（新樽50％）で12ヶ月熟成後、タンクで...
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A8577
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Clos du Roy" 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・クロ・デュ・ロワ 2021
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格褐色粘土に砂が混ざる粘土石灰質土壌。東向きの急斜面。60％除梗、40％全房。6日間の低温浸漬後にルモンタージュ及びピジャージュを行いながら約3週間の発酵。600Ｌ、228Ｌの木樽（新樽40％）で12ヶ月熟成後、600Ｌの木樽（3～4年使用）で6ヶ月熟成。
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格 -
A5996
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Saint Urbain P'tite Grumotte" 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・サン・トゥルバン・プティット・グルモット 2019
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格2区画（Longeroies、Ouzeloy）の中でミランダージュが発生した房のみを厳選。除梗後、6日間の低温浸漬。ルモンタージュ及びピジャージュを行いながら約3週間の発酵。228Ｌの木樽（新樽100％）で、12ヶ月熟成後、450Ｌの木樽（3年目の古樽）で更に6ヶ月熟成。清澄・濾過せずに、月の...
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A8579
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Trois Terres" V.V 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・トロワ・テール・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格樹齢60年のピノ・ファンの古樹3区画（Grands Vignes、La Charme aux Prêtres、Grasses-Têtes）。小粒で凝縮した葡萄で低収量（20ｈｌ/ｈａ)。全房で6日間の低温浸漬後に軽くフーラージュ及びルモンタージュを行いながら約3週間の発酵。600Ｌの木樽（新樽...
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A5997
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Le Pau" V.V 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・ル・ポ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格クロ・デュ・ロワの一部に石灰質岩盤があり、その区画のみで造ったキュヴェ。樹齢は70年。この区画を熟知した収穫人が収穫。228Ｌの木樽（新樽100％）で、12ヶ月熟成後、450Ｌの木樽で（3年目の古樽）更に9カ月の熟成。清澄・濾過せずに、月の周期に合わせて瓶詰め。年間生産量500本のみ。
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格 -
A8576
Jean Fournier - ジャン・フルニエ フランス / ブルゴーニュ
Marsannay Rouge "Les Longeroies" 赤 750ml
マルサネ・ルージュ・レ・ロンジュロワ 2021
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格40ｈａの広い区画内に4つの異なるテロワーを持つが、このキュヴェには全てのテロワールの葡萄を使用する事でワインに複雑さを与えている。60％除梗、40％全房。6日間の低温浸漬後にルモンタージュ及びピジャージュを行いながら約25日間の発酵。600Ｌ、228Ｌの木樽（新樽40％）で18ヶ月熟成。
参考上代 ¥8,200¥8,200 - ¥8,200参考上代 ¥8,200会員向け価格
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