Montbourgeau - モンブルジョ
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A2286
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
Cremant du Jura 泡白 750ml
クレマン・ド・ジュラ N.V
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格¥3,375 - ¥3,375会員向け価格レトワールは昔からクレマンで有名な地域でした。ジュラ紀粘土石灰土壌の北東向き斜面下部の酸度の高い葡萄を使用。果実よりミネラルが強く出るのがレトワールの個性。発酵はステンレスで行い、100％マロラクティック。その後、大樽で6ヶ月熟成させてから瓶内で2次発酵。18ヶ月瓶内熟成。ノン・ドサージュ。酸...
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A7688
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
L'Etoile Savagnin (Sous Voile) 白 750ml
レトワール・サヴァニャン・スー・ヴォアル 2018
参考上代 ¥6,200¥6,200 - ¥6,200参考上代 ¥6,200会員向け価格¥4,650 - ¥4,650会員向け価格レトワールでは珍しい青いマール土壌の畑に植えられたサヴァニャン。ミネラルの表現に向く。ステンレスタンクで畑毎に発酵。マロラクティックの途中で大樽、フードル、古バリックに移して2～3年間熟成。ウイヤージュはしない。産膜酵母が発生する樽としない樽（フードル等）をアッサンブラージュする。
参考上代 ¥6,200¥6,200 - ¥6,200参考上代 ¥6,200会員向け価格¥4,650 - ¥4,650会員向け価格 -
A9577
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
L'Etoile Savagnin "Les Budes" (Ouille) 白 750ml
レトワール・サヴァニャン・レ・ブード・ウイユ 2021
参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格¥5,925 - ¥5,925会員向け価格1988年に植樹したレ・ブード畑。土壌は年代の古い青色マール土壌でサヴァニャンにとって理想的な土壌。他の畑とは明らかに個性が異なるので単一でボトリングしている。500Lの古樽で発酵。そのまま2年間、補酒をしながら熟成。バトナージュはほとんどしないので抽出が強い訳ではなく、土地由来のミネラルと繊...
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A2289
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
L'Etoile Chardonnay "Cuvee Speciale" (Sous Voile) ﾌﾛｰﾙ 750ml
レトワール・シャルドネ・キュヴェ・スペシャーレ・スー・ヴォアル 2014
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格¥4,050 - ¥4,050会員向け価格モンタジ畑の最も古い区画で10,000本の密植。樹齢100年。最も成熟度の高いシャルドネのみを使って造るスペシャル・キュヴェ。発酵から大樽で行い、熟成は古バリック。ウイヤージュしないで4年間熟成させてからボトリング。珪藻土の軽いフィルターのみ。圧倒的重厚感とミネラル。
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格¥4,050 - ¥4,050会員向け価格 -
A9579
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
L'Etoile Chardonnay "Cuvee Speciale" (Sous Voile) ﾌﾛｰﾙ 750ml
レトワール・シャルドネ・キュヴェ・スペシャーレ・スー・ヴォアル 2018
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格¥4,800 - ¥4,800会員向け価格モンタジ畑の最も古い区画で10,000本の密植。樹齢100年。最も成熟度の高いシャルドネのみを使って造るスペシャル・キュヴェ。発酵から大樽で行い、熟成は古バリック。ウイヤージュしないで4年間熟成させてからボトリング。珪藻土の軽いフィルターのみ。圧倒的重厚感とミネラル。
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格¥4,800 - ¥4,800会員向け価格 -
A9576
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
L'Etoile Chardonnay 5 etoiles (Ouille) 白 750ml
レトワール・シャルドネ・サンク・エトワール・ウイユ 2021
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格¥4,800 - ¥4,800会員向け価格ラ・ショウ畑は砂質主体で小さな石が多くある軽い土壌が特徴。1990年に植樹された。重くなく繊細なワインに仕上る。他の畑とは明らかに個性が異なるので単一でボトリングしている。500Lの古樽で発酵。そのまま2年間、補酒をしながら熟成。バトナージュはほとんどしないので抽出が強い訳ではなく、土地由来の...
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A9578
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
L'Etoile Chardonnay (Sous Voile) ﾌﾛｰﾙ 750ml
レトワール・シャルドネ・スー・ヴォアル 2020
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格¥3,750 - ¥3,750会員向け価格モンタンジ畑主体で色々な畑の葡萄をアッサンブラージュしてバランスをとる。モンタンジ畑は南向きで熟度が高いのが特徴。ステンレスタンクで畑毎に発酵。マロラクティックの途中で大樽、フードル、古バリックに移して2～3年間熟成。ウイヤージュはしない。産膜酵母が発生する樽としない樽（フードル等）をアッサン...
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A5857
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
L'Etoile Blanc "En Banode" (Sous Voile) ﾌﾛｰﾙ 750ml
レトワール・ブラン・バノード・スー・ヴォアル 2017
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格¥3,600 - ¥3,600会員向け価格ジュラでは非常に珍しい混植畑。60％シャルドネ、40％サヴァニャン。樹齢は50～100年。一緒に収穫し、一緒に発酵させる。色々な大きさの樽で3年以上熟成。ジュラでは混植混醸は非常に珍しい。品種ではなく、バノードという優れた畑の個性を表現する為のキュヴェ。
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格¥3,600 - ¥3,600会員向け価格 -
A9580
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
L'Etoile Blanc "En Banode" (Sous Voile) ﾌﾛｰﾙ 750ml
レトワール・ブラン・バノード・スー・ヴォアル 2019
参考上代 ¥6,300¥6,300 - ¥6,300参考上代 ¥6,300会員向け価格¥4,725 - ¥4,725会員向け価格ジュラでは非常に珍しい混植畑。60％シャルドネ、40％サヴァニャン。樹齢は50～100年。一緒に収穫し、一緒に発酵させる。色々な大きさの樽で3年以上熟成。ジュラでは混植混醸は非常に珍しい。品種ではなく、バノードという優れた畑の個性を表現する為のキュヴェ。
参考上代 ¥6,300¥6,300 - ¥6,300参考上代 ¥6,300会員向け価格¥4,725 - ¥4,725会員向け価格 -
A9581
Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ
L'Etoile Vin Jaune ﾌﾛｰﾙ 620ml
レトワール・ヴァン・ジョーヌ 2016
参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格¥10,500 - ¥10,500会員向け価格南東を向くブード畑のサヴァニャンを使用する。樹齢は50～70年。ステンレスタンクで発酵。野性酵母のみ。マロラクティック終了後に古いヴァン・ジョーヌ専用樽に入れて7年間熟成。その間、1度もウイヤージュせず、動かさない。熟成庫は1920年から変わらない地下セラーで温度が低いので蒸発が少なく、酸化ニ...
詳細を全部見る参考上代 ¥14,000¥14,000 - ¥14,000参考上代 ¥14,000会員向け価格¥10,500 - ¥10,500会員向け価格
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