Marco Colicchio - マルコ・コリッキオ
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AF866
Marco Colicchio - マルコ・コリッキオ イタリア / ラツィオ
Delica Bianco 白 750ml
デリカ・ビアンコ [2023]
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格マルヴァジア・プンティナータは通常のマルヴァジアより果皮が薄く繊細な葡萄。柑橘系の香があり、重くないのが特徴。収穫後、除梗し、30%はステンレスタンクで2日間マセラシオン。野性酵母で発酵。発酵終了後、粗い澱を取り除きステンレスタンクで翌年の6月まで熟成。アッサンブラージュして収穫前にボトリング...
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AF867
Marco Colicchio - マルコ・コリッキオ イタリア / ラツィオ
Delica Bianco "Cinquanta Filari" 白 750ml
デリカ・ビアンコ・チンクアンタ・フィラーリ [2023]
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格50％マルヴァジア・プンティナーダ、30％ファランギーナ、20％グレケット。混植されている5列の区画の葡萄を一緒に収穫し、一緒に発酵。醸造はデリカ・ビアンコと同じ。マルヴァジア・プンティナータからは骨格と香、ファランギーナから酸味、グレケットからタンニンを得ている。
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格
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